Labu panggang di oven. Labu panggang

20.05.2015

Labu dipanggang dalam oven dan bahkan dengan madu atau gula, atau minyak zaitun dan rempah-rempah - salah satu lauk nabati atau hidangan utama favorit saya. Rasanya luar biasa enak, dan manfaat labu tidak dapat disangkal oleh ahli gizi mana pun. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan labu, Anda pasti datang ke tempat yang tepat. Dapat digunakan sebagai bahan untuk atau memasak darinya. juga sangat lezat. Hidangan labu sangat beragam, tetapi persiapan labu dalam banyak kasus tetap sama. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memanggang labu dalam oven dalam bentuk irisan atau potongan. Labu terlezat sekarang akan ada di meja Anda!

Bahan-bahan

• - kacang, panjang - 1 potong sedang
• untuk permen
• - cair - 3-4 sdm (bisa diganti gula)
• untuk pedas
• - Zaitun
• - Herbal Provence

Metode memasak

Labu, resep yang akan muncul di halaman blog saya lebih dari satu kali, hadir dalam beberapa jenis. Varietas labu yang berbeda berbeda dalam rasa, tekstur, dan cara memasaknya. Saya sarankan memilih butternut squash lonjong, yang paling mudah disiapkan. Selain itu, rasanya paling manis dan teksturnya lembut. Anda benar-benar dapat menggunakan semua resep labu yang lezat dengannya. Nyalakan oven pada suhu 220 derajat dan biarkan hingga hangat. Sementara itu, cuci labu hingga bersih untuk menghilangkan kotoran. Memasak labu juga harus dilakukan dengan memotongnya. Kami memotongnya menjadi dua, memotong bagian yang sempit, dan kemudian setiap barel menjadi dua bagian memanjang.
Tidak ada biji labu kuning di bagian yang sempit, yang tentunya menguntungkan kita. Tinggal mengambil biji labu kuningnya saja dari bawah. Anda bisa melakukannya dengan satu sendok makan, tapi saya lebih suka menggunakan tangan saja - ini jauh lebih cepat dan efisien.
Dengan menggunakan pisau pengupas kecil, keluarkan lapisan film di bawah biji. Sekarang saatnya mengupas labu tersebut. Tapi aku punya sedikit rahasia. Mungkinkah labu tidak dikupas sama sekali? Ya, jika itu butternut squash. Selama perlakuan panas, kulit labu menjadi lembut dan layak untuk dikonsumsi. Jamie Oliver memberi tahu saya tentang hal ini dalam programnya, dan saya selalu berterima kasih padanya. Labu dengan cepat disiapkan untuk diproses lebih lanjut, dan ternyata sama lezatnya. Labu kita potong-potong menjadi batang-batang setebal kurang lebih 3 cm, lalu dipotong-potong melintang juga lebar 3 cm.Jika lebih suka irisan labu kuning, potong buahnya menjadi potongan-potongan berbentuk bulan lonjong, coba tebak, lebarnya juga 3 cm.
Tempatkan potongan atau irisan labu secara merata di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biarkan memanggang selama 15 menit. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, buka oven dan keluarkan loyang sedikit untuk menuangkan sedikit madu ke setiap bagian atau taburi dengan gula. Jika Anda ingin labu tanpa pemanis, Anda bisa melewati langkah ini. Sebagai gantinya, taburi dengan minyak zaitun dan taburi herba de Provence, misalnya. Ngomong-ngomong, berhati-hatilah saat membuka oven kali ini - uap panas akan keluar darinya. Di foto, saya juga membuat champignon panggang bersama labu, tapi saya akan menceritakannya lain kali.
Tutup oven dan biarkan sayuran matang selama 10 menit lagi. Labu panggang akan siap setelah waktu ini.
Labu yang dipanggang dengan madu di dalam oven atau irisan labu yang dipanggang sudah sangat lezat. Tapi semua hal terlezat yang terbuat dari labu dimulai dengan proses ini. Sangat enak dan sehat , Bagaimanapun, bubur labu adalah sarapan lezat yang luar biasa, yang menurut saya harus diketahui semua orang.

Labu dipanggang dalam oven. Resep singkat

1. Nyalakan oven pada suhu 220 derajat dan biarkan hingga hangat.
2. Cuci butternut squash dengan baik, potong menjadi dua secara horizontal, lalu hasil tong menjadi dua lagi secara vertikal.
3. Kami mengeluarkan semua biji labu dari buahnya.
4. Kami memotong dua bagian menjadi kubus setebal 3 cm, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian dengan lebar 3 cm.
5. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan potongan labu di atasnya dalam satu lapisan.
6. Masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit.
7. Buka pintu oven dengan hati-hati dan tuangkan sedikit madu atau minyak zaitun ke setiap potongan labu, taburi dengan bumbu de Provence.
8. Tutup oven dan biarkan labu terpanggang selama 10 menit lagi.
9. Keluarkan labu dari oven dan letakkan di piring.

Sekarang Anda tahu cara memasak labu di dalam oven, dan saya harap Anda menyukai resep labu sederhana ini. Selamat makan!

5 bintang - berdasarkan 4 ulasan

Labu atau "Orange Semangka" merupakan sayuran yang menimbulkan reaksi beragam. Mereka menyukai dan memakan labu dengan senang hati dalam segala bentuknya, atau mereka tidak tahan sama sekali. Ada juga warga kategori ketiga yang memahami bahwa labu kuning sangat menyehatkan (yang secara umum memang benar!), dan memakannya semata-mata karena khasiatnya. Untuk pembenci labu dan mereka yang sejujurnya mencoba menyukainya, kami telah memilih beberapa resep berbeda untuk labu panggang, mulai dari salad hingga makanan penutup yang lezat. Labu panggang adalah cara terbaik untuk memasak labu.

Salad labu panggang ala Yunani

Bahan-bahan:
300 gr daging labu,
80 gram zaitun,
80 gram keju feta,
3 sdm. daun oregano cincang,
minyak zaitun, cuka balsamic, garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu menjadi kubus, letakkan dalam satu lapisan di atas loyang, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi lada hitam. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180ºC selama 30 menit. Potong buah zaitun menjadi irisan, keju menjadi kubus, campur semua bahan dan bumbui dengan cuka balsamic dan garam.

Labu panggang dengan telur

Bahan-bahan:
600-700 gr labu kuning,
4 butir telur,
50 gram mentega,
garam.

Persiapan:
Goreng labu potong dadu dengan mentega, taburi garam. Kocok telur dengan garpu, tuangkan di atas labu dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang sampai telur siap. Sebagai pilihan yang lebih sehat untuk menyiapkan hidangan ini, kami sarankan untuk tidak menggoreng labu, tetapi merebusnya dengan susu. Saat disajikan, taburi dengan krim asam.

Potong labu menjadi irisan, letakkan di atas loyang, goreng dengan minyak sayur dan taburi bumbu secukupnya. Tempatkan dalam oven panas dan panggang sampai berwarna coklat. Sajikan dengan krim asam atau saus segar.

Labu panggang, pedas

Bahan-bahan:
800 gram labu kuning,
50-70 gram kismis,
1 jeruk nipis,
1 sendok teh jagung allspice,
1 sendok teh merica merah muda,
2 sdm. madu cair,
garam, kayu manis.

Persiapan:
Potong labu menjadi potongan besar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 30-35 menit. Sementara itu, rendam kismis dalam air hangat. Haluskan allspice dan lada merah muda bersama dengan kayu manis dan garam. Potong labu yang sudah jadi menjadi kubus dan campur dengan bumbu. Peras jus dari lemon, campur dengan madu, tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas labu dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit lagi.

Bahan-bahan:
1 labu kecil
500 gram keju keras,
1 liter krim 35%,
50 gram mentega,
garam, pala bubuk, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong tutup labu dan buang bijinya dengan sendok. Parut keju di parutan kasar dan tuangkan ke dalam labu. Isi dengan krim hingga tersisa sekitar 3-5 cm di atasnya, jika tidak isi labu akan tumpah ke loyang saat dipanggang. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan sepotong mentega dan tutup dengan tutup yang sudah dipotong. Masukkan labu ke dalam oven, panaskan hingga 180ºC, selama satu jam atau lebih. Sajikan, ambil ampas labu bersama saus krim, dalam mangkuk yang dalam.

Labu dipanggang dengan bubur millet. Ambil labu kuning kecil yang beratnya tidak lebih dari 2 kg. Potong tutupnya dan kikis ampasnya. Masak bubur millet. Masukkan mentega, gula pasir, lalu millet ke dalam labu, taruh mentega dan gula di atasnya, lalu tutup dengan penutup. Dengan menggunakan jarum rajut, tusuk labu tepat di bawah tutupnya membentuk lingkaran di 4-6 tempat dan masukkan ke dalam microwave atau oven panas dan panggang sampai matang (cukup 20 menit di microwave). Dengan menggunakan sendok, aduk bubur bersama ampas labu dan sajikan.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
2-3 siung bawang putih,
2 sdm. minyak zaitun,
1 jeruk nipis,
1 ikat peterseli,
1 sendok teh biji ketumbar,
½ sdt. lada hitam bubuk,
garam.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi potongan besar dan potong sayurannya. Peras jus dari setengah buah lemon, campur dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, ketumbar, peterseli cincang, dan bawang putih perasan. Gosokkan rendaman yang dihasilkan pada potongan labu. Lapisi wajan dengan kertas timah dan letakkan labu di atasnya. Tutupi labu dengan kertas timah, bentuk kantong, bungkus kertas timah dengan baik dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 30 menit. Kemudian buka kantong foil dan diamkan di dalam oven selama 15-20 menit lagi sampai berwarna kecoklatan.

Labu panggang Meksiko dengan daging babi

Bahan-bahan:
1 labu sedang
1 kg daging babi,
200 gr jagung kalengan,
400 gr kacang putih di jus sendiri,
500 ml bir hitam,
1 bawang bombay,
½ batang daun bawang,
4 acar mentimun,
2 cabai merah kecil,
100 gram pasta tomat,
1-2 sdm. minyak sayur.

Persiapan:
Potong bawang bombay dan potong daun bawang menjadi setengah cincin. Potong mentimun menjadi irisan, potong cabai, buang bijinya. Potong daging menjadi irisan tipis. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, goreng bawang bombay, daun bawang dan cabai selama 5 menit, lalu tambahkan daging dan masak sambil diaduk selama kurang lebih 5-6 menit. Tambahkan kacang dan jagung beserta cairannya, didihkan selama 3 menit, lalu tambahkan mentimun dan 1-2 sdm. air garam mentimun, aduk dan biarkan mendidih di bawah tutup dengan api kecil. Dalam panci terpisah, campur pasta tomat dan bir, didihkan dan tuangkan ke dalam panci berisi daging. Aduk dan didihkan dengan api kecil, tutup, selama 15 menit. Tambahkan sedikit garam. Potong tutup labu, buang bijinya dan masukkan daging, sayuran, dan saus ke dalamnya. Letakkan labu di atas loyang, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 45-50 menit.

Bahan-bahan:
1 labu sedang
500 gram kentang,
500 gram tomat,
250 gr lentil merah,
200 gram aprikot kering,
2 paprika merah manis,
2 bulir jagung muda,
2 bawang bombay,
5 siung bawang putih,
3 sdm. minyak sayur,
3 sdm. mentega,
1 ikat daun ketumbar,
1,5 sdm. biji jintan,
1 sendok teh. biji ketumbar,
garam.

Persiapan:
Potong tutup labu dan buang biji serta seratnya. Olesi seluruh bagian dalam labu kuning dan bagian yang dipotong dengan mentega, letakkan labu di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama kurang lebih 1 jam. Potong bawang bombay menjadi cincin, kentang menjadi potongan besar, potong bawang putih dengan pisau, potong lada menjadi setengah cincin. Lepuh tomat, buang kulitnya dan potong dadu. Potong tongkol jagung menjadi 5-7 bagian. Pisahkan daun ketumbar hijau menjadi daunnya. Dalam wajan kering dan panas, goreng biji jintan dan ketumbar selama 30 detik dan tuangkan ke dalam piring, dinginkan dan giling menjadi bubuk dalam lesung. Dalam wajan yang sama, panaskan minyak sayur, goreng bawang bombay, bawang putih dan merica selama 5 menit. Tambahkan kentang, tomat, lentil, dan aprikot kering, tuangkan 1,5 liter air dan didihkan. Tambahkan bumbu, aduk, kecilkan api dan masak selama 25 menit. Tambahkan garam dan merica, tambahkan jagung, didihkan selama 5 menit dan angkat. Tempatkan daun ketumbar, tuangkan rebusan ke dalam labu, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven panas selama 5-10 menit. Sajikan dengan bubur labu.

Bahan-bahan:
1 labu sedang
1kg ayam,
200 gram aprikot kering,
100 gram mentega,
1 batang daun bawang (bagian putihnya)
½ gelas beras,
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:
Potong bagian atas labu dan buang bijinya. Rebus nasi hingga setengah matang, tiriskan airnya dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong daun bawang menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur selama 1 menit. Potong aprikot kering menjadi potongan besar. Campur nasi, aprikot kering, dan daun bawang. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dengan setengah mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Olesi permukaan bagian dalam labu dengan sisa mentega, tata nasi, letakkan potongan ayam di atasnya, tuangkan minyak dari penggorengan tempat ayam digoreng. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 2 jam.

Bahan-bahan:
1 labu sedang
1 kg daging babi,
1 kaleng nanas kalengan,
500 gram paprika,
100 gram nasi,
2 wortel besar,
2 sdm. mentega.

Persiapan:
Potong tutup labu dan buang bijinya. Rendam beras dalam air selama 30 menit. Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak. Parut wortel menggunakan parutan wortel Korea dan tumis dengan minyak di penggorengan terpisah. Campurkan daging dan wortel, tambahkan paprika, potong-potong, dan potongan nanas, tambahkan garam dan merica, tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang. Aduk dengan nasi. Masukkan isian ke dalam labu, masukkan ke dalam oven dingin dan nyalakan api hingga 200ºC. Setelah 2 jam, periksa kesiapannya menggunakan jarum rajut - jarum tersebut akan menembus daging labu dengan bebas.

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
500 gr daging sapi muda,
2-3 apel,
150 gram keju,
250 gram krim asam,
2 bawang bombay,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan mentega dan masukkan ke dalam loyang. Potong bawang bombay menjadi kubus dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan, lalu letakkan di atas daging. Kupas apel, potong dadu dan letakkan di atas bawang bombay. Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus, roti dengan tepung dan garam, lalu goreng dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan labu ke dalam cetakan, olesi dengan krim asam dan taburi keju parut. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 15-20 menit.

Labu dipanggang dengan keju cottage

Bahan-bahan:
450 gram labu kuning,
250 gram keju cottage,
150 gram susu,
3 telur,
120 gram krim asam,
50 gram mentega,
garam.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan didihkan dalam susu sampai empuk. Hancurkan dengan garpu, tambahkan keju cottage, tambahkan telur, garam dan aduk. Masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi mentega, ratakan, olesi dengan telur dan panggang dalam oven panas hingga matang.

Berikut adalah resep yang berbeda. Dan jenis makanan penutup labu apa yang dibuat di dalam oven!

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
500 gram krim asam,
3-4 sdm. Sahara,
1-2 apel,
½ gelas kismis,
3-4 putih telur
1 tumpukan Sahara,
kayu manis, kacang cincang - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus, masukkan ke dalam cetakan dan isi dengan krim asam. Letakkan di atas api dan panaskan sampai semua kelembapannya menguap. Kemudian letakkan irisan tipis apel di atas labu kuning, taburi kayu manis, taburi kismis di atasnya dan tutupi dengan putih telur kocok dan gula pasir, taburi kacang dan masukkan ke dalam oven.

Labu "permen". Potong labu kuning beserta kulitnya menjadi beberapa bagian berukuran 3x3 cm, basahi loyang dengan air, letakkan kulit labu menghadap ke bawah dan taburi masing-masing dengan gula pasir. Masukkan loyang ke dalam oven panas dan perhatikan - segera setelah gula meleleh, tambahkan lagi. Ulangi ini beberapa kali hingga potongan labu menjadi transparan. Dingin.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
2 apel,
2 buah pisang
kayu manis, remah roti, gula, krim asam, mentega.

Persiapan:
Olesi loyang atau loyang berbingkai dengan mentega dan taburi remah roti. Kupas dan buang bijinya apel, potong-potong, potong juga labu yang sudah dikupas menjadi irisan, pisang menjadi irisan. Letakkan di atas loyang (cetakan), taburi kayu manis dan gula pasir, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 130ºC selama 20-25 menit. Saat disajikan, taburi dengan krim asam.

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
1kg apel,
¾ tumpukan. semolina,
2 tumpukan krim,
100 gram mentega.

Persiapan:
Goreng labu, kupas dan potong dadu, dengan mentega. Tempatkan labu kuning dan apel, potong-potong, berlapis-lapis di dalam panci, taburi gula secukupnya, tuangkan krim panas dan masukkan ke dalam oven panas. Di akhir pemasakan, tambahkan semolina dalam aliran tipis, aduk dan biarkan selama 5 menit.

Bahan-bahan:
800 gram labu kuning,
75 gram plum,
1 jeruk nipis,
2 sdm. Sayang,
1 sendok teh tanah allspice,
kayu manis, garam.

Persiapan:
Kupas dan potong labu kuning menjadi beberapa bagian, letakkan di atas loyang dan panggang hingga empuk, kurang lebih 35 menit. Rendam buah plum selama 20 menit dan potong-potong. Campurkan allspice dan sedikit kayu manis dengan jus lemon, madu dan garam. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas labu, taburi dengan plum dan sajikan.

Bahan-bahan:
1 labu besar,
3 tumpukan beras,
100 gram mentega,
200 gram kismis,
200 gram plum,
200 gram aprikot kering,
1 sendok teh. Sahara,
2 apel,
2 sdm minyak sayur.

Persiapan:
Potong tutup labu, buang bijinya dan sering-seringlah memotong daging buah di dalamnya. Tuangkan air mendidih di atas labu dan biarkan hingga air benar-benar dingin. Sementara apel yang sudah dikupas dipotong-potong, rendam buah kering dalam air, bilas dan keringkan. Campur apel dan buah-buahan kering, tambahkan gula dan aduk. Bagilah nasi menjadi tiga bagian. Letakkan satu potong nasi di bagian bawah labu, lalu taruh separuh buah, satu potong nasi lagi, lebih banyak buah, dan tambahkan sisa nasi di atasnya. Lelehkan mentega dan tuangkan campuran nasi dan buah ke dalam labu. Tambahkan air panas secukupnya hingga menutupi lapisan atas nasi. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180ºC selama 1 jam 30 menit.

Pastikan untuk memeriksa resep sayuran kami. Dan simak tips memasak dengan labu. Selamat makan!

Larisa Shuftaykina

Labu panggang dianggap sebagai salah satu hidangan paling sehat. Kualitas pembeda utama dari produk semacam itu adalah rendah kalori. 100 gram lalapan hanya mengandung 28 kkal. Labu kuning yang dimasak dalam oven mengandung 27 kkal, hampir sama dengan nilai aslinya.

Anda bisa membuat banyak hal lezat dari sayuran ini. Mulai dari hidangan sederhana yang dipanggang di oven dan diakhiri dengan aneka hidangan penutup. Hari ini kita akan melihat resep labu panggang di oven. Kami akan menyiapkannya dengan cara yang berbeda, baik dalam potongan maupun utuh. Selain itu akan menggunakan bahan-bahan seperti madu, apel, gula dan masih banyak lagi hal menarik lainnya.

Selama proses memasak, Anda mungkin mengalami masalah kulit yang keras. Dalam hal ini, tidak perlu khawatir. Sebelum memasukkan sayuran ke dalam piring, simpan sebentar di dalam oven agar kulitnya lebih mudah dan cepat terkelupas.

Nah, sekarang saatnya mulai mempelajari resepnya. Mari kita turun ke bawah dan mencoba pilihan favorit kita untuk menyiapkan labu panggang di dalam oven, dalam bentuk potongan dan utuh.

Labu panggang dalam oven - resep dipotong-potong dalam pot

Pertama-tama mari kita lihat versi klasik memasak labu panggang. Kami akan memasaknya di oven. Panggang dalam pot tanah liat kecil. Menurut resep paling umum.

Hidangan ini ternyata cukup ramping, dan yang terpenting menyehatkan. Jadi, jangan berhemat pada benih dan tanamlah sayuran yang luar biasa ini di kebun Anda. Baiklah, mari kita mulai memasak...

Kita akan butuh:

• labu segar - 1 pc.
• air - tergantung jumlah porsi
• pot tanah liat

Persiapan:

1. Mari kita siapkan bahan terpenting dalam hidangan kita - labu. Untuk melakukan ini, kami mencucinya dan memotongnya menjadi dua bagian yang sama. Kemudian, dengan menggunakan satu sendok makan biasa, buang bijinya dari bagian paling tengah.

Anda tidak perlu membuang biji labu kuning karena dianggap sangat menyehatkan. Bilas dengan air mengalir melalui saringan. Biarkan sisa air mengalir, lalu letakkan di atas loyang dan keringkan dalam oven dengan suhu minimum. Biarkan agak dingin dan Anda bisa mencobanya.

Yang tersisa hanyalah membuang kulitnya. Sangat mudah untuk melakukan ini dengan mengupas sayuran secara manual. Jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan pisau biasa. Tapi berhati-hatilah, karena... Kulitnya cukup keras dan licin.

Mari kita mulai memotong sayuran kuning dan bergizi ini. Kami akan memotong labu menjadi irisan kecil. Namun tetap disarankan untuk memperhatikan ukurannya agar satu bagian tidak menjadi dua kali lebih besar dari yang lain. Ini akan berdampak negatif pada masakan kita saat dipanggang.

2. Saatnya mulai menyiapkan pot. Jika perlu, kami mencucinya sebelum digunakan. Bisa dikeringkan dengan kain biasa. Kemudian taruh labu yang sudah dipotong-potong sampai ke atas.

Rata-rata pot ini menghasilkan 250 gram labu kupas. Artinya dalam kasus kami, untuk 4 mangkok kami membutuhkan satu kilogram sayuran segar dan olahan.

Sekarang isi panci dengan 1/4 gelas air. Ada yang menambahkan gula, tapi kami menambahkan madu di akhir. Mengapa di akhir pemanggangan? Dengan cara ini, saat dipanaskan, semua kualitas manfaatnya tidak akan hilang.

Anda bisa melakukan semuanya tanpa bahan tambahan tambahan berupa madu dan gula. Namun perlu diingat bahwa rasa labu panggang akan menjadi sedikit hambar.

Agar kondisi pot lebih stabil di dalam oven. Pertama-tama Anda harus meletakkannya di atas loyang, dan baru kemudian di lemari pemanas. Oh, dan jangan lupa menutup mangkuk tanah liat dengan penutupnya.

3. Panggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 60 menit atau satu jam. Harap dicatat bahwa waktu ini dapat bervariasi tergantung pada kualitas sayuran Anda.

Keluarkan labu yang sudah jadi dari oven. Jika saat dimasukkan Anda merasa produk belum matang sempurna. Tidak apa-apa, Anda bisa mematikan kompor dan membiarkan panci mendidih sebentar.

Labu panggang yang dimasak dalam oven bisa disajikan. Setelah ditaruh di piring cantik, dan ditaburi madu di atasnya. Kelezatan ini bisa dimakan dingin dan hangat. Dapat digunakan selain teh.

Versi luar biasa dari labu tanpa lemak dengan bawang putih

Pilihan memasak ini akan luar biasa bagi pecinta makanan pedas. Dan, agar tidak mengecewakan para pecinta kuliner seperti itu, kami akan menambahkan bawang putih segar dan sedikit bumbu pedas ke dalam komposisinya. Yang akan membuat hidangan kita enak dan gurih seratus kali lipat.

Kita akan butuh:

• irisan labu - 450 gr.
• bawang putih - 1-2 kepala (tergantung ukuran siung dan preferensi rasa)
• garam, merica - secukupnya
• minyak zaitun - 50 gram.
• basil dan thyme, mungkin oregano
• cuka balsamic - 10 gr.

Persiapan:

1. Buang bijinya dari labu yang sudah disiapkan. Jika perlu, buang kulitnya. Ngomong-ngomong, dalam hal ini, sayuran bisa dibiarkan bersama kulitnya. Ingatlah bahwa ini tidak terlalu sulit.

Saat mengiris, perhatikan ketebalan irisan. Jangan membuatnya terlalu lebar. Jika ternyata tidak Anda inginkan, tambah waktu memanggangnya. Usahakan untuk tidak menyimpan sayuran terlalu lama, jika tidak maka sayuran akan mengering.

2. Mari kita mulai menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk kecil tapi dalam. Tuang minyak zaitun ke dalamnya lalu tambahkan semua bumbu yang diperlukan, seperti basil, thyme, dan oregano.

Kami menambahkan bawang putih hanya untuk menambah rasa. Oleh karena itu, saat memanggang, cengkeh sebaiknya diletakkan utuh di sebelah labu. Jika Anda menyukai makanan yang sangat pedas, parut bawang putih melalui parutan.

Sekarang tugas kita adalah mengambil loyang dan menutupinya dengan kertas timah. Kami menempatkan labu cincang di atasnya. Kemudian tuangkan campuran bumbu yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik dengan tangan Anda. Tentu saja lebih nyaman untuk mengolesi setiap irisan dengan sikat silikon.

Taburkan bawang putih cincang di atasnya, atau cukup letakkan siung di atas loyang bersama labu. Tempatkan loyang di dalam oven. Kami akan memanggang dengan suhu 170-180 derajat selama 40-45 menit.

Harap dicatat bahwa waktu memanggang yang ditunjukkan adalah rata-rata. Mulai dari produk itu sendiri dan kesiapannya. Jangan hanya mengandalkan jam tangan Anda.

Angkat labu yang sudah jadi dan sajikan. Omong-omong, ini adalah alternatif daging yang bagus, yang akan menggantikan kentang biasa di meja Anda.

Resep manis labu panggang dengan madu

Sekarang kita akan melihat resep paling enak dan manis untuk membuat labu panggang. Hidangan ini cukup mudah dan menarik untuk disiapkan. Kami akan menggunakan madu alami dan labu segar dalam komposisinya. Agar lebih gurih, tambahkan sedikit pala, bisa diganti dengan kayu manis bubuk.

Kita akan butuh:

• labu - 1 buah. kecil atau 1/4 bagian besar
• madu - 3-4 sendok makan
• pala - 1/4 bagian atau digiling - 0,5 sendok teh
• minyak zaitun, bisa diganti dengan minyak bunga matahari

Persiapan:

1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan labu. Kami mencucinya dengan air mengalir dan mengupasnya.

Buang bijinya dengan cara yang sama seperti resep sebelumnya, yaitu menggunakan sendok besar.

Kemudian potong sayuran yang sudah dikupas menjadi irisan dengan ukuran yang sama. Anda bisa membuat potongannya sedikit lebih kecil. Namun perlu diingat bahwa waktu memanggang juga akan berkurang secara signifikan.

2. Letakkan irisan labu yang sudah disiapkan di atas loyang. Lumasi setiap bagian dengan madu di kedua sisinya menggunakan sikat silikon.

Jika Anda hanya memiliki madu dari tahun lalu. Yang memiliki konsistensi manisan, tidak perlu khawatir. Anda bisa menuangkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan memanaskannya dengan suhu minimum di microwave. Hanya saja, jangan berlebihan.

Agar lebih mudah, balikkan labu untuk melapisi sisi lainnya dengan madu. Ambil penjepit kecil dan itu akan lebih cepat. Atau gunakan sumpit Cina biasa.

3. Sekarang ambil parutan dengan saringan halus dan parut buah pala di atasnya. Anda awalnya dapat menyekanya di piring terpisah. Atau lakukan proses ini langsung di atas produk (labu).

Lalu semprotkan sedikit dengan minyak zaitun atau ganti dengan minyak sayur.

Tutupi bagian atasnya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat.

Waktu memanggang di bawah kertas timah adalah 30 menit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan piring kita menggunakan lampin dan lepaskan kertas timahnya. Dan biarkan labu dipanggang selama 15 menit lagi. Dengan cara ini terbentuk warna yang indah dan renyah pada permukaan labu. Yang akan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.

Memanggang labu dengan apel

Salah satu resep favorit saya. Mengapa? Ini secara bersamaan menggabungkan dua bahan luar biasa: apel dan labu. Betapa menyenangkannya hidangan ini bagi anak-anak kita. Cobalah, saya yakin Anda tidak akan tetap acuh tak acuh.

Kita akan butuh:

• labu - 500 gram.
• apel - 3-4 buah.
• lemon
• air - 100ml.
• gula pasir - 80 gr.
• mentega - 30 gram.

Panggang dengan suhu 200 derajat selama 35-40 menit

Persiapan:

1. Potong labu yang sudah diolah menjadi kubus. Anda bisa memotongnya sedikit lebih besar, namun perlu diingat bahwa waktu memasaknya akan bertambah.

Tuang potongan yang dihasilkan ke atas loyang. Di mana kita akan memanggang hidangan kita.

Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti terlebih dahulu.

2. Mari kita siapkan bahan penting lainnya dalam hidangan ini - sebuah apel. Cuci buah sampai bersih dengan air mengalir. Keringkan dengan kain.

Kemudian kita potong menjadi dua bagian dan buang bagian biji dan tangkainya.

Pemotongannya akan mirip dengan labu, dalam bentuk kubus kecil. Jika mau, Anda bisa mengupas apelnya. Namun perlu diingat bahwa dalam hal ini, buah bisa melunak saat dipanggang. Dan mereka akan mendapatkan konsistensi bubur.

Tambahkan apel cincang ke labu. Bumbui kedua bahan ini dengan gula dan jus lemon. Aduk perlahan menggunakan sendok atau tangan. Potong perasan lemon menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran labu. Tuang 100 ml di sini. air, dan letakkan potongan kecil mentega di atasnya.

Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Waktu memanggang adalah 35-40 menit.

Hidangan yang sudah jadi ternyata sangat berair dan penuh vitamin. Dapat disajikan untuk makan siang dan sarapan. Selamat makan!

Isi seluruh labu dengan daging dan kentang

Kami telah membahas beberapa resep dengan Anda di atas. Tapi labu di masing-masingnya dipotong-potong. Itu sebabnya saya mengusulkan untuk mempertimbangkan resep lain. Dimana kita akan memanggang seluruh labu. Ya, kami juga akan mengisinya. Dan isinya adalah kentang dan daging cincang.

Kami akan memanggang hidangan ini di oven. Jika labu tidak punya waktu untuk dimasak dalam waktu yang disarankan, nanti saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkannya.

Kita akan butuh:

• labu - 1 buah. ukuran sedang
• daging cincang (babi, sapi) - 800 gr.
• kentang - 3 buah.
• bawang - 1-2 buah.
• sayuran hijau (peterseli dan adas) - 1 ikat
• garam dan merica - secukupnya

Persiapan:

1. Mari kita mulai menyiapkan labu. Dalam hal ini, tidak perlu mengupas kulitnya. Potong labu menjadi dua bagian yang sama. Ambil bijinya menggunakan sendok besar.

2. Sekarang mari kita siapkan isinya. Kupas bawang bombay dan potong menjadi remah-remah halus. Kupas kentang, cuci bersih dan parut di parutan kasar. Kemudian kita bilas kembali, agar lebih nyaman masukkan parutan kentang ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir.

Dengan mencuci kentang parut, kita menghilangkan kelebihan pati. Jika Anda tidak melakukan ini, kentang bisa menjadi hitam. Dan itu akan membuat hidangan kita terlihat tidak terlalu segar dan menggugah selera.

Kami mengolah sayuran, membuang daun yang layu dan mencucinya juga. Cincang dengan sangat halus. Dalam pilihan memasak ini, Anda bisa menggabungkan beberapa jenis herba, seperti peterseli dan adas.

3. Sekarang campur semua bahan yang sudah dicincang. Tambahkan daging cincang (sapi atau babi) di sini. Campur semua produk secara menyeluruh dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa menambahkan bumbu favorit jika mau, tapi jangan berlebihan.

Tempatkan isian yang sudah disiapkan ke dalam labu, bagi menjadi dua bagian. Tutup kedua bagian menjadi satu. Kemudian bungkus dengan kertas timah dan letakkan di atas selembar kertas.

Tempatkan loyang yang sudah disiapkan dengan labu di dalam oven, panaskan hingga 150 derajat. Biarkan hidangan mendidih selama 2-2,5 jam.

Jika setelah waktu habis labu tersebut belum sempat matang. Cukup keluarkan dari kertas timah dan letakkan kedua potongan di atas loyang, lalu buka. Dan biarkan hidangan mendidih selama setengah jam lagi.

Lebih baik tidak memotong labu isi yang sudah jadi, tetapi memakannya langsung. Ambil saja sendok besar dan masukkan isian dan ampas labu yang sudah disiapkan dalam porsi kecil.

Labu panggang, 2 pilihan memasak di oven

Dan terakhir, sebagai penutup artikel, mari kita lihat dua resep masakan menakjubkan lainnya. Kami akan memasak labu panggang di dalam oven. Dan koki yang hebat dan sangat berpengalaman akan memberi tahu kami tentangnya.

Hidangan ini sangat sederhana dan enak untuk disiapkan. Yang terpenting adalah Anda bisa menemukan semua bahan yang diperlukan di rumah.

Inilah resep lezat yang telah kita bahas hari ini. Yang terpenting adalah Anda tidak memilih segala sesuatu yang dimasak akan sangat sehat dan bergizi. Semua hidangan mudah disiapkan, jadi ibu rumah tangga pemula dipersilakan di sini.

Untuk hari ini, artikel saya telah berakhir. Saya menantikan masukan dari Anda, saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, sangat menyenangkan menerimanya. Untuk menghindari kehilangan catatan, simpan saja ke bookmark Anda. Atau klik salah satu tombol media sosial dan bagikan dengan orang yang Anda cintai.

Sampai jumpa lagi, teman-teman terkasih! Saya berharap dapat melihat Anda di artikel berikutnya!

Seberapa sering Anda menyajikan hidangan labu di meja Anda? Kemungkinan besar, banyak pembaca kami tidak sering memanjakan diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai dengan sayuran yang lezat dan sangat sehat ini (percayalah, bukan suatu kebetulan jika labu disebut sebagai ratu kebun sayur). Soalnya tidak semua orang tahu banyak resep masakan labu kuning. Beberapa orang bahkan tidak tahu cara memasak bubur labu, sementara nenek kami memasaknya hampir setiap hari di musim gugur. Dan bahkan lebih sedikit lagi ibu rumah tangga modern yang tahu cara memanggang labu untuk hidangan penutup atau lauk. Kami memutuskan untuk mengisi celah ini dan menyajikan 7 resep diet di mana labu yang dipanggang dalam oven ternyata sangat lezat.

Seluk-beluk teknologi

Proses memanggang potongan labu kuning memiliki ciri khas tersendiri, tanpa diketahui kualitas organoleptik masakan tersebut mungkin tidak semenarik yang Anda harapkan.

• Anda tidak boleh membeli labu kecil berwarna oranye terang untuk keperluan kuliner - labu ini bersifat dekoratif dan tidak dimaksudkan untuk dimasak.
• Labu yang sangat kecil atau terlalu besar bukanlah pilihan terbaik. Yang pertama hampir pasti berwarna kehijauan, yang kedua akan banyak tumbuh, berserat dan berair. Anda tidak dapat membuat hidangan lezat darinya, meskipun Anda menemukan resep terbaik. Pilihan terbaik adalah sayuran bulat berukuran sedang (3-5 kg), dengan kulit cerah dan daging buah cerah.
• Waktu memanggang labu dalam oven tergantung pada ukuran potongannya. Potongan setebal 2 cm perlu dimasak sekitar satu jam, yang lebih tipis akan matang lebih awal, dan yang tebal akan memakan waktu lebih lama. Periksa kesiapan labu dengan mudah menggunakan garpu: jika empuk berarti sudah siap.
• Labu kuning sendiri tidak memiliki rasa manis yang khas. Kurang asam. Oleh karena itu, saat memanggang labu untuk hidangan penutup, tambahkan daging atau madu, buah asam atau beri, dan taburi dengan jus.
• Mengingat butuh waktu lama untuk memanggang labu, maka sedikit cairan, paling sering air biasa, dituangkan ke dalam cetakan berisi potongan labu. Namun, jumlahnya tidak boleh terlalu banyak, jika tidak, dijamin Anda akan mendapatkan rasa encer dari hidangan yang sudah jadi.

Memanggang adalah salah satu cara terbaik untuk memasak labu, karena memungkinkan Anda mempertahankan nutrisi yang dikandungnya secara maksimal dan menghindari penggunaan minyak dalam jumlah besar. Jadi hampir semua resep untuk memanggang potongan labu di dalam oven adalah makanan, kecuali jika bacon atau makanan berkalori tinggi lainnya ditambahkan ke dalam masakan. Di bawah ini Anda akan menemukan resep yang bisa Anda gunakan untuk memanggang labu tanpa takut berat badan bertambah.

Labu untuk hiasan

Komponen:

• bubur labu – 1,5 kg;
• minyak zaitun – 40ml;
• bawang putih – 2 siung;
• campuran paprika, bumbu kering, garam - secukupnya.

Algoritma memasak:

1. Cuci labu kuning, kupas kulitnya, buang bijinya. Potong daging labu menjadi kubus kecil.
2. Peras bawang putih ke dalam wadah terpisah, tambahkan bumbu, bumbu, dan garam. Mengaduk.
3. Tuang adonan di atas labu, aduk dan masukkan ke dalam loyang.
4. Taburkan sedikit air matang di bagian bawah cetakan.
5. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang labu selama 30-40 menit pada suhu 180-200 derajat.

Labu tanpa pemanis yang disiapkan menurut resep ini adalah lauk yang sangat baik untuk daging dan ikan. Jika diinginkan, dapat disajikan sebagai hidangan mandiri. Patut dicatat bahwa hidangan ini juga akan terasa lezat saat didinginkan.

Labu dengan gula

Komponen:

• labu – 1 kg;
• gula – 60 gram;
• garam – 5 gram;
• zaitun atau mentega – 40 ml.

Algoritma memasak:

1. Potong labu yang sudah dikupas menjadi irisan dan letakkan di atas loyang.
2. Campur garam dan gula lalu taburkan pada labu.
3. Taburi dengan minyak zaitun atau mentega cair.
4. Tuang dalam seperempat gelas air, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang sampai matang. Jika bagian atas labu mulai gosong sebelum dipanggang, cukup tutupi dengan kertas timah dan lanjutkan memasak.

Karena tidak hanya gula yang ditambahkan saat dipanggang, tetapi juga garam, labu akan terasa lebih manis, karena garam meningkatkan rasa manis gula. Namun, Anda tidak boleh berharap bahwa hidangan tersebut akan menjadi semanis permen - ini akan membutuhkan lebih banyak gula, tetapi dalam hal ini hidangan tersebut tidak lagi bersifat diet.

Labu dengan apel dan kismis

Komponen:

• labu kupas – 0,7 kg;
• kismis – 50 gram;
• apel (dikupas) – 0,3 kg;
• lemon – 1 buah;
• gula – 20 gram;
• kayu manis bubuk – 1 sdt.

Algoritma memasak:

1. Potong daging labu menjadi beberapa bagian, apel menjadi irisan.
2. Rendam kismis dalam air panas dan peras setelah 10 menit.
3. Masukkan labu dan apel ke dalam wajan, bergantian.
4. Taburi dengan kismis, gula, kayu manis.
5. Taburi dengan jus yang diperas dari satu buah lemon.
6. Tuang seperempat cangkir air matang ke dalam cetakan.
7. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30-40 menit hingga labu empuk.

Labu yang dipanggang sesuai resep di atas bisa disajikan sebagai hidangan penutup. Namun, hidangan tersebut ternyata cukup memuaskan untuk menggantikan sarapan sepenuhnya.

Labu dengan apel dan quince

Komponen:

• bubur labu – 0,5 kg;
• apel (dikupas) – 0,25 kg;
• quince – 0,25kg;
• gula – 60 gram.

Algoritma memasak:

1. Kupas dan potong labu dan buah menjadi kubus berukuran kira-kira sama.
2. Aduk dengan menambahkan sesendok gula.
3. Masukkan ke dalam cetakan, taburi dengan sesendok lagi gula pasir dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
4. Setelah waktu yang ditentukan, taburi dengan sisa gula dan panggang hingga matang.

Makanan penutup labu ini memiliki rasa asam manis yang serasi, paling enak disajikan dengan krim kocok atau yogurt tanpa pemanis.

Labu dipanggang dengan apel dan kenari

Komponen:

• labu – 0,25 kg;
• apel – 0,25 kg;
• kacang – ¼ cangkir;
• gula – 20 gram;
• air – 40ml.

Algoritma memasak:

1. Kupas labu kuning dan apel, potong dadu berukuran tidak lebih dari satu sentimeter, aduk rata, lalu masukkan ke dalam cetakan.
2. Tuang sedikit air ke bagian bawah cetakan.
3. Taburi campuran labu-apel dengan gula pasir dan masukkan loyang ke dalam oven.
4. Saat labu sudah benar-benar matang dan empuk, taburi piring dengan kacang cincang.

Kacang-kacangan akan meningkatkan kandungan kalori pada masakan, namun sekaligus membuatnya lebih sehat. Hal ini sangat penting terutama pada musim gugur, ketika diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Makanan penutup diet yang terbuat dari labu dengan madu

Komponen:

• bubur labu – 0,5 kg;
• madu - satu sendok makan;
• mentega atau minyak sayur – 20 g;
• jus lemon - beberapa sendok teh.

Algoritma memasak:

1. Potong labu menjadi potongan berukuran satu setengah sentimeter dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
2. Larutkan madu dalam setengah gelas air hangat.
3. Tambahkan jus lemon dan aduk.
4. Tuangkan sirup di atas labu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
5. Panggang labu selama 40-60 menit.

Hidangannya terlihat sangat menggugah selera – hanya ingin dimasukkan ke dalam mulut Anda. Pada saat yang sama, ini juga bermanfaat!

Casserole labu

Komponen:

• labu – 0,2 kg;
• minyak – 20ml;
• garam, merica - secukupnya;
• timun Jepang – 0,2 kg;
• susu – 100 ml;
• telur ayam – 4 buah;
• keju – 100 gram.

Algoritma memasak:

1. Potong sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang sama, sekitar 1 cm atau bahkan lebih kecil.
2. Tempatkan labu dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama seperempat jam.
4. Campur dengan timun jepang.
5. Kocok telur dengan garam, merica, dan susu. Tuangkan di atas sayuran.
6. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
7. Taburi dengan keju parut, kembali ke oven, lanjutkan memasak selama seperempat jam lagi.

Casserole paling enak disajikan dengan krim asam. Sajian menurut resep ini ternyata mengenyangkan dan cukup mampu menggantikan tidak hanya sarapan, tapi juga makan siang atau makan malam. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda bisa menggunakan cetakan silikon untuk memanggang, yang tidak perlu diolesi minyak, dan mengurangi jumlah keju hingga setengahnya. Rasa hidangannya hampir tidak berubah.

Labu panggang bisa menggantikan hidangan utama atau disajikan sebagai lauk. Makanan penutup dan potongan labu panggang tidak terlalu tinggi kalori dan menyehatkan. Kebanyakan diet mengizinkan konsumsi hidangan seperti itu, tetapi dalam jumlah sedang.

Semoga harimu menyenangkan dan hangat, nyonya rumah yang terkasih!

Hari ini kita akan memasak labu - sayuran musim gugur yang sehat dan kaya vitamin.

Ada banyak resep memasak labu kuning di dalam oven.

Labu juga cocok untuk lauk pauk dan hidangan penutup, karena sangat serbaguna dan sangat lezat.

Hari ini kita akan berbicara tentang memasak sendiri labu dalam bentuk gurih, lauk pauk, dan hidangan panas.

Anda pasti akan menyukainya! Meskipun Anda belum pernah mencoba sayuran ini sebelumnya, dengan resep kami Anda pasti akan berhasil.

Resep labu yang indah, bergaya musim gugur, sangat harum dan lezat, diisi dan dipanggang dalam bentuk panci.

Hidangan ini dapat disajikan dengan aman di meja liburan! Atau sekedar memasaknya untuk makan malam, dijamin decak kagum keluarga Anda!

Bahan-bahan

• Labu – 1kg
• Daging - 400 gram
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Lada manis. - 2 buah
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Garam secukupnya
• Lada hitam. mereka bilang - mencicipi
• Daun salam - 2 buah

Persiapan

Pertama, siapkan labu kuning kita, cuci bersih dan potong bagian atasnya.

Untuk hidangan ini, pilihlah sayuran yang memiliki dasar stabil dan lebar yang akan menjadi “panci” yang bagus.

Dengan menggunakan pisau dan sendok, potong biji dan daging buah dari tengahnya dengan hati-hati.

Potong semua sayuran menjadi kubus yang sama, hanya menyisakan bawang putih utuh. Kami juga memotong daging menjadi kubus.

Goreng semua bahan – daging hingga kecoklatan, sayuran hingga setengah matang.

Saat daging sudah kecoklatan, tambahkan ke dalam sayuran, tambahkan garam, merica, dan goreng bersama selama 1 menit, masukkan daun salam.

Aromanya sudah luar biasa!

Saat isiannya sudah siap, kita mulai mengisi panci labu.

Lapisi bagian luarnya dengan minyak sayur agar tidak gosong dan isi dengan daging dan sayuran, buang daun salam.

Letakkan dalam bentuk keramik atau di atas loyang.

Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu setengah jam.

Labu yang sudah jadi akan terasa melunak dan berwarna coklat. Aromanya akan luar biasa!

Hidangan yang sudah jadi bisa dimakan langsung dari panci atau ditaruh dalam porsi di piring menggunakan sendok, sambil mengambil potongan labu yang sudah jadi.

Taburi dengan bumbu dan sajikan panas.

Konsolidasi!

Labu panggang dengan daging

Video resep sederhana untuk labu dengan daging babi, sangat aromatik dan enak!

Labu dengan ayam dalam saus krim dipanggang dalam oven

Rasa krimnya yang lembut dan kaya, labu ini langsung meleleh di mulut Anda!

Bahan-bahan

• Labu – 500 gram
• Fillet ayam – 350 gram
• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih - 4 siung
• Peterseli - 1 ikat
• Tomat ceri – 100 gram
• Krim - 120 g (bisa berlemak)
• Minyak zaitun (sayuran apa saja) - 2 sdm.

Rempah-rempah

• Pala - 1/4 sdt.
• Serpihan cabai - 1/4 sdt.
• Bawang putih kering - 1 sdt.
• Parika - 1/2 sdt.
• Timi - 1 sdt.
• Garam dan lada hitam - secukupnya

Persiapan

Mari kita mulai dengan saus yang akan kita gunakan untuk memanggang sayuran dan ayam.

Untuk melakukan ini, ambil krim, kandungan lemak krim sesuai kebijaksanaan Anda.

Anda dapat mengambil 10% dan hidangannya akan menjadi lebih diet, tetapi tidak kalah enaknya, tetapi bagi mereka yang suka lebih enak dan kaya - ambil krim 33% - Anda akan mendapatkan rasa krim yang kaya!

Masukkan semua bumbu ke dalam krim, tambahkan minyak zaitun dan thyme. Campur semuanya dengan baik dan saus sudah siap dan menunggu di sayap.

Ini adalah hidangan yang sangat mudah bagi kami, bisa dikatakan, terburu-buru.

Oleh karena itu, bawang bombay juga dimasukkan ke dalamnya dalam potongan yang cukup besar sehingga dapat dipisahkan menjadi beberapa irisan.

Masukkan tomat ceri utuh. Hancurkan dan potong bawang putih, sisakan sebagian kecil untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi.

Mari kita potong sayurannya, Anda bisa mengambil peterseli dan adas serta bumbu favorit Anda lainnya.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan yang proporsional - itu akan sangat indah!

Tuang semua bahan ke dalam saus krim dan aduk rata.

Sayuran dan ayam harus terlumuri seluruhnya dengan saus.

Dan kami memasukkan keindahan musim gugur yang cerah ini ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit (waktu memasak dapat bervariasi tergantung oven Anda).

Yang terjadi hanyalah dongeng! Hidangan ini sangat beraroma dan cocok untuk makan malam keluarga yang nyaman.

Yang tersisa hanyalah meletakkannya di piring, taburi dengan sisa bawang putih dan hiasi dengan bumbu.

Makan dengan senang hati dan suasana hati yang baik!

Pilihan yang sangat enak dan memuaskan! Pastikan untuk mencobanya!

Persiapannya memang tidak cepat, tapi cukup sederhana, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya.

Bahan-bahan

• Labu – 1kg
• Daging cincang - 350 gram
• Mentega - 1 sendok
• Krim - 50 ml
• Remah roti - 100 gram
• Parmesan atau mozzarella - 100 g
• Tomat – 100 gram
• Rosemary
• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih - kering
• Garam, merica, kunyit, pala - secukupnya
• Minyak zaitun

Persiapan

Kupas labu dan potong dadu kecil.

Taburi sedikit merata dengan minyak zaitun, garam dan merica, taburi bawang putih kering dan tambahkan beberapa tangkai rosemary untuk menambah rasa.

Campur dengan tangan Anda, sebarkan bumbu dengan baik. Dan masukkan labu ke dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat.

Sementara itu, cincang halus bawang merah dan bawang putih, goreng selama 2 menit dalam wajan dan masukkan daging cincang kita ke dalamnya.

Goreng semuanya bersama-sama, tambahkan bumbu secukupnya - garam dan merica diperlukan, dan kunyit serta paprika opsional.

Jika cairan dari daging sudah menguap, tambahkan sedikit air dan masak dengan api sedang.

Terakhir masukkan tomat cincang halus (bisa diganti pasta tomat) dan masak daging cincang hingga matang.

Labu sudah matang dan empuk, saatnya dihaluskan. Uleni dengan hidung belang, tambahkan mentega dan krim lunak.

Tempatkan pure yang sudah jadi ke dalam wadah pemanggang, yang sudah diolesi minyak.

Buat lapisan setebal kurang lebih 2-2,5 cm.

Letakkan semua daging cincang yang sudah disiapkan di atasnya.

Taburi dengan sisa pure labu. Dan di bagian paling atas - lapisan tipis remah roti.

Tinggal taburkan keju parut di atasnya.

Masukkan casserole ke dalam oven sampai keju meleleh dan berwarna kecokelatan.

Sajikan casserole panas, hiasi dengan tangkai rosemary. Lezat!

Resep lain yang luar biasa dan sangat lezat. Sangat indah dan sangat mengenyangkan!

Bahan-bahan

• Labu pala ukuran sedang (sekitar 900 g) - 1 buah
• Daging ayam - 300 gram
• Beras - 200 gram
• Lada manis - 1 buah.
• Bawang ukuran sedang - 1 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Ketumbar atau peterseli - 5 tangkai
• Kaldu ayam - 1,5 cangkir
• Pasta tomat - 2 sdm. aku
• Paprika manis bubuk - 2 sdt.
• Cabai giling - di ujung pisau
• Lada hitam secukupnya

Persiapan

Segera panaskan oven hingga 180 derajat.

Ambil labu dan potong memanjang menjadi dua bagian. Kami mengambil biji dan ampasnya dengan sendok, membentuk perahu seperti ini.

Daging buahnya, yang tanpa biji, juga berguna bagi kita - kita akan memotongnya menjadi kubus kecil.

Persiapan kami letakkan di atas loyang, taburi dengan minyak sayur luar dan dalam.

Cukup tambahkan sedikit garam dan lada hitam di dalamnya.

Tempatkan perahu labu kosong ke dalam oven selama 40-45 menit sampai labu matang.

Selagi memasak, buatlah isiannya. Caranya, goreng daging ayam dengan sedikit minyak dan sisihkan.

Potong bawang bombay dan paprika menjadi kubus lalu goreng selama 2 menit, lalu tambahkan sisa daging labu kuning yang kita potong dan bawang putih.

Goreng selama 5-7 menit, sayuran akan menjadi lunak. Tuang nasi ke dalam wajan yang sama, tambahkan pasta tomat, bumbu dan ayam.

Campur semuanya, tambahkan kaldu, tambahkan garam dan merica jika perlu (sesuai selera). Didihkan, lalu masak hingga nasi matang dengan api kecil.

Tempatkan isian yang sudah jadi ke dalam labu dan kembali ke oven selama 20 menit.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan daun ketumbar cincang atau peterseli. Sungguh keindahan yang luar biasa!

Sebagai alternatif, sebelum memanggang kedua, Anda bisa menghancurkan sedikit keju di atasnya.

Namun semua variasi masakan ini tergantung selera dan imajinasi Anda. Cobalah!

Labu panggang dengan bawang

Hidangan lezat untuk mereka yang menyukai labu dan bawang bombay.

Anda pasti akan menyukai kombinasi sayuran ini dengan saus yang enak! Tonton video resepnya:

Hidangan yang mudah disiapkan dan sangat indah yang akan menghiasi meja mana pun!

Bahan-bahan

• Labu – 0,5kg
• Kentang – 0,5 kg
• Bawang – 2 buah.
• Mentega – 2 sdm. aku. (dengan perosotan)
• Minyak sayur – 2 sdm. aku
• Bawang putih – 6 siung
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya
• Ramuan Provençal/Italia kering – 2 sdt
• Keju – 150 gram
• Peterseli – 2 sejumput

Persiapan

Hidangan ini sangat mudah disiapkan.

Potong labu, kentang, dan bawang bombay menjadi irisan tipis yang sama.

Kami sedang menyiapkan sausnya. Lelehkan mentega, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, garam dan merica, tambahkan bumbu aromatik favorit Anda atau campurannya.

Parut semua keju dan tambahkan 1/3 bagiannya ke dalam saus. Mari kita campur semuanya.

Kami memasukkan semua irisan sayuran kentang dan labu ke dalam tas, menuangkan saus ke dalamnya dan, setelah mengikat tas, mendistribusikan bumbu minyak kami secara merata.

Kemudian kami mengeluarkan mug sayuran dari kantong dan meletakkannya dengan indah di loyang yang sudah diolesi minyak, bergantian secara berurutan: kentang, labu, bawang bombay.

Tempatkan sayuran dan tuangkan sisa minyak dengan bumbu ke dalam cetakan.

Masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 200-210 derajat hingga lunak.

Taburi sayuran yang sudah jadi dengan keju dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5-7 menit sampai keju meleleh dan berwarna coklat.

Taburkan peterseli di atas hidangan yang sudah jadi dan sajikan panas! Selamat makan.

Labu dengan keju dipanggang dalam oven

Resep paling sederhana, labu ini cocok sebagai lauk daging dan hanya sebagai hidangan pembuka di atas meja.

Makan dengan sangat cepat!

Labu berbumbu dengan bawang putih dan rempah-rempah di dalam oven

Hidangan yang bisa menjadi lauk enak atau camilan panas tersendiri.

Bahan-bahan

• Labu – 1 – 1,5 kg
• Minyak zaitun - 80 gram
• Bawang putih - 3-4 siung
• Garam - 1,5 sdt
• Kemangi - 1/2 sdt
• daun mint - 1/2 sdt
• Oregano - 1/2 sdt
• Timi - 1/2 sdt
• Rosemary - 1/2 sdt
• Lada bubuk - sejumput

Persiapan

Pertama, mari kita siapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun dengan bumbu dan bumbu aromatik.

Buang kulit labu, potong-potong dengan ukuran yang sama dan rendam dalam campuran minyak pedas selama 30 menit.

Kemudian letakkan di atas loyang yang dialasi foil, ratakan dengan sendok dan masukkan ke dalam oven.

Suhu pemanggangan 200 derajat, waktu - 15-20 menit.

Selama waktu ini, labu akan menjadi lunak. Anda bisa menyimpannya di atas panggangan selama 2 menit terakhir untuk menciptakan warna coklat yang indah.

Dapatkah Anda membayangkan aroma luar biasa dari labu tersebut? Pastikan untuk memasaknya, seluruh keluarga akan menghargainya!

Dan yang terakhir, jangan abaikan kombinasi labu dan jamur. Ini enak!

Bahan-bahan

• Labu – 750 gram
• Champignon – 300 gram
• Bawang ukuran sedang - 1 buah
• Bawang putih - 5 siung
• Yogurt tanpa bahan tambahan atau krim asam rendah lemak - 150 g
• Minyak zaitun
• Peterseli - 1 ikat
• Garam lada

Persiapan

Ayo siapkan labunya. Kita potong menjadi dua, buang bijinya, buang kulitnya jika kasar atau biarkan jika tipis.

Dan potong-potong berukuran 3-4 cm.

Letakkan di loyang, taburi dengan minyak zaitun, garam dan merica.

Peras bawang putih di sana dan aduk.

Panaskan oven hingga 200-210 derajat dan letakkan labu di sana selama 20-30 menit.

Saat memanggang, siapkan jamurnya.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan jamur menjadi irisan kecil.

Goreng bawang bombay hingga bening, tambahkan jamur, tutup dan didihkan dengan api kecil hingga kelembapan berlebih menguap.

Potong peterseli dan campur dengan yogurt atau krim asam, campur dan tuangkan semuanya ke dalam wajan bersama jamur.

Didihkan selama beberapa menit lagi. Hampir selesai! Yang tersisa hanyalah merakit piringan.

Untuk melakukan ini, letakkan jamur di piring dan letakkan labu panggang di atasnya, hiasi dengan bumbu.

Kami mendapat hidangan panas bebas kalori, enak dan indah!

Dengan ini, teman-teman, izinkan saya menyelesaikan pilihan resep labu panggang oven kami yang luar biasa.