Küpsetatud kõrvits ahjus. Küpsetatud kõrvits

20.05.2015

Ahjus küpsetatud kõrvits ja isegi mee või suhkruga või oliiviõli ja ürtidega - üks mu lemmikutest köögiviljade lisanditest või pearoogadest. See on uskumatult maitsev ja kõrvitsa kasulikkust ei vaidlusta ükski toitumisspetsialist. Kui te ei tea, mida kõrvitsaga küpsetada, siis olete kindlasti jõudnud õigesse kohta. Seda saab kasutada koostisosana või küpseta sellest. ka väga maitsev. Kõrvitsatoidud on väga mitmekesised, kuid kõrvitsa valmistamine jääb enamasti samaks. Täna räägin teile, kuidas küpsetada kõrvitsat ahjus viilude või tükkidena. Kõige maitsvam kõrvits on nüüd teie laudadel!

Koostisained

• - pähkel, pikk - 1 keskmine tükk
• magusaks
• - vedelik - 3-4 spl (võib asendada suhkruga)
• vürtsikaks
• - oliiv
• - Provence'i ürdid

Küpsetusmeetod

Kõrvitsat, mille retseptid ilmuvad minu ajaveebi lehtedel rohkem kui üks kord, on mitut tüüpi. Erinevad kõrvitsasordid erinevad maitse, tekstuuri ja küpsetusviisi poolest. Soovitan valida pikliku kõrvitsa, mida on kõige lihtsam valmistada. Lisaks on sellel kõige magusam maitse ja õrn konsistents. Selle juures saab kasutada absoluutselt kõiki maitsvaid kõrvitsa retsepte. Lülitage ahi 220 kraadini sisse ja laske soojeneda. Vahepeal peske kõrvits mustuse eemaldamiseks hästi läbi. Lõikasime selle pooleks, lõigates ära kitsa osa ja seejärel iga tünni pikuti pooleks.
Kitsas osas pole kõrvitsaseemneid, mis on meile muidugi kasuks. Jääb üle vaid kõrvitsaseemned ainult põhjast kätte saada. Saate seda teha supilusikaga, kuid ma eelistan lihtsalt oma kätt kasutada - see on palju kiirem ja tõhusam.
Eemaldage seemnete all olev kile väikese koorimisnoaga. Nüüd on aeg kõrvits koorida. Aga mul on väike saladus. Kas kõrvitsat on võimalik üldse mitte koorida? Jah, kui see on kõrvits. Kuumtöötlemisel kõrvitsa nahk pehmeneb ja muutub tarbimiskõlblikuks. Jamie Oliver rääkis mulle sellest oma saates, mille eest olen talle igavesti tänulik. Kõrvits valmistatakse kiiresti edasiseks töötlemiseks ja see osutub sama maitsvaks. Lõikasime kõrvitsa umbes 3 cm paksusteks kangideks, seejärel lõikame risti ka 3 cm laiusteks tükkideks Kui eelistate kõrvitsaviile, siis lõigake viljad piklikeks kuukujulisteks ribadeks, arvasite ära, ka 3 cm laiused.
Tõsta kõrvitsatükid või -viilud ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju. Jäta 15 minutiks küpsema. Pärast nõutud aja möödumist avage ahi ja tõmmake küpsetusplaat veidi välja, et valada igale tükile õhukese joana mett või puistata üle suhkruga. Kui soovite magustamata kõrvitsat, võite selle sammu vahele jätta. Selle asemel nirista peale oliiviõli ja puista peale näiteks Provence’i ürte. Muide, olge seekord ahju avades väga ettevaatlik – sealt tuleb kuum aur välja. Fotol tegin koos kõrvitsaga ka küpsetatud šampinjone, aga neist räägin mõni teine ​​kord.
Sulgege ahi ja laske köögiviljal veel 10 minutit küpseda. Küpsetatud kõrvits on selle aja möödudes valmis.
Ahjus meega tükkidena küpsetatud kõrvits või küpsetatud kõrvitsaviilud on iseenesest uskumatult maitsvad. Kuid kõik kõige maitsvamad kõrvitsast valmistatud asjad saavad alguse sellest protsessist. Väga maitsev ja tervislik , Lõppude lõpuks on kõrvitsapuder suurepärane rikkalik hommikusöök, millest minu arvates peaksid kõik teadma.

Ahjus küpsetatud kõrvits. Lühike retsept

1. Lülitage ahi 220 kraadini sisse ja laske soojeneda.
2. Pese kõrvits korralikult läbi, lõika horisontaalselt pooleks, seejärel saadud tünnid vertikaalselt uuesti pooleks.
3. Me võtame viljast välja kõik kõrvitsaseemned.
4. Lõikasime pooled 3 cm paksusteks kuubikuteks, seejärel lõikame need ka 3 cm laiusteks tükkideks.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja lao peale ühe kihina kõrvitsatükid.
6. Asetage pann 15 minutiks ahju.
7. Avage ettevaatlikult ahjuuks ja valage igale kõrvitsatükile õhukese joana mett või oliiviõli, puistades üle Provence'i ürtidega.
8. Sulge ahi ja jäta kõrvits veel 10 minutiks küpsema.
9. Eemaldage kõrvits ahjust ja asetage taldrikutele.

Nüüd teate, kuidas kõrvitsat ahjus küpsetada, ja loodan, et teile meeldis see lihtne kõrvitsa retsept. Nautige oma toitu!

5 tärni – 4 arvustuse põhjal

Kõrvits ehk "Apelsini arbuus" on segatud reaktsioone põhjustav köögivili. Nad kas armastavad ja söövad kõrvitsat kõigis selle vormides mõnuga või ei talu seda üldse. On ka kolmas kategooria kodanikke, kes mõistavad, et kõrvits on kohutavalt tervislik (mis üldiselt on tõsi!), ja söövad seda ainult selle kasulikkuse tõttu. Kõrvitsa vihkajatele ja neile, kes seda ausalt armastada püüavad, oleme välja valinud mitu erinevat küpsetatud kõrvitsa retsepti, alates salatitest kuni maitsvate magustoitudeni. Küpsetatud kõrvits on parim viis kõrvitsa küpsetamiseks.

Kreeka stiilis küpsetatud kõrvitsasalat

Koostis:
300 g kõrvitsa viljaliha,
80 g oliive,
80 g fetajuustu,
3 spl. hakitud pune lehti,
oliiviõli, palsamiäädikas, sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kõrvits kuubikuteks, laota ühe kihina ahjuplaadile, nirista peale oliiviõli ja puista peale musta pipart. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Lõika oliivid viiludeks, juust kuubikuteks, ühenda kõik ained kokku ning maitsesta palsamiäädika ja soolaga.

Küpsetatud kõrvits munaga

Koostis:
600-700 g kõrvitsat,
4 muna,
50 g võid,
soola.

Ettevalmistus:
Prae kuubikuteks lõigatud kõrvits võis, raputa peale soola. Klopi munad kahvliga lahti, vala kõrvitsale ja pane kuuma ahju. Küpseta, kuni munad on valmis. Tervislikuma variandina selle roa valmistamiseks soovitame kõrvitsat mitte praadida, vaid pošeerida piimas. Serveerimisel puista üle hapukoorega.

Lõika kõrvits viiludeks, aseta küpsetusplaadile, praadige taimeõliga ja puistake maitse järgi vürtsidega. Aseta kuuma ahju ja küpseta pruuniks. Serveeri hapukoore või värske kastmega.

Küpsetatud kõrvits, vürtsikas

Koostis:
800 g kõrvitsat,
50-70 g rosinaid,
1 sidrun,
1 tl maisi piparpipart,
1 tl roosa pipraterad,
2 spl. vedel mesi,
sool, kaneel.

Ettevalmistus:
Lõika kõrvits suurteks tükkideks ja küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit. Vahepeal leota rosinaid soojas vees. Jahvata pipar ja roosa pipar koos kaneeli ja soolaga. Lõika valmis kõrvits kuubikuteks ja sega vürtsidega. Pigista sidrunist mahl välja, sega meega, vala saadud segu kõrvitsale ja aseta veel 30 minutiks ahju.

Koostis:
1 väike kõrvits
500 g kõva juustu,
1 l 35% koort,
50 g võid,
sool, jahvatatud muskaatpähkel, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kõrvitsal kork maha ja eemalda lusikaga seemned. Riivi juust jämedale riivile ja vala kõrvitsa hulka. Täida kreemiga nii, et pealt jääks umbes 3-5 cm, muidu valgub kõrvitsa sisu küpsedes ahjuplaadile. Maitsesta soola ja pipraga, lisa tükk võid ja kata äralõigatud kaanega. Asetage kõrvits tunniks või natukeseks 180ºC-ni eelsoojendatud ahju. Serveeri sügavates kaussides kõrvitsa viljaliha koos koorekastmega.

Kõrvits küpsetatud hirsipudruga. Võtke väike kõrvits, mis ei kaalu rohkem kui 2 kg. Lõika kork ära ja kraabi viljaliha välja. Keeda hirsipuder. Pane kõrvitsa sisse või, suhkur, seejärel hirss, pane peale või ja suhkur ning kata kaanega. Torka kõrvits kudumisvardaga kaane all ringikujuliselt 4-6 kohast läbi ja pane mikrolaineahju või kuuma ahju ning küpseta valmis (piisab 20 minutist mikrolaineahjus). Sega puder lusikaga kõrvitsa viljalihaga kokku ja serveeri.

Koostis:
500 g kõrvitsat,
2-3 küüslauguküünt,
2 spl. oliiviõli,
1 sidrun,
1 hunnik peterselli,
1 tl koriandri seemned,
½ tl. jahvatatud musta pipart,
soola.

Ettevalmistus:
Lõika kooritud kõrvits suurteks tükkideks ja tükelda rohelised. Pigista poolelt sidrunilt mahl, sega oliiviõliga, lisa sool, pipar, koriander, hakitud petersell ja pressitud küüslauk. Hõõru saadud marinaadiga kõrvitsatükid üle. Vooderda sügav pann fooliumiga ja aseta sellele kõrvits. Kata kõrvits fooliumiga, moodustades tasku, mässi fooliumisse korralikult kinni ja pane 30 minutiks 200ºC eelsoojendatud ahju. Seejärel ava fooliumitasku ja lase veel 15-20 minutit ahjus seista, kuni see on pruunistunud.

Mehhiko küpsetatud kõrvits sealihaga

Koostis:
1 keskmine kõrvits
1 kg sealiha,
200 g konserveeritud maisi,
400 g valgeid ube omas mahlas,
500 ml tumedat õlut,
1 sibul,
½ porru vars,
4 marineeritud kurki,
2 väikest punast tšillipipart,
100 g tomatipastat,
1-2 spl. taimeõli.

Ettevalmistus:
Haki sibul ja lõika porru poolrõngasteks. Lõika kurgid viiludeks, tükelda tšillipipar, eemaldades seemned. Lõika liha õhukesteks ribadeks. Prae kuumutatud pannil õliga sibulat, porrut ja tšillit 5 minutit, seejärel lisa liha ja küpseta segades umbes 5-6 minutit. Lisage oad ja mais koos vedelikuga, hautage 3 minutit, seejärel lisage kurgid ja 1-2 spl. kurgi soolvesi, sega läbi ja lase kaane all tasasel tulel podiseda. Sega eraldi potis tomatipasta ja õlu, lase keema tõusta ja vala koos lihaga pannile. Sega ja hauta tasasel tulel kaane all 15 minutit. Lisa veidi soola. Lõika kõrvitsalt kaas maha, eemalda seemned ning pane sinna liha, köögiviljad ja kaste. Aseta kõrvits küpsetusplaadile, kata kaanega ja pane 45-50 minutiks 180ºC eelsoojendatud ahju.

Koostis:
1 keskmine kõrvits
500 g kartulit,
500 g tomateid,
250 g punaseid läätsi,
200 g kuivatatud aprikoose,
2 magusat punast paprikat,
2 noort maisi kõrva,
2 sibulat,
5 küüslauguküünt,
3 spl. taimeõli,
3 spl. võid,
1 hunnik koriandrit,
1,5 spl. köömne seemned,
1 spl. koriandri seemned,
soola.

Ettevalmistus:
Lõika kõrvitsal kork maha ning eemalda seemned ja kiud. Määri kogu kõrvitsa seest ja lõikekoht võiga, aseta kõrvitsad ahjuplaadile ja küpseta 180ºC eelsoojendatud ahjus umbes 1 tund. Lõika sibul rõngasteks, kartul suurteks tükkideks, haki küüslauk noaga, paprika lõika poolrõngasteks. Kuumuta tomatid, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks. Lõika maisitõlvikud 5-7 tükiks. Eraldage roheline koriander lehtedeks. Prae kuival kuumal pannil köömneid ja koriandriseemneid 30 sekundit ning vala taldrikule, jahuta ja jahvata uhmris pulbriks. Kuumutage samal pannil taimeõli, praege sibulat, küüslauku ja pipart 5 minutit. Lisa kartulid, tomatid, läätsed ja kuivatatud aprikoosid, vala peale 1,5 liitrit vett ja lase keema. Lisa vürtsid, sega, alanda kuumust ja küpseta 25 minutit. Lisa sool ja pipar, lisa mais, hauta 5 minutit ja tõsta tulelt. Asetage koriander, valage hautis kõrvitsa sisse, katke kaanega ja asetage veel 5-10 minutiks kuuma ahju. Serveeri kõrvitsa viljalihaga.

Koostis:
1 keskmine kõrvits
1 kg kana,
200 g kuivatatud aprikoose,
100 g võid,
1 porrulauk (valge osa)
½ tassi riis,
taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:
Lõika kõrvitsal pealt ära ja eemalda seemned. Keeda riis poolküpseks, tühjendage vesi ja asetage kaussi. Lõika porru poolrõngasteks ja prae taimeõlis 1 minut. Lõika kuivatatud aprikoosid suurteks ribadeks. Sega riis, kuivatatud aprikoosid ja porru. Lõika kana osadeks ja prae pooles võis kuldpruuniks. Määri kõrvitsa sisepind ülejäänud võiga, lao välja riis, lao peale kanatükid, vala kõige peale õli pannilt, milles kana praeti. Kata kaanega ja pane 2 tunniks 180ºC eelsoojendatud ahju.

Koostis:
1 keskmine kõrvits
1 kg sealiha,
1 purk konserveeritud ananassi,
500 g paprikat,
100 g riisi,
2 suurt porgandit,
2 spl. võid.

Ettevalmistus:
Lõika kõrvitsal kork maha ja eemalda seemned. Leota riisi vees 30 minutit. Lõika liha ribadeks ja prae õlis. Riivi porgandid Korea porgandiriiviga ja prae eraldi pannil õlis. Kombineeri liha ja porgand, lisa ribadeks lõigatud paprika ja ananassitükid, lisa sool ja pipar, lisa veidi vett ja hauta poolküpseks. Viska peale riis. Aseta täidis kõrvitsa sisse, pane külma ahju ja keera kuumus 200 kraadini. 2 tunni pärast kontrollige valmisolekut kudumisvardaga - see peaks kõrvitsa viljaliha vabalt läbi torgama.

Koostis:
1 kg kõrvitsat,
500 g vasikaliha,
2-3 õuna,
150 g juustu,
250 g hapukoort,
2 sibulat,
sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika liha tükkideks, prae võis kuldpruuniks ja aseta ahjuvormi. Lõika sibul kuubikuteks ja prae kuldpruuniks, seejärel aseta lihale. Koori õunad, lõika kuubikuteks ja pane sibula peale. Lõika kooritud kõrvits kuubikuteks, paneeri jahus ja soolas ning prae võis kuldpruuniks. Aseta kõrvits vormi, pintselda hapukoorega ja puista peale riivjuust. Pane 15-20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kodujuustuga küpsetatud kõrvits

Koostis:
450 g kõrvitsat,
250 g kodujuustu,
150 g piima,
3 muna,
120 g hapukoort,
50 g võid,
soola.

Ettevalmistus:
Lõika kooritud kõrvits tükkideks ja hauta piimas pehmeks. Püreesta kahvliga, lisa toorjuust, lisa munad, sool ja sega. Aseta võiga määritud praepannile, tasanda, pintselda munaga ja küpseta kuumas ahjus valmimiseni.

Siin on sellised erinevad retseptid. Ja milliseid kõrvitsamagustoite ahjus tehakse!

Koostis:
500 g kõrvitsat,
500 g hapukoort,
3-4 spl. Sahara,
1-2 õuna,
½ tassi rosinad,
3-4 munavalget
1 virn Sahara,
kaneel, hakitud pähklid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kooritud kõrvits kuubikuteks, aseta vormi ja täida hapukoorega. Pane tulele ja kuumuta, kuni kogu niiskus on aurustunud. Seejärel aseta kõrvitsa peale õhukesed õunaviilud, puista peale kaneeli, puista peale rosinaid ja kata vahustatud munavalge ja suhkruga, puista üle pähklitega ning pane ahju.

Kõrvitsa "kommid". Lõika kõrvits koos koorega 3x3 cm suurusteks tükkideks. Tee küpsetusplaat veega märjaks, aseta kõrvitsa nahk allapoole ja puista igale peale suhkrut. Aseta küpsetusplaat kuuma ahju ja jälgi – niipea kui suhkur sulab, lisa juurde. Korrake seda mitu korda, kuni kõrvitsatükid muutuvad läbipaistvaks. Lahe.

Koostis:
500 g kõrvitsat,
2 õuna,
2 banaani
kaneel, riivsai, suhkur, hapukoor, või.

Ettevalmistus:
Määri äärega ahjuplaat või ahjuvorm võiga ja puista üle riivsaiaga. Koori ja seemnest õunad, lõika viiludeks, lõika ka kooritud kõrvits viiludeks, banaanid viiludeks. Tõsta ahjuplaadile (vormi), puista peale kaneeli ja suhkrut ning pane 20-25 minutiks 130ºC-ni eelsoojendatud ahju. Serveerimisel puista üle hapukoorega.

Koostis:
500 g kõrvitsat,
1 kg õunu,
¾ virn. manna,
2 virna koor,
100 g võid.

Ettevalmistus:
Prae võis kooritud ja kuubikuteks lõigatud kõrvits. Tõsta viiludeks lõigatud kõrvits ja õunad kihiti pottidesse, puista peale maitse järgi suhkrut, vala sisse kuum koor ja pane kuuma ahju. Keetmise lõpus lisa peene joana manna, sega ja jäta veel 5 minutiks seisma.

Koostis:
800 g kõrvitsat,
75 g ploome,
1 sidrun,
2 spl. kallis,
1 tl maapipar jahvatatud,
kaneel, sool.

Ettevalmistus:
Koori ja lõika kõrvits tükkideks, aseta küpsetusplaadile ja küpseta pehmeks, umbes 35 minutit. Leota ploome 20 minutit ja lõika tükkideks. Sega vürtsid ja veidi kaneeli sidrunimahla, mee ja soolaga. Vala saadud kaste kõrvitsale, puista peale kuivatatud ploomid ja serveeri.

Koostis:
1 suur kõrvits,
3 virna riis,
100 g võid,
200 g rosinaid,
200 g ploome,
200 g kuivatatud aprikoose,
1 spl. Sahara,
2 õuna,
2 spl. taimeõli.

Ettevalmistus:
Lõika kõrvitsalt kork ära, eemalda seemned ja lõika sageli sees olevat viljaliha. Vala kõrvitsale keev vesi ja jäta, kuni vesi täielikult jahtub. Vahepeal lõika kooritud õunad viiludeks, leota kuivatatud puuvilju vees, loputa ja kuivata. Sega õunad ja kuivatatud puuviljad, lisa suhkur ja sega läbi. Jaga riis kolmeks osaks. Aseta kõrvitsa põhjale üks riisitükk, seejärel pane pool viljast, teine ​​riisitükk, veel puuvilju ja peale ülejäänud riis. Sulata või ning vala riisi ja puuviljasegu kõrvitsa hulka. Lisa nii palju kuuma vett, et see kataks pealmise riisikihi. Pange 1 tund 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Vaadake kindlasti meie köögiviljaretsepte. Ja vaadake näpunäiteid, mida kõrvitsaga küpsetada. Head isu!

Larisa Shuftaykina

Küpsetatud kõrvitsat peetakse üheks tervislikumaks toiduks. Sellise toote peamine eristav omadus on madala kalorsusega. 100 grammi värskeid köögivilju sisaldab vaid 28 kcal. Ahjus küpsetatud kõrvits sisaldab 27 kcal, mis on peaaegu sama, mis algne väärtus.

Sellest köögiviljast saate valmistada palju maitsvaid asju. Alustades ahjuroa lihtsast versioonist ja lõpetades erinevate magustoitudega. Täna vaatame ahjus küpsetatud kõrvitsa retsepte. Valmistame seda erineval viisil, nii tükkidena kui tervena. Ja lisaks kasutab see selliseid koostisosi nagu mesi, õunad, suhkur ja palju muud huvitavat.

Küpsetamise ajal võib tekkida kõva naha probleem. Sel juhul pole põhjust muretsemiseks. Enne köögivilja nõusse panekut hoia seda veidi aega ahjus, nii saab koor palju kergemini ja kiiremini maha.

Noh, nüüd on aeg hakata retsepti uurima. Lähme alla ja proovime oma lemmikvõimalust küpsetatud kõrvitsa valmistamiseks ahjus, tükkidena ja tervena.

Küpsetatud kõrvits ahjus - retsept tükkideks pottides

Vaatame kõigepealt küpsetatud kõrvitsa küpsetamise klassikalist versiooni. Me küpsetame seda ahjus. Küpseta väikestes savipottides. Kõige tavalisema retsepti järgi.

See roog osutub üsna lahjaks ja mis kõige tähtsam - tervislikuks. Nii et ärge koonerdage seemnetega ja istutage see imeline köögivili oma aeda. No hakkame kokkama...

Meil on vaja:

• värske kõrvits - 1 tk.
• vesi - olenevalt portsjonite arvust
• savipotid

Ettevalmistus:

1. Valmistame oma roa kõige olulisema koostisosa - kõrvitsa. Selleks peseme selle ja lõikame kaheks võrdseks pooleks. Seejärel eemaldage tavalise supilusikaga seemned südamikust.

Kõrvitsaseemneid ei pea ära viskama, sest neid peetakse väga tervislikeks. Neid on vaja loputada voolava vee all läbi kurn. Laske ülejäänud vesi nõrguda, asetage seejärel plaadile ja kuivatage ahjus minimaalsel temperatuuril. Lase veidi jahtuda ja võid proovida.

Jääb üle vaid nahk eemaldada. Väga mugav on seda teha köögiviljade käsitsi koorimisega. Kui teil seda käepärast pole, võite selle asemel kasutada tavalist nuga. Kuid olge äärmiselt ettevaatlik, sest... Nahk on üsna kõva ja libe.

Hakkame hakkima seda kollast ja toitvat köögivilja. Lõikame kõrvitsa väikesteks viiludeks. Kuid siiski on soovitatav austada suurust, et üks tükk ei jääks teisest kaks korda suuremaks. See mõjutab meie roogi küpsetamisel negatiivselt.

2. On aeg hakata potte ette valmistama. Vajadusel peseme need enne kasutamist puhtaks. Saab kuivatada tavalise lapiga. Seejärel lao tükeldatud kõrvits lõpuni välja.

Keskmiselt saab sellest potist 250 grammi kooritud kõrvitsat. See tähendab, et meie puhul vajame 4 kausi jaoks ühte kilogrammi värskeid ja töödeldud köögivilju.

Nüüd täitke potid 1/4 tassi veega. Mõned inimesed lisavad suhkrut, kuid me lisame kõige lõpus. Miks küpsetamise lõpus? Nii ei kaota see kuumutamisel kõiki oma kasulikke omadusi.

Saate kõike teha ilma täiendavate lisanditeta mee ja suhkru kujul. Kuid siis tasub arvestada, et küpsetatud kõrvitsa maitse osutub veidi mahedaks.

Et potid oleksid ahjus stabiilsemas seisus. Need on vaja asetada esialgu küpsetusplaadile ja alles seejärel küttekappi. Oh, ja ärge unustage savinõusid kaanega katta.

3. Küpseta rooga 180 kraadi juures 60 minutit või üks tund. Pange tähele, et see aeg võib olenevalt teie köögivilja kvaliteedist erineda.

Eemaldage valmis kõrvits ahjust. Kui toote sisestamisel tunnete, et toode pole täielikult küpsenud. Pole hullu, võite pliidi välja lülitada ja potid lühikeseks ajaks podiseda.

Serveerida võib ahjus küpsetatud kõrvitsat. Pärast kaunile taldrikule asetamist ja mee peale valamist. Seda hõrgutist võib süüa nii külmalt kui soojalt. Võib kasutada lisaks teele.

Hämmastav versioon lahjast kõrvitsast küüslauguga

See toiduvalmistamisvõimalus on vürtsikate toitude austajatele hämmastav. Ja et sellistes gurmaanides mitte pettumust valmistada, lisame kompositsioonile värsket küüslauku ja veidi vürtsikat maitseainet. Mis muudab meie roa sada korda maitsvaks ja pikantseks.

Meil on vaja:

• kõrvitsa viilud - 450 gr.
• küüslauk - 1-2 pead (olenevalt nelgi suurusest ja maitse-eelistustest)
• sool, pipar - maitse järgi
• oliiviõli - 50 gr.
• basiilik ja tüümian, võib-olla pune
• palsamiäädikas - 10 gr.

Ettevalmistus:

1. Eemaldage ettevalmistatud kõrvitsalt seemned. Vajadusel eemaldage nahk. Muide, sel juhul võib köögivilja jätta koos koorega. Pidage lihtsalt meeles, et see pole liiga raske.

Viilutamisel jälgi viilu paksust. Ärge tehke seda liiga laiaks. Kui see osutub nii, nagu te ei soovinud, pikendage küpsetusaega. Püüa mitte hoida köögivilju liiga kaua, muidu võivad need ära kuivada.

2. Alustame maitseaine valmistamisega. Selleks võtke väike, kuid sügav kauss. Vala sinna oliiviõli ja seejärel lisa kõik vajalikud maitseained, nagu basiilik, tüümian ja pune.

Küüslauku lisame ainult maitse saamiseks. Seetõttu tuleks küpsetamisel asetada nelk tervelt kõrvitsa kõrvale. Kui sulle meeldivad väga vürtsikad asjad, siis hõõru küüslauk läbi riivi.

Nüüd on meie ülesandeks võtta küpsetusplaat ja katta see fooliumiga. Selle peale asetame tükeldatud kõrvitsa. Seejärel vala üle saadud maitseainete segu. Sega kõik hästi kätega läbi. Muidugi on mugavam määrida iga viil silikoonharjaga.

Puista peale hakitud küüslauk või aseta lihtsalt nelk kõrvitsaga lehele. Asetage küpsetusplaat ahju. Küpsetame 170-180 kraadi juures 40-45 minutit.

Pange tähele, et näidatud küpsetusaeg on keskmine. Alustage tootest endast ja selle valmisolekust. Ärge lootke ainult oma kellale.

Eemaldage valmis kõrvits ja serveerige. Muide, see on suurepärane alternatiiv lihale, mis asendab teie laual tavalisi kartuleid.

Magus retsept küpsetatud kõrvitsa jaoks meega

Nüüd vaatame küpsetatud kõrvitsa valmistamise kõige maitsvamat ja magusamat retsepti. Seda rooga on üsna lihtne ja huvitav valmistada. Kompositsioonis kasutame looduslikku mett ja värsket kõrvitsat. Pikantsuse lisamiseks lisa veidi muskaatpähklit, mille võib asendada jahvatatud kaneeliga.

Meil on vaja:

• kõrvits - 1 tk. väike või 1/4 osa suur
• mesi - 3-4 supilusikatäit
• muskaatpähkel - 1/4 osa või jahvatatud - 0,5 tl
• oliiviõli, võib asendada päevalilleõliga

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate kõrvitsa ette valmistama. Peseme jooksva vee all ja koorime.

Eemaldage seemned samamoodi nagu eelmistes retseptides, kasutades suurt lusikat.

Seejärel lõika kooritud köögivili võrdseteks viiludeks. Saate tükke veidi väiksemaks muuta. Kuid pidage meeles, et ka küpsetusaeg väheneb oluliselt.

2. Aseta ettevalmistatud kõrvitsaviilud lehele. Määrige iga tükk silikoonharjaga mõlemalt poolt meega.

Kui teil on ainult eelmise aasta mett. Mis on suhkrustatud konsistentsiga, pole vaja muretseda. Võite selle valada sügavasse kaussi ja kuumutada mikrolaineahjus minimaalsel temperatuuril. Lihtsalt ära pinguta üle.

Et kõrvitsat oleks lihtsam ümber pöörata, et katta teine ​​pool meega. Võtke väikesed tangid ja see on palju kiirem. Või kasutage tavalisi Hiina söögipulki.

3. Nüüd võta peene sõelaga riiv ja riivi peale muskaatpähkel. Algselt võite selle pühkida eraldi taldrikule. Või teostage see protsess otse toote (kõrvitsa) kohal.

Seejärel piserdage kergelt oliiviõliga või asendage see taimeõliga.

Kata pealt fooliumiga ja pane ahju. Kuumuta see 200 kraadini.

Küpsetusaeg fooliumi all on 30 minutit. Seejärel eemaldage pottihoidja abil ettevaatlikult meie tass ja eemaldage foolium. Ja lase kõrvitsal veel 15 minutit küpseda. Nii tekib kõrvitsa pinnale ilus ja krõbe värv. Mis annab roale veelgi isuäratavama välimuse.

Kõrvitsa küpsetamine õunaga

Üks mu lemmikumaid retsepte. Miks? See ühendab korraga kaks vinget koostisosa: õun ja kõrvits. Millist rõõmu see roog meie lastele pakub. Proovige seda, olen kindel, et teie oma ei jää ükskõikseks.

Meil on vaja:

• kõrvits - 500 gr.
• õunad - 3-4 tk.
• sidrun
• vesi - 100 ml.
• granuleeritud suhkur - 80 gr.
• või - 30 gr.

Küpseta 200 kraadi juures 35-40 minutit

Ettevalmistus:

1. Lõika töödeldud kõrvits kuubikuteks. Võite selle veidi suuremaks lõigata, kuid pidage meeles, et küpsetusaeg pikeneb.

Vala saadud tükid ahjuplaadile. Milles me oma rooga küpsetame.

Vooderda ahjuplaadi põhi eelnevalt küpsetuspaberiga.

2. Valmistame selle roa juurde veel ühe olulise koostisosa – õuna. Peske puuvilju põhjalikult jooksva vee all. Kuivatage lapiga.

Seejärel lõikame selle kaheks osaks ning eemaldame seemneosa ja varre.

Lõikamine on sarnane kõrvitsaga, väikeste kuubikutena. Soovi korral võid õuna koorida. Kuid pidage meeles, et sel juhul võivad puuviljad küpsetamise ajal pehmeneda. Ja nad omandavad pudru konsistentsi.

Lisa kõrvitsale tükeldatud õunad. Maitsesta need kaks koostisosa suhkru ja sidrunimahlaga. Segage õrnalt lusika või kätega. Lõika pressitud sidrun väikesteks tükkideks ja lisa kõrvitsasegule. Lisage siia 100 ml. vett ja asetage peale väikesed võitükid.

Asetage saadud segu ahju, mis tuleb eelkuumutada 200 kraadini. Küpsetusaeg on 35-40 minutit.

Valmis roog osutub väga mahlakaks ja vitamiinirohkeks. Seda saab serveerida nii lõuna- kui ka hommikusöögiks. Head isu!

Täida kogu kõrvits liha ja kartuliga

Oleme teiega eespool arutanud mitmeid retsepte. Kuid igaühes neist lõigatakse kõrvits tükkideks. Seetõttu teen ettepaneku kaaluda teist retsepti. Kus küpsetame terve kõrvitsa. Jah, me toome ka selle ära. Ja täidiseks tuleb kartul ja hakkliha.

Küpsetame seda roogi ahjus. Kui kõrvits ei jõua soovitatud aja jooksul küpseda, räägin veidi hiljem, kuidas see valmis saada.

Meil on vaja:

• kõrvits - 1 tk. keskmise suurusega
• hakkliha (sealiha, veiseliha) - 800 gr.
• kartul - 3 tk.
• sibul - 1-2 tk.
• rohelised (petersell ja till) - 1 kamp
• sool ja pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Alustame kõrvitsa ettevalmistamist. Sel juhul pole vaja nahka koorida. Lõika kõrvits kaheks võrdseks osaks. Eemaldage seemned suure lusikaga.

2. Nüüd valmistame täidise. Koori sibul ja lõika peeneks puruks. Koori kartulid, pese ja riivi jämedale riivile. Seejärel loputame uuesti, mugavamaks tegemiseks asetage riivitud kartulid sõelale ja loputage jooksva vee all.

Riivikartulit pestes vabaneme liigsest tärklisest. Kui te seda ei tee, võivad kartulid muutuda mustaks. Ja see annab meie roale mitte täiesti värske ja isuäratava välimuse.

Töötleme rohelised, eemaldame pleekivad lehed ja peseme ka need. Haki väga peeneks. Selles toiduvalmistamisvalikus saate kombineerida mitut tüüpi ürte, näiteks peterselli ja tilli.

3. Nüüd sega kõik tükeldatud koostisained. Lisa siia hakkliha (veise- või sealiha). Sega kõik tooted hoolikalt läbi ning maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral võid lisada oma lemmikmaitseainet, aga ära liialda.

Pane valmis täidis kõrvitsa sisse, jagades selle täpselt kaheks pooleks. Sulgege kaks osa kokku. Seejärel mähkige see fooliumisse ja asetage see lehele.

Asetage ettevalmistatud küpsetusplaat kõrvitsaga ahju, soojendades seda 150 kraadini. Lase roal 2-2,5 tundi podiseda.

Kui pärast aegade lõppu pole kõrvitsal jõudnud süüa teha. Eemaldage see lihtsalt fooliumist ja asetage kaks tükki küpsetusplaadile, avades need. Ja jäta roog veel pooleks tunniks podisema.

Valmis täidisega kõrvitsat on parem mitte lõigata, vaid süüa otse. Võtke lihtsalt suur lusikas ja kühveldage väikeste portsjonitena täidist ja ettevalmistatud kõrvitsa viljaliha.

Küpsetatud kõrvits, 2 võimalust ahjus küpsetamiseks

Ja lõpuks, artikli lõpetuseks, vaatame veel kahte hämmastavat toiduvalmistamise retsepti. Küpsetame ahjus küpsetatud kõrvitsat. Ja nendest räägib meile suurepärane ja väga kogenud kokk.

Seda roogi on väga lihtne ja maitsev valmistada. Kõige tähtsam on see, et kõik vajalikud koostisosad leiate kodust.

Need on maitsvad retseptid, mida me täna arutame. Kõige tähtsam on see, et te ei vali, et kõik keedetud on väga tervislik ja toitev. Kõiki roogasid on lihtne valmistada, nii et algajad perenaised on siia teretulnud.

Tänaseks on minu artikkel lõppenud. Ootan teie tagasisidet, ütlen teile saladuse, seda on väga tore saada. Märkme jälgimise vältimiseks salvestage see lihtsalt oma järjehoidjate hulka. Või klõpsake ühte sotsiaalmeedia nuppudest ja jagage seda oma lähedastega.

Kohtumiseni, kallid sõbrad! Ootan teid järgmistes artiklites!

Kui tihti on teie laual kõrvitsatoidud? Tõenäoliselt ei luba paljud meie lugejad end ja oma lähedasi selle maitsva ja äärmiselt tervisliku köögiviljaga sageli (uskuge mind, pole juhus, et kõrvitsat nimetatakse köögiviljaaia kuningannaks). Asi on selles, et mitte kõik ei tea palju kõrvitsaroogade retsepte. Mõned inimesed isegi ei tea, kuidas kõrvitsaputru keeta, samas kui meie vanaemad küpsetasid seda peaaegu iga päev sügisel. Ja veelgi vähem kaasaegseid koduperenaisi teab, kuidas küpsetada kõrvitsat magustoiduks või lisandiks. Otsustasime selle tühimiku täita ja tutvustada 7 dieediretsepti, milles ahjus tükkidena küpsetatud kõrvits osutub vapustavalt maitsvaks.

Tehnoloogia peensused

Kõrvitsatükkide küpsetamise protsessil on oma eripärad, millest teadmata ei pruugi roog oma organoleptiliste omaduste poolest nii atraktiivne olla, kui ootate.

• Te ei tohiks kulinaarsetel eesmärkidel osta väikseid ereoranže kõrvitsaid - need on dekoratiivsed ega ole mõeldud toiduvalmistamiseks.
• Väga väike või liiga suur kõrvits ei ole parim valik. Esimene on peaaegu kindlasti rohekas, teine ​​on võsastunud, kiuline ja vesine. Nendest ei saa maitsvat rooga valmistada, isegi kui leiate parima retsepti. Parim variant on keskmise suurusega ümmargune köögivili (3-5 kg), heleda naha ja heleda viljalihaga.
• Kõrvitsa küpsetusaeg ahjus oleneb tükkide suurusest. 2 cm paksuseid tükke tuleb küpsetada umbes tund, õhemad küpsevad varem, paksemad kauem. Kõrvitsa valmisolekut on lihtne kahvliga kontrollida: kui see on pehme, on see valmis.
• Kõrvitsal endal pole erilist magusat maitset. Sellel puudub hapukus. Sel põhjusel lisage magustoiduks kõrvitsat küpsetades liha või mett, hapusid puuvilju või marju ja piserdage see mahlaga.
• Arvestades, et kõrvitsa küpsetamine võtab palju aega, valatakse kõrvitsatükkidega vormi veidi vedelikku, enamasti tavalist vett. Seda ei tohiks aga liiga palju olla, muidu on valmis roa vesine maitse garanteeritud.

Küpsetamine on üks parimaid viise kõrvitsa küpsetamiseks, kuna see võimaldab säilitada maksimaalselt selles sisalduvaid toitaineid ja vältida suure koguse õli kasutamist. Seega on peaaegu kõik kõrvitsatükkide ahjus küpsetamise retseptid dieedilised, välja arvatud juhul, kui roale lisatakse peekonit või muud kaloririkkad toidud. Altpoolt leiate retsepte, mida saate kasutada kõrvitsa küpsetamiseks, kartmata liigset kaalu.

Kaunistuseks kõrvits

Komponendid:

• kõrvitsa viljaliha - 1,5 kg;
• oliiviõli - 40 ml;
• küüslauk - 2 nelki;
• paprika, kuivatatud ürtide, soola segu - maitse järgi.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Pese kõrvits, koori nahk, eemalda seemned. Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks.
2. Pigista küüslauk eraldi anumasse, lisa ürdid, vürtsid ja sool. Segage.
3. Vala segu kõrvitsale, sega läbi ja aseta ahjuvormi.
4. Piserdage veidi keedetud vett vormi põhjale.
5. Pane pann ahju ja küpseta kõrvitsat 30-40 minutit 180-200 kraadi juures.

Selle retsepti järgi valmistatud magustamata kõrvits on suurepärane lisand liha ja kala kõrvale. Soovi korral saab seda serveerida iseseisva roana. Tähelepanuväärne on, et roog on maitsev ka jahutatult.

Kõrvits suhkruga

Komponendid:

• kõrvits - 1 kg;
• suhkur - 60 g;
• sool - 5 g;
• oliiv või või - 40 ml.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Lõika kooritud kõrvits viiludeks ja aseta ahjuplaadile.
2. Sega sool ja suhkur ning puista kõrvitsale.
3. Nirista peale oliiviõli või sulatatud võid.
4. Vala peale veerand klaasi vett, aseta 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta valmis. Kui kõrvits hakkab enne küpsetamist pealt kõrbema, katke see fooliumiga ja jätkake küpsetamist.

Tänu sellele, et küpsetamisel ei lisatud mitte ainult suhkrut, vaid ka soola, tundub kõrvits magusam, sest sool tõstab suhkru magusust. Siiski ei tasu loota, et roog osutub nii magusaks kui komm – selleks on vaja palju rohkem suhkrut, kuid sel juhul ei ole roog enam dieediline.

Kõrvits õunte ja rosinatega

Komponendid:

• kooritud kõrvits - 0,7 kg;
• rosinad - 50 g;
• õunad (kooritud) - 0,3 kg;
• sidrun - 1 tk;
• suhkur - 20 g;
• jahvatatud kaneel - 1 tl.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Lõika kõrvitsa viljaliha suvalise kujuga tükkideks, õunad viiludeks.
2. Leota rosinaid kuumas vees ja pigista 10 minuti pärast välja.
3. Aseta pannile vaheldumisi kõrvits ja õunad.
4. Puista peale rosinad, suhkur, kaneel.
5. Piserdage ühest sidrunist pressitud mahlaga.
6. Valage vormi veerand tassi keedetud vett.
7. Asetage vorm eelsoojendatud ahju. Küpseta 30-40 minutit, kuni kõrvits on pehme.

Ülaltoodud retsepti järgi küpsetatud kõrvitsat saab serveerida magustoiduna. Kuid roog osutub piisavalt rahuldavaks, et hommikusöök täielikult asendada.

Kõrvits õunte ja küdooniaga

Komponendid:

• kõrvitsa viljaliha - 0,5 kg;
• õunad (kooritud) - 0,25 kg;
• küdoonia – 0,25 kg;
• suhkur - 60 g.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Koori ja lõika kõrvits ja puuviljad ligikaudu ühesuurusteks kuubikuteks.
2. Segage, lisades lusikatäie suhkrut.
3. Aseta vormi, puista peale veel üks lusikas granuleeritud suhkrut ja pane 20 minutiks ahju.
4. Pärast määratud aja möödumist puista peale ülejäänud suhkur ja küpseta kuni valmis.

Sellel kõrvitsa magustoidul on harmooniline magushapu maitse, mis sobib kõige paremini vahukoore või magustamata jogurtiga.

Õunte ja kreeka pähklitega küpsetatud kõrvits

Komponendid:

• kõrvits - 0,25 kg;
• õunad - 0,25 kg;
• pähklid - ¼ tassi;
• suhkur - 20 g;
• vesi - 40 ml.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Koorige kõrvits ja õunad, lõigake kuubikuteks, mis ei ületa sentimeetrit, segage ja asetage vormi.
2. Valage vormi põhja veidi vett.
3. Puista kõrvitsa-õunasegu granuleeritud suhkruga ja aseta pann ahju.
4. Kui kõrvits on täielikult küpsenud ja pehme, puista roog hakitud pähklitega.

Pähklid suurendavad roa kalorisisaldust, kuid muudavad selle samal ajal tervislikumaks. See on eriti oluline sügisel, kui on vaja tugevdada immuunsüsteemi.

Dieet-magustoit kõrvitsast meega

Komponendid:

• kõrvitsa viljaliha - 0,5 kg;
• mesi - supilusikatäis;
• või või taimeõli - 20 g;
• sidrunimahl - paar teelusikatäit.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Lõika kõrvits pooleteisesentimeetristeks tükkideks ja aseta rasvainega määritud ahjuplaadile.
2. Lahustage mesi pooles klaasis soojas vees.
3. Lisa sidrunimahl ja sega.
4. Vala siirup kõrvitsale ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
5. Küpseta kõrvitsat 40-60 minutit.

Roog näeb väga isuäratav välja – lausa anub suhu pista. Samas on see ka kasulik!

Kõrvitsa pajaroog

Komponendid:

• kõrvits - 0,2 kg;
• õli - 20 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• suvikõrvits - 0,2 kg;
• piim - 100 ml;
• kana muna - 4 tk;
• juust - 100 g.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Lõika köögiviljad ühesuurusteks, umbes 1 cm või isegi veidi väiksemateks kuubikuteks.
2. Aseta kõrvits võiga määritud pannile. Lisa veidi vett.
3. Pane ahju ja küpseta veerand tundi.
4. Sega suvikõrvitsaga.
5. Vahusta munad soola, pipra ja piimaga. Vala köögiviljadele.
6. Aseta 20 minutiks ahju.
7. Puista peale riivjuust, tagasi ahju, jätka küpsetamist veel veerand tundi.

Pajaroog sobib kõige paremini hapukoorega. Sellele retseptile vastav roog osutub rahuldavaks ja on üsna võimeline asendama mitte ainult hommiku-, vaid ka lõuna- või õhtusööki. Kui soovite roa kalorisisaldust vähendada, võite küpsetamiseks kasutada silikoonvormi, mis ei vaja määrimist ja juustu kogust poole võrra vähendada. Roa maitse jääb peaaegu muutumatuks.

Küpsetatud kõrvits võib asendada põhirooga või serveerida lisandina. Magustoidud ja küpsetatud kõrvitsatükid ei ole liiga kaloririkkad ja tervislikud. Enamik dieete lubab selliseid roogasid tarbida, kuid mõõdukalt.

Ilusat ja sooja päeva jätku, kallid perenaised!

Täna küpsetame kõrvitsat - tervislikku ja vitamiinirohket sügisköögivilja.

Kõrvitsa ahjus küpsetamiseks on palju retsepte.

Kõrvits sobib ühtviisi nii lisandiks kui ka magustoiduks, see on nii mitmekülgne ja väga maitsev.

Täna räägime kõrvitsa küpsetamisest soolastes, lisandites ja kuumades roogades.

See meeldib teile kindlasti! Isegi kui te pole seda köögivilja varem proovinud, saate meie retseptide abil kindlasti edu.

Imeline sügishõnguline, väga lõhnav ja maitsev kõrvitsa retsept, täidetud ja küpsetatud poti kujul.

Seda rooga saab ohutult serveerida pühadelauale! Või lihtsalt küpseta seda õhtusöögiks, teie pere imetlus on garanteeritud!

Koostisained

• Kõrvits - 1 kg
• Liha - 400 gr
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Magus pipar. - 2 tk
• Taimeõli praadimiseks
• Sool - maitse järgi
• Must pipar. nad ütlesid -maitse
• Loorberileht - 2 tk

Ettevalmistus

Esiteks valmistame oma kõrvitsa ette, peske see hästi ja lõigake ülaosa ära.

Selle roa jaoks vali köögivili, millel on stabiilne ja lai põhi, millest saab kena “poti”.

Lõika nuga ja lusikaga ettevaatlikult keskelt välja seemned ja viljaliha.

Lõika kõik köögiviljad võrdseteks kuubikuteks, jättes alles ainult küüslauk. Lõikasime ka liha kuubikuteks.

Prae kõiki koostisosi – liha pruunistumiseni, köögivilju pooleks küpseks.

Kui liha on pruunistunud, lisa see köögiviljadele, lisa sool, pipar ja prae koos veel 1 minut, visates sisse loorberilehte.

Aroom on juba vapustav!

Kui täidis on valmis, hakkame kõrvitsapotti täitma.

Põlemise vältimiseks määrige see väljast taimeõliga ja täitke see liha ja köögiviljadega, eemaldades loorberilehe.

Asetage see keraamilisse vormi või küpsetusplaadile.

Kata kaanega ja pane ahju. Küpseta 180 kraadi juures umbes poolteist tundi.

Valmis kõrvits pehmeneb märgatavalt ja pruunistub. Aroom saab olema uskumatu!

Valmis rooga võib süüa otse potist või panna lusika abil portsjonite kaupa taldrikutele, võttes valmis kõrvitsast tükid ära.

Puista üle ürtidega ja serveeri kuumalt.

Konsolideerimine!

Küpsetatud kõrvits lihaga

Lihtne videoretsept kõrvitsa jaoks sealihaga, väga aromaatne ja maitsev!

Ahjus küpsetatud kõrvits kanaga kreemjas kastmes

Õrn ja rikkalik kreemjas maitse, see kõrvits lihtsalt sulab suus!

Koostisained

• Kõrvits - 500 g
• Kanafilee - 350 g
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Petersell - 1 kamp
• Kirsstomatid - 100 g
• koor - 120 g (võimalik ka rasvane)
• Oliiviõli (mis tahes köögiviljad) - 2 spl.

Vürtsid

• Muskaatpähkel - 1/4 tl.
• Tšillihelbed - 1/4 tl.
• Kuivatatud küüslauk - 1 tl.
• Parika - 1/2 tl.
• Tüümian - 1 tl.
• Sool ja must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus

Alustame kastmest, milles küpsetame köögivilju ja kana.

Selleks võtke koort, kreemi rasvasisaldus on teie äranägemisel.

Võite võtta 10% ja roog osutub dieetlikumaks, kuid mitte vähem maitsvaks, kuid neile, kellele meeldib maitsvam ja rikkalikum - võtke koor 33% - saate rikkaliku kreemja maitse!

Aseta kõik maitseained koore sisse, lisa oliiviõli ja tüümian. Sega kõik korralikult läbi ja kaste ongi valmis ja ootab tiibades.

See on meie jaoks, võib öelda, et kiirustades, täiesti vaevatu roog.

Seetõttu läheb sibul sinna ka piisavalt suurte tükkidena, et saaks selle viiludeks eraldada.

Viska kirsstomatid tervelt sisse. Purusta ja tükelda küüslauk, jättes väikese osa valmis roa serveerimiseks.

Hakime rohelised, võite võtta peterselli ja tilli ja muid lemmikürte.

Lõika kanafilee proportsionaalseteks tükkideks - see tuleb väga ilus!

Vala kõik koostisosad kreemjasse kastmesse ja sega korralikult läbi.

Köögiviljad ja kana peaksid olema täielikult kastmega kaetud.

Ja selle särava sügise kaunitari panime 25-30 minutiks 180 kraadisesse ahju (küpsetusaeg võib olenevalt teie ahjust erineda).

See, mis juhtub, on lihtsalt muinasjutt! See roog on väga maitsev ja ideaalne hubaseks pereõhtusöögiks.

Jääb vaid asetada see taldrikule, puistata ülejäänud küüslauguga ja kaunistada ürtidega.

Söö mõnuga ja hea tujuga!

Väga maitsev ja rahuldav variant! Proovige kindlasti!

Valmistamine pole kiire, vaid üsna lihtne, sellega saab hakkama ka algaja koduperenaine.

Koostisained

• Kõrvits - 1 kg
• Hakkliha - 350 g
• Või - ​​1 lusikas
• koor - 50 ml
• Riivsai - 100 g
• Parmesan või mozzarella - 100 g
• Tomat - 100 g
• Rosmariin
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - kuiv
• Sool, pipar, safran, muskaatpähkel - maitse järgi
• Oliiviõli

Ettevalmistus

Koori kõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Piserdage seda veidi ühtlaselt oliiviõli, soola ja pipraga, puistake üle kuiva küüslauguga ja lisage maitse andmiseks paar rosmariinioksa.

Sega kätega, vürtsid hästi laiali. Ja pane kõrvits 45 minutiks 180 kraadi juurde ahju.

Vahepeal haki sibul ja küüslauk peeneks, prae 2 minutit pannil ja pane sinna meie hakkliha.

Prae kõik koos, lisades maitse järgi vürtse - sool ja pipar on kohustuslikud ning safran ja paprika on valikulised.

Kui lihast eralduv vedelik on aurustunud, lisa veidi vett ja hauta keskmisel kuumusel.

Kõige lõpus lisa peeneks hakitud tomat (võib asendada tomatipastaga) ja hauta hakkliha küpseks.

Kõrvits on küpsenud ja muutunud pehmeks, on aeg see püreestada. Sõtku masheriga, lisades pehmendatud võid ja koort.

Pane valmis püree eelnevalt õliga määritud küpsetusnõusse.

Tehke umbes 2-2,5 cm paksune kiht.

Aseta peale kogu ettevalmistatud hakkliha.

Tõsta peale ülejäänud kõrvitsapüree. Ja kõige peal - õhuke kiht riivsaia.

Jääb üle vaid puistata peale riivjuust.

Aseta pajaroog ahju, kuni juust on sulanud ja pruunistunud.

Serveeri pajaroog kuumalt, kaunistatud rosmariiniokstega. Maitsev!

Veel üks imeline ja väga maitsev retsept. Vapustavalt ilus ja nii täitev!

Koostisained

• Keskmine muskaatpähkel kõrvits (umbes 900 g) - 1 tk
• Kana liha - 300 g
• Riis - 200 g
• Magus pipar - 1 tk.
• Keskmine sibul - 1 tk
• Küüslauk - 2 nelki
• Koriander või petersell - 5 oksa
• Kana puljong - 1,5 tassi
• Tomatipasta - 2 spl. l
• Jahvatatud magus paprika - 2 tl.
• Jahvatatud kuum pipar - noa otsas
• Must pipar maitse järgi

Ettevalmistus

Kuumuta ahi kohe 180 kraadini.

Võta kõrvits ja lõika pikuti kaheks pooleks. Me võtame lusikaga välja seemned ja viljaliha, moodustades niimoodi paadid.

Meile tuleb kasuks ka viljaliha, mis on ilma seemneteta - lõikame selle väikesteks kuubikuteks.

Asetame valmistised küpsetusplaadile, piserdame taimeõliga väljast ja seest.

Lihtsalt lisage sees veidi soola ja musta pipart.

Aseta tühjad kõrvitsapaadid 40-45 minutiks ahju, kuni kõrvits on valmis.

Küpsemise ajal valmista täidis. Selleks prae kanaliha vähese õliga läbi ja tõsta kõrvale.

Lõika sibul ja paprika kuubikuteks ja prae 2 minutit, seejärel lisa ülejäänud kõrvitsa viljaliha, mille lõikasime, ja küüslauk.

Prae 5-7 minutit, köögiviljad peaksid muutuma pehmeks. Vala samale pannile riis, lisa tomatipasta, maitseained ja kana.

Sega kõik läbi, lisa puljong, vajadusel lisa soola ja pipart (maitse järgi). Kuumuta keemiseni, seejärel keeda tasasel tulel, kuni riis on valmis.

Aseta valmis täidis kõrvitsa sisse ja pane tagasi ahju veel 20 minutiks.

Puista valmis roog hakitud koriandri või peterselliga. See on nii ilu!

Teise võimalusena võid enne teist küpsetust peale murendada veidi juustu.

Kuid kõik selle roa variatsioonid sõltuvad teie maitsest ja kujutlusvõimest. Proovi seda!

Küpsetatud kõrvits sibulaga

Maitsev roog neile, kes armastavad nii kõrvitsat kui ka sibulat.

Sulle kindlasti meeldib nende köögiviljade kooslus imelise kastmega! Vaata video retsepti:

Lihtne valmistada ja väga ilus roog, mis kaunistab iga lauda!

Koostisained

• Kõrvits - 0,5 kg
• Kartul - 0,5 kg
• Sibul - 2 tk.
• Või - ​​2 spl. l. (slaidiga)
• Taimeõli - 2 spl. l
• Küüslauk - 6 nelki
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Kuivatatud Provence'i/Itaalia ürdid - 2 tl
• Juust - 150 g
• Petersell - 2 näputäis

Ettevalmistus

Seda rooga on väga lihtne valmistada.

Lõika kõrvits, kartul ja sibul võrdseteks õhukesteks viiludeks.

Valmistame kastet. Sulata või, lisa 2 sl taimeõli, soola ja pipart, lisa oma lemmikaromaatsed ürdid või nende segu.

Riivi kogu juust ja lisa 1/3 sellest kastmele. Segame kõik läbi.

Asetame kõik kartuli- ja kõrvitsa juurviljaviilud kotti, valame sinna kastme ja peale koti sidumist jaotame õlimaitseaine ühtlaselt laiali.

Seejärel võtame köögiviljakruusid kotist välja ja asetame need ilusti võiga määritud ahjuvormi vaheldumisi järjestuses: kartul, kõrvits, sibul.

Asetage köögiviljad ja valage ülejäänud õli koos ürtidega vormi.

Pane ahju 30-40 minutiks 200-210 kraadi juurde pehmeks.

Puista valmis köögiviljad juustuga ja aseta uuesti 5-7 minutiks ahju, kuni juust sulab ja pruunistub.

Puista valmis roa peale petersell ja serveeri kuumalt! Head isu.

Ahjus küpsetatud kõrvits juustuga

Lihtsaim retsept, see kõrvits läheb suure hooga nii liha lisandiks kui ka lihtsalt eelroaks lauale.

Sööb väga kiiresti!

Vürtskõrvits küüslaugu ja ürtidega ahjus

Roog, mis võib olla suurepärane lisand või kuum suupiste omaette.

Koostisained

• Kõrvits – 1 – 1,5 kg
• Oliiviõli - 80 g
• Küüslauk - 3-4 nelki
• Sool - 1,5 tl
• Basiilik - 1/2 tl
• Münt - 1/2 tl
• Oregano - 1/2 tl
• tüümian - 1/2 tl
• Rosmariin - 1/2 tl
• Jahvatatud pipar - näputäis

Ettevalmistus

Esiteks valmistame marinaadi. Selleks sega oliiviõli aromaatsete ürtide ja maitseainetega.

Eemalda kõrvitsalt nahk, lõika võrdseteks tükkideks ja marineeri vürtsikas õlisegus 30 minutit.

Seejärel aseta see fooliumiga kaetud ahjuplaadile, tasanda lusikaga ja pane ahju.

Küpsetustemperatuur 200 kraadi, aeg - 15-20 minutit.

Selle aja jooksul peaks kõrvits muutuma pehmeks. Ilusa pruuni värvi saamiseks võid hoida seda ülemisel grillil viimased 2 minutit.

Kas kujutate ette sellise kõrvitsa hämmastavat aroomi? Küpseta seda kindlasti, kogu pere hindab seda!

Ja lõpuks, ärgem ignoreerigem kõrvitsa ja seente kombinatsiooni. See on maitsev!

Koostisained

• Kõrvits - 750 g
• Šampinjonid - 300 g
• Keskmine sibul - 1 tk
• Küüslauk - 5 nelki
• Lisanditeta jogurt või madala rasvasisaldusega hapukoor - 150 g
• Oliiviõli
• Petersell - 1 kamp
• Sool pipar

Ettevalmistus

Valmistame kõrvitsa ette. Lõikame pooleks, eemaldame seemned, eemaldame naha, kui see on kare, või jätame selle, kui see on õhuke.

Ja haki 3-4 cm tükkideks.

Asetage see ahjuvormi, piserdage oliiviõli, soola ja pipraga.

Pigista sinna küüslauk ja sega läbi.

Kuumuta ahi 200-210 kraadini ja aseta kõrvits sinna 20-30 minutiks.

Küpsemise ajal valmistage seened.

Lõika sibul poolrõngasteks ja seened väikesteks viiludeks.

Prae sibul läbipaistvaks, lisa seened, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni liigne niiskus aurustub.

Haki petersell ja sega jogurti või hapukoorega, sega läbi ja vala see kõik koos seentega pannile.

Hauta veel paar minutit. Peaaegu valmis! Jääb vaid roog kokku panna.

Selleks tõsta seened taldrikule ja tõsta peale küpsetatud kõrvits, kaunistatud ürtidega.

Saime kalorivaba, maitsva ja ilusa sooja roa!

Sellega, kallid sõbrad, lõpetage meie imeline valik ahjukõrvitsa retsepte.