Kubis cina pak choi: tips menanam dan merawat. Menanam kubis Cina: aturan dasar Cara menanam dan merawat kubis Cina di rumah kaca

Kira Stoletova

Menanam kubis Cina memungkinkan Anda memanen 3 kali per musim: di awal musim semi, akhir musim panas, dan musim gugur. Kubis yang berair dan pedas kaya akan nutrisi dan rendah kalori.

Fitur tampilan

Kubis peking dan kubis cina adalah 2 spesies yang mirip, sehingga sering tertukar, meskipun perbedaan eksternalnya signifikan:

• Beijing berbentuk kepala kubis, daunnya berwarna hijau dengan akar berwarna putih, rasanya lembut, netral;
• Orang Cina, yang oleh penduduk Kerajaan Tengah disebut pak-choi, memiliki daun dan tangkai daun yang kaya warna hijau; tangkainya tidak terbentuk, rasanya kaya, gurih, daunnya berair.

Karena rasanya yang pedas, sawi putih disebut sawi. Kubis adalah spesies awal, tahan terhadap embun beku dengan baik dan tidak memerlukan perawatan khusus.

Daun sayuran dikumpulkan dalam roset, diletakkan di atas tangkai daun yang lebat dan tebal, yaitu 2/3 dari berat kepala kubis. Tangkai daunnya renyah, berair, mengingatkan pada bayam. Sayuran digunakan untuk menyiapkan salad dan hidangan pertama. Sayuran ini mengandung sejumlah besar vitamin C, B, dan K, unsur mikro, pektin, dan enzim aktif.

Ciri khusus dari budaya ini adalah kecintaannya pada suhu rendah dan pencahayaan sedang.

Persiapan tanah

Tanaman dapat ditanam di Rusia tengah pada minggu pertama bulan April, tanah untuk tanaman paling baik disiapkan pada musim gugur. Teknologi budidaya kubis Cina awal menyatakan bahwa:

• Tempat tidur yang dialokasikan untuk tanaman harus ditempatkan di tempat yang cukup terang di taman, di atas bukit di mana air tidak menggenang.
• tanaman pendahulunya bisa berupa kacang-kacangan, tomat, paprika, kentang, zucchini;
• Kubis Cina tidak ditanam setelah kubis;
• Pupuk ditambahkan ke dalam tanah (½ ember pupuk kandang, 2 sdm. abu atau 2 sdm. fosfat dan 1 sdm. pupuk kalium), tanah digali hingga kedalaman 20-25 cm;
• tanah asam diolah dengan kapur, bubuk dolomit atau kapur, sedikit pasir kasar ditambahkan ke tanah liat (beberapa tukang kebun berlatih menambahkan serbuk gergaji busuk);
• Di awal musim semi, tanah dilonggarkan dan campuran nutrisi mineral untuk sayuran ditambahkan.

Anda bisa mendapatkan sayuran berkualitas baik dengan menanam bibit yang ditanam di rumah, atau dengan menabur benih di tanah terbuka. Waktu pemasakan adalah 25-60 hari.

Menabur dan merawat

Pak choy adalah salah satu tanaman sayuran tertua yang ditanam di ladang Tiongkok.

Berbeda dengan varietas kubis Eropa pada umumnya, yang memerlukan persiapan tanah yang cermat dan kepatuhan terhadap teknologi pertanian, kubis Cina yang lezat dapat ditanam di tanah yang relatif buruk.

Menanam kubis Cina dari bibit adalah tugas yang merepotkan dan tanpa pamrih, kecambah tidak dapat dipetik dengan baik dan mati. Menabur benih di lahan terbuka adalah solusi yang lebih sukses dan produktif.

Tumbuh dengan biji

Bagaimana cara menanam sawi putih di jalur tengah? Anda bisa mulai menanam pada suhu 5°C. Jika prosedur dilakukan dengan interval 5-7 hari, sayuran segar dari dacha dapat dikumpulkan terus-menerus.

Benih 2-3 hari sebelum disemai di tanah:

• dikalibrasi;
• direndam dalam larutan perangsang pertumbuhan atau larutan unsur mikro.

Kedalaman penempatan benih mencapai 10 mm.

Sebelum tanam, dibuat alur dengan jarak hingga 0,3 m, lapisan tipis abu kayu dioleskan pada permukaan bedengan yang ditanami benih. Perawatan ini mengusir hama utama, kumbang kutu silangan, dari kecambah.

Tunas pertama akan terlihat dalam satu setengah minggu, benih yang telah diberi perlakuan awal akan bertunas dalam 4-5 hari.

Fitur menanam kubis Cina:

• tanaman menipis, jarak antar tanaman minimal 20 cm;
• prosedurnya dilakukan ketika tanaman memiliki 2 daun sejati;
• tanah dilonggarkan secara berkala, gulma dimusnahkan;
• dalam cuaca kering, tanaman disiram;
• saat menanam bibit di tanah yang sudah dipupuk, tanaman tidak diberi makan;
• Untuk mempertahankan kelembapan dengan lebih baik, tanah di bedeng kebun dibuat mulsa.

Panen dipanen 25-35 hari setelah tanam, biasanya pada pagi hari. Untuk penyimpanan yang lebih baik, akar kepala kubis dipotong, dan sayuran disimpan dalam keadaan terbungkus film di tempat yang sejuk. Dalam kondisi yang sesuai, panen musim gugur dapat disimpan hingga Tahun Baru.

Menanam kubis Cina: dasar-dasar dan rahasia panen.

Variasi varietas

Para penghobi menanam banyak jenis kubis Cina, berbeda dalam hal kematangan, ukuran dan warna daun. Varietas yang masak awal termasuk Vesnyanka, Four Seasons dan Alyonushka. Anda dapat menikmati daunnya 3 minggu setelah tanam.

Setelah 60-66 hari, varietas Krasa Vostoka senang dengan sayuran segar, kekhasannya adalah ketahanannya terhadap pembuangan anak panah. Varietas domestik Lastochka dibedakan dari tangkai daunnya yang lezat.

Varietas Araks memiliki daun berwarna ungu dan masak 1,5 minggu setelah tanam.

Chillweed sangat tahan terhadap suhu rendah dan dipanen 5 minggu setelah tanam dengan perawatan yang tepat.

Dan dengan kandungan nutrisi yang tinggi, banyak orang di negara kita yang memulai budidaya massal jenis kubis ini. Rahasia menanam dan merawat pak choi yang benar akan kita bahas di artikel.

Deskripsi budaya

Varietas pertengahan musim termasuk “Lebedushka”, “Swallow”, “Chill”, “Four Seasons”, “In Memory of Popova”. Musim tanam varietas pertengahan musim adalah 50-55 hari.

Tahukah kamu? Di negara-negara Asia Dengan ok pak choi digunakan dalam kosmetik. Ini adalah obat yang sangat baik untuk peremajaan kulit.

Bak choy tidak terlalu menuntut pada tanah. Ia dapat tumbuh bahkan di daerah yang tidak diberi pupuk. Tapi tempat terbaik untuk menanam adalah lempung berpasir atau lempung ringan. Keasaman tanah harus berkisar antara 5,5 hingga 6,5 ​​pH. Pendahulu terbaik adalah. Tidak disarankan menanam pak choi di tempat yang tumbuh varietas lain tahun lalu.

Juga tidak diinginkan menanam bok choy di satu tempat selama lebih dari dua tahun berturut-turut.

Cara menanam kubis pak choi di dalam negeri

Sekarang kita akan memahami pertanyaan utamanya: bagaimana cara menanam kubis pak choi di rumah? Budidaya dimulai dengan penanaman.

Menanam dan merawat bibit

Untuk menanam bibit, benih kubis ditanam di lahan gambut pada akhir Maret - pertengahan April. Tanah untuk pembibitan dapat dicampur dengan humus untuk perkecambahan benih yang lebih baik.
Setelah tanam, sirami benih dengan air (tidak disarankan menyiram dengan air dingin). Cangkir dengan bibit paling baik ditempatkan di tempat yang cerah.

Setiap empat sampai lima hari, benih perlu disiram dengan air yang suhunya tidak lebih rendah dari 15ºC. Setelah 15-20 hari, ketika sudah terbentuk tiga helai daun pada bibit, perlu dilakukan penambahan.

Tuangkan sedikit tanah di bawah setiap tunas, maka tanaman akan segera membentuk daun keempat dan kelima. Setelah bibit mempunyai lima helai daun, dapat ditanam di lahan yang telah disiapkan bersama dengan cangkirnya.

Agar bibit pak choi lebih cepat berakar, diperlukan Semprotkan secara teratur dengan air(2-4 kali sehari; semprotkan selama 5-7 hari).
Yang terbaik adalah menanam kubis di tempat teduh parsial. Hingga akar bibit menjadi lebih kuat, panasnya sinar matahari dapat merugikannya. Lebih baik menanam bibit di tanah pada malam hari atau pada hari berawan.

Jarak antar barisan kubis sebaiknya 25-30 cm, kubur ke dalam tanah sampai daun sejati pertama.

Fitur budidaya

Kubis pak choi dapat ditanam di hampir semua jenis tanah. Tidak memerlukan perawatan khusus dan hati-hati. Namun, jika Anda mengikuti beberapa nuansa, Anda dapat meningkatkan produktivitas.

Penyiraman dan perawatan tanah

Lebih baik tidak menambahkannya (karena meskipun kubis tumbuh, rasanya akan hilang).

Lebih lanjut tentang ciri-ciri merawat pak choi

Tanaman ini rentan terhadap panah dan pembungaan, jadi saat menanam, Anda perlu mempertimbangkan beberapa karakteristik biologis kubis.
Proses pembentukan tunas dan pembungaan biasanya diamati dengan pemanjangan siang hari yang konstan. Untuk menghindari hal ini, beberapa ahli agronomi menyarankan tanam pak choi paling cepat bulan Juli.

Untuk hasil yang lebih baik, tanah di sekitar kubis dapat dibuat mulsa dengan kompos yang banyak atau potongan rumput. Ini akan mempertahankan kelembapan dengan lebih baik (ini terutama diperlukan selama musim kemarau di musim panas).

Pengendalian penyakit dan hama tanaman

Penting!Untuk mengendalikan hama pak choi juga digunakan larutan abu kayu dan sabun cuci, infusa daun tomat segar dan larutan air cuka,infus sabun cair dan akar dandelion,infus panah bawang putih dan hijau.Solusi ini cocok untuk penyemprotan dan penyiraman.

Untuk memerangi kumbang kutu silangan, diperbolehkan menggunakan larutan air berdasarkan obat

Kubis Cina (pak choy, bok choy, mustard), yang dibudidayakan di Tiongkok selama lebih dari 5 ribu tahun, secara bertahap menjadi bagian dari makanan penduduk zona tengah. Tanaman ini tertarik dengan daunnya yang halus, yang memberikan rasa unik pada salad. Ini adalah tanaman yang berumur genjah dan berproduksi tinggi. Tidak mengherankan jika banyak penghuni musim panas yang prihatin dengan teknologi menanam dan merawat kubis Cina.

Kelebihan dan kekurangan sawi putih

Tanaman Asia Timur merupakan sayuran yang berharga untuk pola makan sehat, karena tingginya kandungan berbagai unsur mikro, vitamin yang bertahan lama, asam - askorbat, sitrat, folat. Serat tidak larut dari kultur menormalkan fungsi usus. Produk rendah kalori ini ideal untuk nutrisi makanan, mengandung 13 kkal per 100 g.
Ini memiliki keuntungan yang sangat baik untuk tumbuh, antara lain sebagai berikut:

• Rasa yang unik dan menonjol, sehingga tanaman tersebut diberi nama mustard atau seledri.
• Hal dewasa sebelum waktunya. Dari penyemaian benih hingga panen membutuhkan waktu sekitar 2 bulan, satu bulan dengan cara produksi pembibitan.
• Bersahaja. Terlepas dari kenyataan bahwa budayanya hangat dan menyukai cahaya, budaya ini beradaptasi dengan sempurna pada kondisi apa pun, bahkan kondisi sulit.
• Tahan dingin, bahkan tahan suhu hingga -5.
• Ketahanan terhadap hama dan penyakit. Tanaman ini mengandung minyak esensial yang membantu mengusir hama.
• Hasil tinggi. Jika mengikuti teknologi, Anda bisa memanen 2-3 kali panen per musim, karena musim tanam pak choy berlangsung 40-75 hari.
• Memiliki umur simpan yang lama.

Salah satu kelemahan tanaman sayuran adalah daunnya pada tahap kematangan penuh kasar dan perlu memanfaatkan tanaman muda, tangkai daun (petiola adalah nama lain sayuran) untuk makanan, yang rasanya seperti bayam.

Ciri ciri ciri utama sayur

Seperti kembang kol dan brokoli, kubis Cina adalah kerabat lobak, begitu pula kubis Cina, yang terkadang membuat bingung. Tanaman ini berbeda dalam penampilan dan rasa.
Karakter utama:

1. Tanaman tahunan, terkadang dua tahunan, lebih kecil dibandingkan kubis Cina.
2. Daunnya memanjang, berwarna hijau muda dan tua, kasar, puber, panjang hingga 30-40 cm, dikumpulkan dalam roset.
3. Roset dengan diameter 20-30 cm.
4. Tangkai daunnya berdaging, tebal, renyah, mengelilingi kuncup kecil dan menutupi sebagian besar kepala.
5. Kubis Cina tidak memiliki kepala.
6. Tanaman akar terbentuk pada tahun kedua budidaya.
7. Bunganya berwarna kuning, kecil (diameter 1-2 cm), dikumpulkan dalam bentuk raceme.
8. Polongnya panjangnya 3-5 cm.
9. Diameter kepala 5-10 cm.
10. Berat 200-250 gram.

Digunakan untuk membuat sup, salad, menggoreng, merebus. Tapi yang terbaik adalah menyiapkan salad dari mustard Cina. Dengan cara ini seluruh vitamin kompleks tetap terjaga.

Teknologi menanam kubis dari biji

Anda dapat menanam kubis Cina di dalam negeri menggunakan metode semai dan non-bibit. Dimungkinkan untuk menghasilkan tanaman berdasarkan tangkainya.
Lebih baik menabur benih langsung di tanah terbuka. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sistem akar tanaman sangat rapuh dan tidak tahan terhadap transplantasi. Perhatikan aturan penanaman berikut:

• Disarankan untuk memilih tempat yang cerah, terlindung dengan baik dari angin, karena akarnya sangat lemah, semak dapat dicabut dari tanah.
• Sayuran sebaiknya ditanam di tanah gembur dan subur yang kaya kalsium. Pertama tambahkan bahan organik ke dalam tanah dan 200 g per meter persegi setiap bahan tambahan:
  • amonium nitrat,
  • kalsium,
  • rangkap tiga superfosfat,
  • pupuk kalium.
• Ikuti aturan suksesi tanaman. Jangan menanam pak choi setelah kubis jenis apa pun atau setelah lobak. Sebagai tanaman silangan, baru bisa ditanam di tempat yang sama setelah berumur 4 tahun. Setelah itu Anda bisa menanam bit, bayam, dan salad. Wanita Tionghoa akan menyukai tanah setelah bawang merah atau bawang putih.
• Waktu tanam optimal untuk memanen dua tanaman:
  • April - pertengahan Mei.
  • Juli-pertengahan Agustus.
    Tidak disarankan untuk menabur lebih awal, karena panah dengan bunga dapat terbentuk.
  • Pada saat penyemaian jaga jarak antar lubang 40x30 cm, antar baris 30-35 cm, tabur benih sedalam 1 cm.
    Penanaman dapat dilakukan dengan cara pita, bila disemai 2-3 baris, jarak antar baris 20-30 cm, antar pita 50-60 cm, pita ditipiskan sebanyak 2 kali. Bila sudah muncul 1 helai daun, kecambah dibiarkan setiap 8-10 cm, bila daun menutup antar tanaman ditipiskan hingga 20-25 cm.
    Apabila menanam pada bedengan yang lebar, masukkan 3-4 biji ke dalam lubang, beri jarak antar lubang 25-30 cm dan jarak baris. Setelah kecambah muncul, kecambah yang lemah harus dibuang, menyisakan satu bibit.
  • Tutupi bedengan dengan bungkus plastik, yang akan melindungi benih dari cuaca musim semi yang tidak terduga.

Tunas sawi putih akan muncul dalam 3-10 hari.

Spesifik menanam kubis dalam bibit

Cara pembibitan sangat diminati oleh para tukang kebun, karena hasil panen diperoleh setelah bibit ditanam di lahan terbuka selama 20-35 hari. Selain itu, banyak penghuni musim panas yang tidak punya pilihan lain selain menanam bibit kubis Cina di rumah. Karena pak choy tidak tahan terhadap transplantasi, maka Anda perlu menabur benih di pot gambut, sehingga Anda dapat menempatkan bibit di bedengan langsung di dalam pot tanpa menyelam tanpa memindahkannya.
Di tanah terlindung perlu menabur benih pada awal Februari.
Bibit yang akan ditanam di lahan terbuka sebaiknya memiliki 4-5 helai daun asli.

Menanam tanaman Cina dari tangkainya

Hal ini tentu saja mengejutkan, tetapi menanam kubis Cina dari tangkainya memang mungkin dilakukan di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli kepala tanaman dengan tangkai tebal di toko.
Daunnya bisa dijadikan rujak, dan bagian bawahnya yang tebal, tinggi minimal 5 cm, bisa dipangkas. Kemudian, saat tumbuh, ikuti petunjuknya:

Fitur perawatan sayuran

Merawat pak choi, seperti semua jenis kubis, terdiri dari mengamati kondisi suhu (jika memungkinkan), menyiram, menyiangi, melonggarkan, dan melindungi dari hama. Ini memiliki beberapa fitur yang harus diperhatikan saat tumbuh:

1. Saat merawat kubis, Anda harus mematuhi rezim suhu yang optimal dan nyaman (di rumah kaca lebih mudah melakukan ini, di tanah terbuka lebih sulit). Suhu ini tidak lebih tinggi dari +22 dan tidak lebih rendah dari +15.
   Pak choy dapat dengan mudah menahan suhu 13-16 derajat pada awal pengembangan. Tidak mentolerir embun beku di bawah -5 derajat.
   Dalam kondisi hangat, anak panah mungkin muncul dengan bunga kuning kecil yang berbau narsisis. Anda bisa mendapatkan sendiri bibit dari kubis ini. Tapi Anda tidak akan mendapatkan kubis yang utuh. Benih dapat berkecambah pada suhu sekitar +4 derajat.
2. Pembungaan Cina juga diamati pada akhir tanam dan cuaca kering selama tahap awal budidaya.
3. Tanaman asing perlu disiram secara melimpah, karena selalu membutuhkan air karena akarnya yang kecil dan tipis, namun secukupnya, setelah tanah mengering, agar tidak menyebabkan proses pembusukan.
   Penyiraman yang optimal adalah sehari sekali dengan jumlah air maksimal 20 liter per meter persegi. Tanaman ini menyukai penyiraman hangat, jadi Anda harus menyiramnya dengan air hangat seminggu sekali.
4. Sayuran mempunyai sikap positif terhadap pemupukan dengan pupuk organik dan humus. Ini harus diberi makan tiga kali dalam satu musim dengan larutan nitrogen 0,05%: segera setelah tanam, selama pembentukan 5-7 daun, dan selama pengikatan kepala.
5. Penyiangan harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak akar yang kecil dan tidak menempel dengan baik. Pastikan tunas apikal tidak tertutup tanah.
6. Untuk menghindari tanaman terlalu panas saat cuaca panas, tutupi dengan kain dan buat kanopi. Menanam bibit di sela-sela barisan ketimun akan menyelamatkan keindahan dari panasnya panas. Saat tumbuh dewasa, mentimun akan menutupi wanita Tionghoa dari sinar matahari langsung.
7. Anda bisa mengobati kutu silangan dengan asam kalsium arsenik yang dipadukan dengan jeruk nipis 1:10 atau ditaburi abu hingga muncul kecambah.
8. Pada saat pembentukan kepala kubis, ujung kubis diikat dengan tali.
9. Setelah embun beku pertama (hingga -5 derajat), semak pak choy dapat digali, disiram dengan baik dan dikubur di ruang bawah tanah di pasir lembab.

Perlu ditambahkan bahwa beberapa penghuni musim panas menanam kubis Cina dan kubis Cina di lahan mereka. Untuk menghindari penyerbukan silang antara dua spesies berbeda, tanamlah pada jarak tertentu satu sama lain.

Aturan penyimpanan sawi putih

Kubis Cina, yang dibuang untuk menyiapkan salad, disimpan agak lebih buruk daripada kubis Cina. Untuk mempertahankan kualitas manfaatnya lebih lama, daun dari batangnya perlu dipisahkan, dibilas dengan air mengalir, dibungkus dengan kain lembab dan dimasukkan ke dalam lemari es dalam bentuk ini.
Dengan menanam kubis Cina di kebun Anda, Anda tidak hanya akan memperluas daftar tanaman yang telah Anda kuasai, tetapi juga akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan produk makanan dan obat-obatan yang sangat berharga.

Budidaya sawi putih memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan dengan kerabat sawi putih biasa. Hari ini saya akan berbicara tentang cara menanam kubis Cina di kebun Anda, serta tentang menanam kubis Cina.

Budaya kuno Tiongkok ini secara aktif menaklukkan wilayah luas Rusia, Ukraina, Belarus, dan negara-negara CIS lainnya. Dan hal ini tidak mengherankan, karena teknologi menanam kubis Cina dan “kerabatnya” Cina cukup sederhana, dan bahkan dengan budidaya tanpa biji di wilayah utara Anda bisa mendapatkan hasil panen yang baik. Apa yang dapat kami katakan tentang wilayah yang lebih hangat? Jadi, kenali cara menanam kubis Cina, dan juga kubis Cina.

Pertama, izinkan saya mengingatkan Anda bagaimana kedua jenis ini berbeda. Seringkali spesies ini disatukan oleh nama umum - kubis Cina, yang sepenuhnya salah dari sudut pandang botani. Kubis cina (kubis selada, atau petai) dan kubis cina (kubis sawi, atau pak choi) merupakan kerabat dekat. Tanah air kedua spesies ini memang Cina, namun keduanya berbeda dalam penampilan dan beberapa ciri.

Kubis cina mempunyai daun yang sangat empuk, utuh, tidak bertangkai, helaian daun keriput, bengkak, tinggi 15-35 cm, ada varietas yang daunnya berbentuk roset atau kepala dengan berbagai bentuk dan kepadatan.

Kubis cina berbentuk roset daun tegak dengan tangkai daun sukulen setinggi 30 cm, tidak membentuk kepala. Dua varietas ditanam, berbeda warna daun dan tangkai daun.

Fitur menanam kubis Cina dan Cina

• Kubis peking dan sawi putih merupakan tanaman yang berumur genjah. Waktu pemasakan (dari perkecambahan hingga kematangan) varietas awal adalah 40-55 hari, sedang - 55-60, terlambat - 60-80. Hal ini memungkinkan Anda mendapatkan 2 atau bahkan 3 kali panen dalam satu musim.
• Ketika kondisi tertentu tercipta, mereka ditanam sepanjang tahun.
• Siang hari yang panjang dan suhu sedang (di bawah 13°C) menyebabkan kubis berbunga dan berbunga.
• Suhu paling optimal untuk menanam kubis Cina dan sawi putih adalah 15-22°C.

Untuk mencegah perbautan dan pembungaan kubis, Anda perlu:

1. pilih varietas yang tahan terhadap pembungaan;
2. jangan menebalkan tanaman;
3. tumbuh di siang hari yang pendek (tabur di bulan April, tutupi tanaman yang terlambat dari cahaya di malam hari dan buka di pagi hari).

Teknologi budidaya kubis Cina dan Cina

Baik kubis Cina maupun kubis Cina dapat ditanam tanpa bibit atau melalui bibit.

Metode penanaman tanpa biji
Benih kubis Cina dan Cina ditaburkan di tanah terbuka:

• dari sepuluh hari pertama bulan Mei (atau bahkan akhir April) hingga 15 Juni, interval 10-15 hari dibuat antara penaburan;
• dari 20 Juli hingga 10 Agustus.

Saat menanam kubis Cina, lebih baik menabur varietas berdaun di musim semi, dan varietas pembentuk kepala di musim panas.

Jarak antar tanaman sebaiknya 15-25 cm, hal ini dapat dilakukan dengan cara menabur benih dengan cara sebagai berikut:

1. Dengan menggunakan metode tape-line yang selanjutnya dilakukan penjarangan tanaman.Untuk itu, penyemaian benih sawi putih atau sawi putih dilakukan dengan menggunakan tape (dua atau tiga baris). Jarak – 50-60 cm (antar pita), 20-30 cm (antar garis).
2. Penanaman benih dalam lubang secara berkelompok sebanyak 3-4 buah. pada jarak antar lubang sekitar 30-35 cm Penjarangan juga diperlukan, tetapi dalam hal ini Anda sudah memilih “mata rantai terlemah” dalam kelompok yang terdiri dari 3-4 tanaman.

Sebagai percobaan, cobalah kedua metode penyemaian dan pilih salah satu yang menurut Anda lebih nyaman dan efektif.

Kedalaman tanam benih sawi putih dan sawi putih bila ditanam langsung di lahan terbuka adalah 1-2 cm, bedengan tanaman ditutup dengan plastik wrap, apalagi jika di luar masih sejuk. Bibit tidak menyukai embun beku, tidak seperti tanaman dewasa.

Tunas pertama muncul sekitar 3-10 hari, tergantung suhu.

Untuk melindungi tanaman dari kumbang kutu silangan, tanah ditaburi abu sebelum berkecambah. Hama ini menjadi salah satu alasan mengapa kubis Cina dan kubis Cina tidak bisa ditanam setelah lobak, sawi dan tanaman silangan lainnya. Ngomong-ngomong, pertimbangkan hal ini ketika memilih pupuk hijau untuk kebun tempat Anda berencana menanam kubis.

Pada metode tanam pertama (tape-line), dilakukan dua kali penjarangan selama budidaya. Dengan munculnya satu daun sejati, kubis ditipiskan pertama kali, sisakan tanaman setiap 8-10 cm, bila daun tanaman tetangga mulai berdekatan, dilakukan penjarangan kedua, sisakan tanaman setiap 20. -25 cm.

Pada metode penyemaian kedua, singkirkan juga tanaman terlemah dalam kelompok setelah satu atau dua daun asli muncul.

Metode pembibitan
Menanam kubis Cina dengan bibit, serta kubis Cina, harus dilakukan dengan memperhatikan “ketidakteraturan” mereka terhadap transplantasi dan kerusakan pada akar. Mereka tidak bisa ditanam menggunakan pick. Kubis Cina lebih berubah-ubah, sehingga bibitnya perlu ditanam dan kemudian ditanam bersama di tanah terbuka atau rumah kaca. Kubis Cina tidak terlalu pilih-pilih dan dapat ditanam dalam bentuk kaset, tetapi lebih baik “memberinya” pot gambut atau tablet gambut.

Keuntungan menanam kubis melalui bibit adalah berkurangnya waktu pemasakan. Dengan menggunakan bibit, Anda bisa mendapatkan panen pertama dalam waktu 20-35 hari setelah bibit ditanam di kebun.

Waktu penyemaian benih sawi putih dan sawi putih untuk pembibitan tergantung pada jenis tanahnya. Saat ditanam di:

• kawasan lindung - dari akhir Januari hingga awal Februari;
• lapangan terbuka - dari akhir Maret hingga April.

Area yang dialokasikan untuk kubis Cina atau Cina harus memiliki penerangan yang baik.

Kubis Cina harus ditanam secara terpisah dari kubis Cina, karena penyerbukan silang antara spesies ini mungkin terjadi. Hal ini terutama berlaku jika Anda ingin mengumpulkan benih tanaman ini sendiri.

Bibit ditanam dengan skema sebagai berikut:

• di tanah terlindung – 10×10 cm (bentuk daun) dan 20×20 cm (bentuk kepala);
• di tanah terbuka 30x25 cm.

Perawatan kubis
Kedua jenis kubis ini merupakan tanaman tahan dingin, ringan, dan menyukai kelembapan.

Kubis Cina tahan cuaca beku hingga -4°C, kubis Cina hingga -6°C. Suhu +15…+22°C optimal untuk tanaman. Suhu di atas +25°C dapat menyebabkan luka bakar pada daun tanaman (terutama sawi putih yang menderita hal ini).

Perawatan terdiri dari penyiraman yang melimpah, pelonggaran tanah secara dangkal dan pengendalian gulma dan hama (kubis Cina lebih tahan terhadap hama, karena mengandung minyak atsiri yang dapat mengusir hama). Ini dapat menyelamatkan Anda dari gulma, memberi Anda lebih banyak waktu untuk bersantai.

Jika daerah Anda sering hujan, maka Anda harus melindungi kubis Cina dari hujan, jika tidak maka kubis akan mulai membusuk. Anda dapat melindunginya dengan menutupinya dengan film transparan biasa atau agrofibre.

Selama musim tanam, ada baiknya melakukan pemupukan dua kali dengan larutan mullein (1:8).

PERHATIAN! Saat menyiangi, pastikan pucuk apikal kubis tidak tertutup tanah.

Kubis Beijing disimpan lebih baik daripada kubis Cina. Saya sudah menulis tentang cara memanennya dan “pacarnya” Cina.

Nah, sekarang Anda sudah tahu cara menanam sawi putih atau sawi putih. Bertemanlah dengan perwakilan Asia ini dan Anda akan senang dengan hasilnya, karena menanam kubis Cina, serta kubis Cina, adalah tugas yang cukup layak bahkan untuk seorang pemula. Ngomong-ngomong, dalam hal khasiatnya yang bermanfaat, kubis Cina dan kubis Cina lebih unggul dari budaya asli Rusia kami - kubis putih.

Dan terakhir, video menarik tentang menanam sawi putih:

Saya menyarankan para pembaca yang budiman, jangan lewatkan publikasi materi baru di blog ini.

Tampaknya kubis Cina muncul di supermarket kami belum lama ini, kami membelinya dengan hati-hati untuk salad, tetapi ternyata bisa direbus, direbus, diasamkan, bahkan diasinkan dan difermentasi. Kami tidak hanya dengan senang hati memasukkannya ke dalam makanan kami, tetapi juga mengizinkannya masuk ke pondok musim panas kami. Kubis Cina bukan lagi sebuah keingintahuan kuliner; kami berhasil menanamnya, menghasilkan dua, terkadang tiga kali panen per tahun.

Deskripsi Singkat

Kubis Cina merupakan tanaman dua tahunan dari keluarga silangan yang biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan. Tersedia dalam varietas daun, setengah kepala, dan kubis. Sayuran ini berbentuk roset daun atau yang biasa kita lihat berbentuk kepala longgar memanjang. Terdiri dari daun yang lembut, berair, agak bergelombang, berwarna hijau kekuningan dengan tepi bergelombang, di tengah masing-masing terdapat urat putih lebar, berair hingga rapuh.

Komposisi mineral dan vitamin yang bermanfaat serta rasa daunnya yang selalu lembut, dipadukan dengan sedikit kalori, langsung menjadikan tanaman asing ini sebagai makanan pokok dalam salad kami. Kubis cina terdiri dari serat pangan, protein dan unsur makro yang sangat dibutuhkan tubuh kita: kalium, kalsium, magnesium, fosfor. Mengandung zat besi, seng, mangan, yodium, fluor, tembaga - unsur mikro yang mudah diserap dan membuat kita lebih sehat. Dan sejumlah besar vitamin A, B, C, E, K dapat menggantikan multivitamin kompleks dari botol farmasi.

Berkat komposisinya tersebut, sawi putih jika dikonsumsi secara rutin akan meredakan kekurangan vitamin dan anemia, mengurangi kemungkinan terjadinya maag dan kanker, memperbaiki sistem kardiovaskular dan liver, merapikan saraf serta menormalkan jumlah gula dalam darah. Tak heran jika di tanah airnya, Tiongkok, mereka percaya bahwa hal itu bisa memperpanjang umur.

Namun, dengan peningkatan keasaman jus lambung dan eksaserbasi penyakit apa pun pada saluran pencernaan, lebih baik tidak menggunakannya. Meskipun mereka termasuk dalam berbagai makanan untuk nutrisi terapeutik, namun tidak disarankan untuk memakannya terlalu banyak, seperti kubis lainnya.

Video “Menanam Kubis”

Dalam video ini, tukang kebun berpengalaman memberi tahu Anda cara menanam kubis jenis ini dengan benar.

Fitur budidaya

Jelas bahwa dengan segudang manfaat, penghuni musim panas kami tidak bisa tetap acuh tak acuh terhadap budidayanya. Selain itu, tanaman ini dapat ditanam di lahan terbuka atau terlindung dengan cukup mudah, bahkan selama musim panas yang singkat. Musim tanam yang singkat, sifat yang tidak berubah-ubah - apa lagi yang bisa Anda minta? Kubis Cina tumbuh paling baik pada suhu +15 hingga +20 derajat; jika suhu turun di bawah +13 derajat, ia akan berhenti tumbuh, dan jika suhunya melebihi +24 derajat, ia akan berhenti menumbuhkan daun, dan akan segera bertunas, bergegas untuk memperoleh benih. Dengan persyaratan seperti itu, ia ditanam dengan sempurna tidak hanya di jalur tengah, tetapi juga di Ural di lahan terbuka, dan biasanya petani dan penghuni musim panas masing-masing memanen 2 tanaman.

Ada varietas awal, matang 40 - 55 hari setelah tanam, misalnya “Orange Mandarin”, “Vesnyanka”, “Asten”, “Sprinkin”. Mereka membentuk kepala dengan berat kurang lebih 1 kg. Varietas setengah matang matang sedikit lebih lama, sekitar 60 hari. Yang paling terkenal di antara mereka adalah "Kaca", "Bilko", "Vorozheya". Mereka membentuk kepala kubis yang lebih besar – hingga lebih dari 2 kilogram, dan “Vorozheya” terkenal karena praktis tidak menembak. Varietas terlambat "ukuran Rusia" dan "Nika" terkenal dengan kubisnya yang sangat besar, lebih dari 3 kg. Mereka matang dalam waktu hingga 80 hari, dan tahan terhadap penurunan suhu musim gugur. Varietas pertengahan musim “Lyubasha” sangat populer, terkenal karena rasanya yang enak dan tidak terburu-buru untuk menembaknya.

Kubis Cina menyukai kelembapan, tetapi saat tumbuh, genangan air tidak boleh dibiarkan. Cukup mampu bertahan dari penurunan suhu udara hingga +3 derajat, benih dapat berkecambah meski suhu +5 derajat, namun di rumah lebih baik dibuat suhu +20 atau +22 derajat, dan hingga enam daun asli muncul, disarankan untuk memperpanjang waktu siang hari dengan bantuan lampu siang hari hingga 12 jam. Dan yang terbaik adalah menanam di tanah terbuka ketika suhu udara terus meningkat hingga +16 atau bahkan +18 derajat. Hal ini terutama berlaku untuk varietas awal.

Penaburan

Paling sering, kubis Cina ditanam dengan bibit, tetapi dapat ditanam langsung di kebun karena musim tanamnya yang singkat. Sebelum disemai, disarankan untuk memeriksa benih untuk berkecambah, hal ini mudah dilakukan: Anda hanya perlu meletakkan beberapa benih di atas kain kasa basah, menutupinya dan menjaga kelembapan pada kondisi ruangan. Benih berkualitas tinggi berkecambah dalam 3 atau 5 hari. Jika ini tidak terjadi, Anda harus mencari yang lain.

Benih tidak perlu dirawat dengan cara apa pun sebelum disemai, cukup perdalam benih sedalam 1 atau 1,5 cm ke dalam tanah dan sirami. Karena mereka tidak suka memetik dan memindahkan, yang terbaik adalah menggunakan wadah gambut, yang kemudian kecambahnya ditanam di tanah terbuka. Komposisi tanahnya sebagai berikut - ambil rumput dan gambut dalam jumlah yang sama atau campurkan humus dengan substrat kelapa.

2 - 3 biji ditempatkan di setiap gelas, setelah 3 - 4 hari mereka bertunas, dan kemudian, setelah daun muncul, mereka meninggalkan salah satu kecambah yang paling kuat. Sebelum bibit muncul, sebaiknya disimpan di tempat yang gelap dan hangat serta disiram agar tanah tidak mengering. Dengan munculnya bibit, mereka dipindahkan ke cahaya. Biasanya penaburan dilakukan pada akhir bulan Maret atau akhir bulan Juni untuk varietas yang ingin disimpan lebih lama. Sebulan setelah kecambah muncul, mereka dipindahkan ke bedengan taman.

Jika Anda ingin menanam kubis untuk salad di rumah, Anda bisa melakukannya di ambang jendela hanya dalam waktu 1 bulan, Anda hanya perlu membeli bibit “Khibinskaya”.

Bagaimana cara peduli

Kubis ini, seperti kubis lainnya, tumbuh baik setelah mentimun, wortel, bawang putih, dan bawang bombay. Ada baiknya jika Anda menanam pupuk hijau terlebih dahulu di bedengan yang telah disiapkan, lalu menanam bibitnya. Dia menyukai tanah netral yang ringan, di musim gugur bedengan dibuahi dengan humus atau kompos, abu, yang dapat ditambahkan ke lubang dan selama penanaman. Tanam bibit di tanah sampai ke daun, dengan jarak 40 cm satu sama lain. Penanaman awal dapat ditutup selama satu atau dua minggu dengan kain bukan tenunan. Ini akan melindunginya tidak hanya dari serangan dingin yang tidak diinginkan, tetapi juga dari hama yang paling tidak menyenangkan - kumbang kutu silangan.

2 minggu setelah tanam, bibit diberi mulsa untuk mempertahankan kelembapan dan melindungi tanaman dari gulma. Mereka biasanya menyiram seminggu sekali, lebih sering saat suhu naik, yang penting kelembapannya menembus 20 cm ke dalam tanah. Kubis Cina tidak memerlukan perawatan khusus, ketika tumbuh, disiram, diberi makan, tanah di sekitarnya dilonggarkan, gulma dihilangkan, dilindungi dari hama - semuanya sama seperti jenis kubis lainnya.

Tanah harus dilonggarkan setelah disiram atau hujan agar kerak tanah tidak terbentuk. Mereka biasanya memberi makan 2 atau 3 kali per musim, dan yang ditanam belakangan diberi makan lebih sedikit. Untuk melakukan ini, gunakan larutan mullein (sepuluh kali) atau kotoran burung (dua puluh kali), infus herbal. Untuk pembentukan kepala kubis yang lebih baik, kubis disemprot dengan larutan asam borat.

Siput, siput dan kumbang kutu silangan dapat menyebabkan kerusakan tanaman jika tidak dikendalikan. Untuk pencegahan dan pengendalian digunakan abu kayu - ditaburkan (ditaburi) pada tanaman dan tanah di sekitarnya, atau semuanya disiram dengan larutan abu. Anda juga bisa menggunakan tembakau, mustard, dan cabai. Aroma tomat, bawang putih, bawang merah, calendula, dan petunia mengusir hama, bisa ditanam di antara kubis. Jika perlu, gunakan produk biologis "Fitoferm", "Bitoxibacilin", jika Anda menggunakan bahan kimia seperti "Aktary", maka ingatlah bahwa produk tersebut dapat digunakan selambat-lambatnya sebulan sebelum panen.

Kepala kubis yang padat dipotong, kubis musim semi segera dimakan, dan kubis musim panas dapat disimpan untuk penyimpanan jangka panjang, dibungkus dengan cling film dan disimpan pada suhu tidak lebih tinggi dari +5 atau + 7 derajat.

Video “Menanam bibit kubis”

Video ini menunjukkan dasar-dasar menanam kubis dan rahasia hasilnya.

Kubis peking muncul di pasar Rusia relatif baru-baru ini, tetapi tidak lagi eksotik. Penganut pola makan sehat dengan senang hati memasukkannya ke dalam menu makanan mereka. Komposisi kubis Cina sama sekali tidak kalah dengan kubis putih, karena mengandung banyak protein, berbagai macam vitamin dan garam mineral. Bukan tanpa alasan bahwa di Kerajaan Tengah ini dianggap sebagai sumber umur panjang. Keuntungan utama sayuran ini adalah kemampuannya mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang musim dingin. Kubis Cina enak dalam bentuk apa pun: diasamkan, diasamkan, diasinkan, dan, tentu saja, sebagai bagian dari salad sayuran. Daun hijau halus menambah kepedasan dan kecanggihan pada setiap hidangan. Ini sangat diperlukan terutama di musim dingin dan awal musim semi, ketika tubuh manusia sangat membutuhkan sayuran segar. Tanaman sayuran tahunan ini memiliki musim tanam yang pendek - tidak lebih dari 2 bulan, dan dapat ditanam sepanjang tahun.

Apakah mungkin menanam kubis Cina di ambang jendela?

Menanam kubis Cina sendiri sangatlah mudah, dan Anda tidak perlu memiliki pondok musim panas untuk melakukannya. Kebun sayur dengan sayuran kaya vitamin dapat ditata tepat di ambang jendela atau balkon tertutup. Jendela yang menghadap ke selatan cukup cocok untuk tanaman, tidak memerlukan penerangan tambahan - bahkan pada hari musim dingin yang singkat, ia memiliki cukup cahaya. Rasanya enak di dalam ruangan atau di loggia dan menghasilkan panen dalam waktu 25–30 hari.

Kubis Cina dapat ditanam di ambang jendela bahkan di musim dingin - tidak memerlukan siang hari yang panjang

Apalagi daun kubis hijau tidak hanya bisa didapatkan dengan menanam dari bijinya saja. Kepala kubis bekas bisa mengawali panen baru. Untuk melakukan ini, potong bagian bawah kepala kubis sebesar 5–7 cm dan turunkan ke dalam air. Akar dan daun muda muncul dengan sangat cepat dari batangnya. Tentu saja, hasil panennya tidak akan melimpah dan kecil kemungkinan Anda bisa memasak kubis gulung, tetapi sayuran segar sudah cukup untuk salad atau sandwich.

Anda bisa mendapatkan panen kedua dari batang sawi putih dengan meletakkan kepala kubis bekas di tanah atau wadah berisi air.

Seringkali, kubis Cina yang dibeli jenuh dengan bahan kimia. Menanam sayuran dalam ruangan akan memungkinkan Anda mengonsumsi makanan organik dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang lemah selama musim dingin.

Video: menanam sawi putih dari batangnya

Varietas apa yang cocok untuk ditanam di rumah?

Untuk menanam kubis Cina di ambang jendela, yang terbaik adalah menggunakan varietas berdaun awal dengan mawar kecil, karena pembentukan kepala kubis yang padat membutuhkan area makan yang besar.

Varietas berikut ini cocok untuk budidaya di rumah:

Menanam kubis Cina di rumah

Hasil budidaya sawi putih tergantung pada kualitas tanah, penaburan benih yang tepat, kepatuhan terhadap kondisi suhu yang diperlukan dan perawatan lebih lanjut.

Persiapan tanah

Budaya ini lebih suka tumbuh di tanah yang gembur dan subur dengan keasaman netral. Substrat terbaik untuk itu adalah campuran tanah subur, humus dan pasir dengan perbandingan 1:2:1. Jika tanah diambil dari kebun, terlebih dahulu harus didesinfeksi dengan larutan mangan atau Fitosporin (1 tetes/1 l). Jika keasamannya tinggi, perlu ditambahkan abu (1 sendok makan/1 l).

Campuran tanah untuk bibit sawi putih bisa dibuat sendiri dari tanah rumput, humus dan pasir dengan perbandingan 1:2:1

Anda dapat mencampurkan tanah, kascing, dan substrat kelapa dalam jumlah yang sama. Tanah memberi tanaman nutrisi mineral, kascing mengandung nutrisi tambahan, dan substrat kelapa mengendurkan tanah dan mengakumulasi kelembapan.

Kubis Cina tumbuh sangat baik di biosoil siap pakai, yang dijual di toko kebun. Terbuat dari gambut dataran rendah dengan penambahan kascing dan vermikulit. Mengandung semua unsur mikro yang diperlukan dan mempercepat pertumbuhan tanaman. Tanah seperti itu tidak memerlukan desinfeksi tambahan.

Biosoil jenuh dengan unsur mikro dan mendorong pertumbuhan tanaman secara intensif

Alih-alih campuran tanah, tablet gambut sering digunakan, yaitu gambut terkompresi yang diperkaya dengan komponen antibakteri, stimulan pertumbuhan, dan pupuk mineral. Tablet ini memiliki lapisan yang mencegahnya hancur. Tablet gambut yang diletakkan di atas nampan berisi air membengkak dan bertambah tinggi hingga 8 cm, benih ditempatkan pada ceruk yang dibuat di tengah tablet.

Tablet gambut mengandung suplemen nutrisi dan sangat cocok untuk menanam bibit kubis Cina

Saat menanam bibit di tablet gambut yang mengandung bahan tambahan nutrisi, tidak diperlukan pupuk tambahan dan obat percepatan pertumbuhan.

Memilih wadah tumbuh

Salah satu pilihan wadah terbaik untuk menabur kubis adalah gelas plastik 200 ml. Jika ditanam dalam wadah terpisah, tanaman tidak perlu dipetik, karena akar yang halus sering kali terluka.

Gelas plastik harus memiliki lubang drainase agar air dapat mengalir keluar.

Baru setelah tumbuh besar, bibit tersebut dipindahkan bersama segumpal tanah ke dalam pot yang lebih besar dengan volume 1 liter dan 3 liter. Cangkir harus memiliki lubang drainase untuk mencegah kelebihan air menumpuk. Anda juga bisa menggunakan bahan yang tersedia: botol plastik potong, toples yogurt, karton susu.

Kubis yang ditanam dari gelas ditransplantasikan ke dalam wadah besar.

Menanam kubis dalam kaset akan lebih mudah dengan mengisi setiap sel dengan tanah dan menabur benih ke dalamnya. Kaset semacam itu sudah memiliki lubang untuk drainase dan mudah untuk mengeluarkan tanaman dari dalamnya untuk dipindahkan ke wadah yang lebih besar.

Kotak bibit biasa yang diletakkan di atas palet juga cocok sebagai wadah. Lebih banyak bibit dapat ditanam di dalam kotak, tetapi harus dipetik. Bagi sawi putih, proses ini cukup menyakitkan karena seringkali menyebabkan kerusakan pada sistem perakaran. Akar sawi putih tipis dan rapuh, mudah patah sehingga menyebabkan pertumbuhan bibit terhambat.

Anda dapat menanam lebih banyak bibit di kotak semai, tetapi bibit tersebut harus dipetik

Menabur benih

Benih sawi putih tidak direndam sebelum disemai. Ditaburkan di tanah lembab dalam barisan sedalam 5-10 mm dengan jarak 4 cm, sisakan jarak antar baris 10 cm, taburi dengan tanah, air dan tutup dengan film. Tempatkan di tempat yang hangat (20–22 °C), pantau kelembapan tanah dan buka rumah kaca setiap hari untuk memberikan ventilasi dan menghilangkan kondensasi.

Pada hari ketiga muncul tunas. Lapisan film dihilangkan dan bibit ditempatkan selama 5 hari di ruangan yang lebih dingin dengan suhu +10–12 °C pada siang hari dan +6–8 °C pada malam hari. Selanjutnya, rezim suhu optimal untuk kubis dipastikan: +18–20 °C pada siang hari dan +14–18 °C pada malam hari.

Benih sawi putih tidak direndam sebelum disemai

Tanaman ini sulit ditoleransi pemetikannya, oleh karena itu sebaiknya benih disemai bukan pada wadah umum, melainkan 3 benih dalam setiap sel. Tingkat kelangsungan hidup setelah dipetik tidak lebih dari 70%.

Anda bisa langsung menabur benih di pot terpisah. Satu benih ditanam dalam wadah berukuran 1 liter, dan 3 benih berbentuk segitiga ditempatkan dalam pot berukuran tiga liter. Saat lapisan atas substrat mengering, pastikan untuk menyiramnya dengan air hangat dan tenang, lalu kendurkan tanah basah dengan hati-hati, sehingga memberikan akses udara ke akar.

Bibit sawi putih ditanam sedalam 1 cm ke dalam tanah

Ketika bibit yang sudah tumbuh menghasilkan 2-3 daun asli, hanya satu tanaman yang tersisa di dalam pot. Bibit yang lemah tidak dicabut dari tanah agar tidak menyentuh akar sisa tanaman secara tidak sengaja, melainkan terjepit.

Video: menabur sawi putih untuk bibit

Petik kubis peking

Jika bibit ditanam di kotak biasa, jika muncul 2 helai daun asli, ditanam di pot terpisah. Pertama, tanah dibasahi dengan baik dan, dengan menggunakan spatula, tanaman dikeluarkan dari cangkir bersama dengan gumpalan tanah. Tanaman dipegang oleh batangnya. Bibit dipindahkan ke wadah yang lebih besar yang berisi campuran nutrisi. Taburi dengan tanah sampai ke daun kotiledon, padatkan dan air. Mula-mula bibit yang ditransplantasikan terlindung dari sinar matahari.

Setelah menumbuhkan dua daun asli, bibit kubis Cina menyelam, memindahkannya ke dalam cangkir terpisah

Anda dapat memindahkan bibit ke dalam satu kotak besar, tetapi Anda harus memberi jarak minimal 30 cm di antara bibit agar saat tumbuh tidak saling mengganggu.

Video: Menyelamkan bibit sawi putih dari bekicot ke dalam gelas

Fitur perawatan

Seperti tanaman lainnya, kubis Cina membutuhkan perawatan yang baik. Rezim kelembaban dan nutrisi bertanggung jawab atas panen.

Pengairan

Untuk perkembangan aktif, tanaman perlu menciptakan kelembaban tanah sebesar 80–85% dan kelembaban udara sebesar 75%. Untuk melakukan ini, lakukan penyiraman yang melimpah tetapi jarang, dan pastikan untuk memberi ventilasi pada ruangan.

Terlepas dari kecintaannya pada kelembapan, kubis Cina tidak tahan terhadap genangan air, jadi penyiraman harus banyak, tetapi jarang.

Kubis menyukai kelembapan, tetapi tidak tahan terhadap genangan air, jadi penyiraman hanya dilakukan setelah lapisan atas tanah mengering. Sangat penting untuk terus memantau kelembaban tanah secara teratur, karena dengan kurangnya kelembaban, tanaman tidak akan terbentuk dengan baik, dan kelebihannya sering menyebabkan perkembangan busuk akar.

Suhu

Kubis cina merupakan tanaman tahan dingin, suhu rendah di atas +4 °C cukup untuk perkecambahan biji, namun pertumbuhan dan perkembangan intensif hanya terjadi pada suhu +15–22 °C. Pada suhu yang lebih tinggi, kubis mulai berbunga, terutama pada kondisi siang hari yang panjang. Bibit juga tidak diinginkan untuk disimpan dalam ruangan sejuk dalam waktu lama dengan suhu kurang dari 10–12 °C. Penurunan suhu bahkan selama 5 hari menyebabkan pembentukan panah prematur.

Pada suhu udara di atas 22 °C, kubis Cina bisa berubah warna

Makanan

Kubis peking perlu diberi makan selama musim tanam. Pupuk diberikan dengan cara disiram atau disemprotkan. Dianjurkan untuk tidak menggunakan mineral - kubis mengakumulasi nitrat dengan sangat cepat. Untuk mempercepat pertumbuhan kembali daun, disarankan menggunakan kascing cair setiap 2 minggu sekali. Berguna untuk menaburkan kubis Cina dengan larutan asam borat (larutkan 2 g dalam 1 liter air mendidih dan tambahkan 9 liter air dingin).

Selama musim tanam, sawi putih perlu diberi pakan kascing cair setiap 2 minggu sekali.

Jika tidak ada pupuk organik, ketika daun sejati kelima muncul, pupuk dengan larutan urea dan kalium sulfat 1%, dan setelah 10 hari - lagi. Setelah pemupukan, sirami tanah dengan baik menggunakan alat penyiram agar komposisi mineral tidak mengenai tanaman.

Pengobatan terhadap hama dan penyakit

Hama utama kubis adalah kutu daun dan kumbang kutu silangan. Untuk mengatasinya, lebih baik menggunakan obat herbal: rebusan kamomil, apsintus. Penyemprotan dengan infus abu (300 g/10 l) akan membantu membasmi serangga. Larutan abu tidak hanya akan membantu mengatasi hama, tetapi juga akan memenuhi kubis dengan kalium, yang sangat dibutuhkannya saat panen. Jika terjadi serangan hama secara besar-besaran, bahan kimia ramah lingkungan dapat digunakan: Fury (1 ml/10 l), Bankol (0,7 g/1 l).

Untuk memberantas kumbang kutu silangan, Anda bisa menyemprot kubis dengan infus abu (300 g/10 l air)

Kelembaban tanah yang berlebihan dan perubahan suhu yang tiba-tiba, penanaman yang lebat dapat menyebabkan munculnya kaki hitam pada bibit. Untuk menghilangkan penyakit tersebut, Anda bisa menyiram kubis dengan larutan kalium permanganat 0,5%.

Dengan penyiraman yang tidak tepat dan perubahan suhu yang tiba-tiba, kecambah kubis sering terkena penyakit kaki hitam.

Penyiraman yang berlebihan dapat memicu perkembangan infeksi jamur - penyakit bulai. Stagnasi air di tanah dan suhu udara yang tinggi berkontribusi pada aktivasi jamur, agen penyebab penyakit. Pertama, bintik kuning atau coklat muncul di sisi atas daun, kemudian lapisan keabu-abuan mulai menyebar dengan cepat dari sisi bawah. Oleh karena itu, pada manifestasi pertama penyakit ini, kubis harus diobati dengan biofungisida Fitosporin (3 g/5 l).

Menanam kubis Cina di ambang jendela tidaklah sulit. Tentu saja, Anda tidak akan bisa mendapatkan hasil panen yang besar di apartemen. Namun dengan mengelilingi tanaman dengan hati-hati dan menciptakan kondisi yang nyaman untuk pertumbuhan aktif, Anda dapat memberi diri Anda dan keluarga vitamin hijau selama musim dingin.

Kubis Cina (pak choy, bok choy, mustard), yang dibudidayakan di Tiongkok selama lebih dari 5 ribu tahun, secara bertahap menjadi bagian dari makanan penduduk zona tengah. Tanaman ini tertarik dengan daunnya yang halus, yang memberikan rasa unik pada salad. Ini adalah tanaman yang berumur genjah dan berproduksi tinggi. Tidak mengherankan jika banyak penghuni musim panas yang prihatin dengan teknologi menanam dan merawat kubis Cina.

Kelebihan dan kekurangan sawi putih

Tanaman Asia Timur merupakan sayuran yang berharga untuk pola makan sehat, karena tingginya kandungan berbagai unsur mikro, vitamin yang bertahan lama, asam - askorbat, sitrat, folat. Serat tidak larut dari kultur menormalkan fungsi usus. Produk rendah kalori ini ideal untuk nutrisi makanan, mengandung 13 kkal per 100 g.
Ini memiliki keuntungan yang sangat baik untuk tumbuh, antara lain sebagai berikut:

• Rasa yang unik dan menonjol, sehingga tanaman tersebut diberi nama mustard atau seledri.
• Hal dewasa sebelum waktunya. Dari penyemaian benih hingga panen membutuhkan waktu sekitar 2 bulan, satu bulan dengan cara produksi pembibitan.
• Bersahaja. Terlepas dari kenyataan bahwa budayanya hangat dan menyukai cahaya, budaya ini beradaptasi dengan sempurna pada kondisi apa pun, bahkan kondisi sulit.
• Tahan dingin, bahkan tahan suhu hingga -5.
• Ketahanan terhadap hama dan penyakit. Tanaman ini mengandung minyak esensial yang membantu mengusir hama.
• Hasil tinggi. Jika mengikuti teknologi, Anda bisa memanen 2-3 kali panen per musim, karena musim tanam pak choy berlangsung 40-75 hari.
• Memiliki umur simpan yang lama.

Salah satu kelemahan tanaman sayuran adalah daunnya pada tahap kematangan penuh kasar dan perlu memanfaatkan tanaman muda, tangkai daun (petiola adalah nama lain sayuran) untuk makanan, yang rasanya seperti bayam.

Ciri ciri ciri utama sayur

Seperti kembang kol dan brokoli, kubis Cina adalah kerabat lobak, begitu pula kubis Cina, yang terkadang membuat bingung. Tanaman ini berbeda dalam penampilan dan rasa.
Karakter utama:

1. Tanaman tahunan, terkadang dua tahunan, lebih kecil dibandingkan kubis Cina.
2. Daunnya memanjang, berwarna hijau muda dan tua, kasar, puber, panjang hingga 30-40 cm, dikumpulkan dalam roset.
3. Roset dengan diameter 20-30 cm.
4. Tangkai daunnya berdaging, tebal, renyah, mengelilingi kuncup kecil dan menutupi sebagian besar kepala.
5. Kubis Cina tidak memiliki kepala.
6. Tanaman akar terbentuk pada tahun kedua budidaya.
7. Bunganya berwarna kuning, kecil (diameter 1-2 cm), dikumpulkan dalam bentuk raceme.
8. Polongnya panjangnya 3-5 cm.
9. Diameter kepala 5-10 cm.
10. Berat 200-250 gram.

Digunakan untuk membuat sup, salad, menggoreng, merebus. Tapi yang terbaik adalah menyiapkan salad dari mustard Cina. Dengan cara ini seluruh vitamin kompleks tetap terjaga.

Teknologi menanam kubis dari biji

Anda dapat menanam kubis Cina di dalam negeri menggunakan metode semai dan non-bibit. Dimungkinkan untuk menghasilkan tanaman berdasarkan tangkainya.
Lebih baik menabur benih langsung di tanah terbuka. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sistem akar tanaman sangat rapuh dan tidak tahan terhadap transplantasi. Perhatikan aturan penanaman berikut:

• Disarankan untuk memilih tempat yang cerah, terlindung dengan baik dari angin, karena akarnya sangat lemah, semak dapat dicabut dari tanah.
• Sayuran sebaiknya ditanam di tanah gembur dan subur yang kaya kalsium. Pertama tambahkan bahan organik ke dalam tanah dan 200 g per meter persegi setiap bahan tambahan:
  • amonium nitrat,
  • kalsium,
  • rangkap tiga superfosfat,
  • pupuk kalium.
• Ikuti aturan suksesi tanaman. Jangan menanam pak choi setelah kubis jenis apa pun atau setelah lobak. Sebagai tanaman silangan, baru bisa ditanam di tempat yang sama setelah berumur 4 tahun. Setelah itu Anda bisa menanam bit, bayam, dan salad. Wanita Tionghoa akan menyukai tanah setelah bawang merah atau bawang putih.
• Waktu tanam optimal untuk memanen dua tanaman:
  • April - pertengahan Mei.
  • Juli-pertengahan Agustus.
    Tidak disarankan untuk menabur lebih awal, karena panah dengan bunga dapat terbentuk.
  • Pada saat penyemaian jaga jarak antar lubang 40x30 cm, antar baris 30-35 cm, tabur benih sedalam 1 cm.
    Penanaman dapat dilakukan dengan cara pita, bila disemai 2-3 baris, jarak antar baris 20-30 cm, antar pita 50-60 cm, pita ditipiskan sebanyak 2 kali. Bila sudah muncul 1 helai daun, kecambah dibiarkan setiap 8-10 cm, bila daun menutup antar tanaman ditipiskan hingga 20-25 cm.
    Apabila menanam pada bedengan yang lebar, masukkan 3-4 biji ke dalam lubang, beri jarak antar lubang 25-30 cm dan jarak baris. Setelah kecambah muncul, kecambah yang lemah harus dibuang, menyisakan satu bibit.
  • Tutupi bedengan dengan bungkus plastik, yang akan melindungi benih dari cuaca musim semi yang tidak terduga.

Tunas sawi putih akan muncul dalam 3-10 hari.

Spesifik menanam kubis dalam bibit

Cara pembibitan sangat diminati oleh para tukang kebun, karena hasil panen diperoleh setelah bibit ditanam di lahan terbuka selama 20-35 hari. Selain itu, banyak penghuni musim panas yang tidak punya pilihan lain selain menanam bibit kubis Cina di rumah. Karena pak choy tidak tahan terhadap transplantasi, maka Anda perlu menabur benih di pot gambut, sehingga Anda dapat menempatkan bibit di bedengan langsung di dalam pot tanpa menyelam tanpa memindahkannya.
Di tanah terlindung perlu menabur benih pada awal Februari.
Bibit yang akan ditanam di lahan terbuka sebaiknya memiliki 4-5 helai daun asli.

Menanam tanaman Cina dari tangkainya

Hal ini tentu saja mengejutkan, tetapi menanam kubis Cina dari tangkainya memang mungkin dilakukan di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli kepala tanaman dengan tangkai tebal di toko.
Daunnya bisa dijadikan rujak, dan bagian bawahnya yang tebal, tinggi minimal 5 cm, bisa dipangkas. Kemudian, saat tumbuh, ikuti petunjuknya:

Fitur perawatan sayuran

Merawat pak choi, seperti semua jenis kubis, terdiri dari mengamati kondisi suhu (jika memungkinkan), menyiram, menyiangi, melonggarkan, dan melindungi dari hama. Ini memiliki beberapa fitur yang harus diperhatikan saat tumbuh:

1. Saat merawat kubis, Anda harus mematuhi rezim suhu yang optimal dan nyaman (di rumah kaca lebih mudah melakukan ini, di tanah terbuka lebih sulit). Suhu ini tidak lebih tinggi dari +22 dan tidak lebih rendah dari +15.
   Pak choy dapat dengan mudah menahan suhu 13-16 derajat pada awal pengembangan. Tidak mentolerir embun beku di bawah -5 derajat.
   Dalam kondisi hangat, anak panah mungkin muncul dengan bunga kuning kecil yang berbau narsisis. Anda bisa mendapatkan sendiri bibit dari kubis ini. Tapi Anda tidak akan mendapatkan kubis yang utuh. Benih dapat berkecambah pada suhu sekitar +4 derajat.
2. Pembungaan Cina juga diamati pada akhir tanam dan cuaca kering selama tahap awal budidaya.
3. Tanaman asing perlu disiram secara melimpah, karena selalu membutuhkan air karena akarnya yang kecil dan tipis, namun secukupnya, setelah tanah mengering, agar tidak menyebabkan proses pembusukan.
   Penyiraman yang optimal adalah sehari sekali dengan jumlah air maksimal 20 liter per meter persegi. Tanaman ini menyukai penyiraman hangat, jadi Anda harus menyiramnya dengan air hangat seminggu sekali.
4. Sayuran mempunyai sikap positif terhadap pemupukan dengan pupuk organik dan humus. Ini harus diberi makan tiga kali dalam satu musim dengan larutan nitrogen 0,05%: segera setelah tanam, selama pembentukan 5-7 daun, dan selama pengikatan kepala.
5. Penyiangan harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak akar yang kecil dan tidak menempel dengan baik. Pastikan tunas apikal tidak tertutup tanah.
6. Untuk menghindari tanaman terlalu panas saat cuaca panas, tutupi dengan kain dan buat kanopi. Menanam bibit di sela-sela barisan ketimun akan menyelamatkan keindahan dari panasnya panas. Saat tumbuh dewasa, mentimun akan menutupi wanita Tionghoa dari sinar matahari langsung.
7. Anda bisa mengobati kutu silangan dengan asam kalsium arsenik yang dipadukan dengan jeruk nipis 1:10 atau ditaburi abu hingga muncul kecambah.
8. Pada saat pembentukan kepala kubis, ujung kubis diikat dengan tali.
9. Setelah embun beku pertama (hingga -5 derajat), semak pak choy dapat digali, disiram dengan baik dan dikubur di ruang bawah tanah di pasir lembab.

Perlu ditambahkan bahwa beberapa penghuni musim panas menanam kubis Cina dan kubis Cina di lahan mereka. Untuk menghindari penyerbukan silang antara dua spesies berbeda, tanamlah pada jarak tertentu satu sama lain.

Aturan penyimpanan sawi putih

Kubis Cina, yang dibuang untuk menyiapkan salad, disimpan agak lebih buruk daripada kubis Cina. Untuk mempertahankan kualitas manfaatnya lebih lama, daun dari batangnya perlu dipisahkan, dibilas dengan air mengalir, dibungkus dengan kain lembab dan dimasukkan ke dalam lemari es dalam bentuk ini.
Dengan menanam kubis Cina di kebun Anda, Anda tidak hanya akan memperluas daftar tanaman yang telah Anda kuasai, tetapi juga akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan produk makanan dan obat-obatan yang sangat berharga.

Kubis adalah sayuran yang dapat digunakan untuk membuat banyak salad yang enak. Namun, tidak hanya terkenal karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga memberi tubuh nutrisi dan vitamin yang bermanfaat. Saat ini ada banyak sekali jenis sayuran yang berbeda, semuanya kaya akan vitamin dan penampilannya berbeda satu sama lain. Salah satu yang paling bermanfaat bagi tubuh adalah kubis Cina, yang dalam beberapa tahun terakhir menjadi semakin populer di kalangan chef di seluruh dunia.

Apa itu kubis Cina?

Kubis Cina adalah tanaman dua tahunan yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Tergantung pada varietasnya, daunnya berwarna kuning muda atau hijau cerah. Tanaman ini berupa kepala kubis yang gembur dengan daun yang berair dan lembut serta memiliki urat berwarna putih. Tepi daunnya memiliki bentuk indah bergelombang atau bergerigi.

Keunikan varietasnya adalah tidak memiliki tangkai. Tanaman kubis dimasukkan ke dalam sup atau diasamkan, dan daunnya digunakan terutama untuk membuat salad. Asia terkenal dengan acar kubis Cina. Mereka menyebut hidangan ini kimchi dan banyak yang percaya bahwa hidangan ini dapat memperpanjang umur.

Bagaimana kubis Cina tumbuh?

Fitur dan sejarah asal usul sayuran

Kubis Cina muncul di Cina beberapa ribu tahun yang lalu, kemudian datang ke Korea dan Jepang, dan lama kelamaan menyebar ke negara-negara Asia. Seiring berjalannya waktu, sayuran ini menjadi populer di Eropa dan juga di negara kita.

Fitur yang bermanfaat

Mengapa Beijing menjadi semakin populer? Tanaman ini merupakan sumber nutrisi dan vitamin. Keuntungan utama dari varietas ini adalah bahkan di musim dingin ia tidak kehilangan vitamin dan bermanfaat bagi tubuh.

Zat bermanfaat terpenting yang termasuk dalam komposisinya meliputi:

• protein;
• garam mineral;
• vitamin C, A, K, PP, serta kelompok vitamin B;
• asam amino;
• asam organik.

Selain itu, “Beijing” juga memiliki khasiat obat. Dia membantu:

• untuk penyakit kardiovaskular;
• sakit maag;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• memperpanjang umur seseorang.

Fakta yang sangat menarik adalah sayuran ini mengandung lisin yang membantu membersihkan darah dan menghancurkan protein asing.

Kimchi kubis Cina

Cara menanam sawi putih yang benar di rumah

Tukang kebun mana yang tidak bermimpi menyenangkan dirinya sendiri dan orang lain dengan pencapaian baru dan menanam kubis Cina di rumah. Untuk menanam tanaman ini dari biji, Anda bisa langsung menanamnya di lahan terbuka, atau bisa juga dengan menanam bibit terlebih dahulu. Menanam kubis Cina di rumah, baik di Belarus dan wilayah Moskow, serta di Ural dan Siberia, mengikuti pola yang sama.

Satu-satunya perbedaan adalah kapan mulai menabur benih dan kapan sayuran mulai berbunga. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan cara pertama, sebaiknya buat lubang di bedengan taman dengan jarak 30 cm satu sama lain dan tuangkan humus ke dalamnya. Benih disemai dengan kedalaman tidak lebih dari 2 cm. Mereka ditaburi abu di atasnya dan ditutup dengan film. Dalam seminggu Anda akan dapat melihat tunas pertama.

Skema penanaman benih

Apa yang harus dilakukan dan bagaimana menanam benih di rumah pedesaan atau di kebun untuk mendapatkan panen yang baik? Penting untuk memilih waktu tanam yang tepat. Saatnya menanam kubis di kebun:

• di musim semi dari dan hingga 20 April;
• di musim panas dari 19 Juli hingga 9 Agustus.

Benih kubis Cina

Menanam dan merawat bibit

Jika ingin panen lebih awal, maka bibit “Pekingka” sebaiknya disemai pada akhir Maret. Dan jika Anda bermimpi menikmati panen di musim dingin, maka bibit sebaiknya ditanam pada paruh kedua bulan Juni.

Tanah gembur cocok untuk tanaman ini, jadi untuk penyemaian sebaiknya menggunakan campuran humus (1 kg) dengan substrat kelapa (2 kg).

Benih direndam dalam tanah tidak lebih dari 1 cm dan ditempatkan di ruangan yang gelap dan hangat. Ketika tunas pertama muncul setelah 3 hari, tunas tersebut harus dipindahkan ke tempat yang terang.

Anda tidak perlu merawat kubis Cina seperti halnya kubis putih atau kembang kol biasa.

Bibit perlu disiram ketika bola tanah bagian atas mengering. Namun 4 hari sebelum bibit dipindahkan, penyiraman dihentikan.

Pada umumnya kecambah akan siap ditanam dalam waktu satu bulan, bila sudah mempunyai 4 helai daun.

Bibit kubis

Mengapa Anda tidak memilih?

Tanaman ini tidak suka dipetik dan membutuhkan waktu lama untuk berakar di tempat baru. Tidak mungkin melakukan transplantasi atau transplantasi bibit sambil mempertahankan akarnya. Membiasakan diri dengan tempat baru akan membutuhkan waktu yang lama. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk menyelam - lebih baik menaburnya terlebih dahulu di wadah terpisah atau tablet gambut.

Kapan Anda bisa menanam di tanah terbuka?

Sebelum menanam bibit di lahan terbuka, bibit harus dikeraskan. Untuk melakukan ini, tunas muda dikeluarkan ke udara segar, pertama selama beberapa jam, kemudian waktu yang dihabiskan di luar secara bertahap ditingkatkan. Bila sudah seharian berada di luar, maka bibit sudah siap ditanam di tempat permanen.

Adapun tanah untuk sayuran ini harus memiliki drainase yang baik dan gembur. Tanah lempung akan menjadi pilihan yang bagus. Selain itu, tanaman varietas ini sebaiknya tidak ditanam di tempat yang biasa ditanami tomat dan bit.

Tanah untuk menanam varietas yang begitu indah mulai disiapkan pada musim gugur. Untuk melakukan ini, gali tanah dan tambahkan jeruk nipis ke dalamnya. Ketika tanah digali di musim semi, humus ditambahkan ke dalamnya.

Menanam kubis Cina

Cara menanam dan merawat Pekinka di rumah kaca

"Beijing" terasa nyaman di rumah kaca. Namun, untuk ini Anda harus benar-benar mematuhi 2 aturan:

1. Pertahankan kisaran suhu 15 hingga 20 derajat - oleh karena itu rumah kaca yang tidak dipanaskan tidak akan berfungsi;
2. Kelembaban udara sebaiknya antara 70-80%.

Jika standar ini tidak diikuti, tangkai bunga dapat terbentuk, dan tanaman akan mudah terserang berbagai penyakit.

Keuntungan menanam kubis Cina di rumah kaca adalah Anda dapat mengatur lamanya siang hari secara mandiri dan menjaga suhu optimal. Rumah kaca juga akan membantu melindungi tanaman Anda dari embun beku. Dan jika dipanaskan, Anda bisa menanam tanaman ini bahkan di musim dingin.

Kubis peking di rumah kaca

Aturan perawatan

Tanaman ini menyukai kelembapan, kesejukan, dan cahaya. Tunas muda sangat sensitif terhadap perubahan suhu dan embun beku. Oleh karena itu, untuk melindunginya dan memberi mereka kesempatan untuk berkembang, perlu untuk menutupinya dengan kain bukan tenunan.

Selain itu, kanvas juga akan melindungi sayuran dari sinar matahari langsung terutama pada hari yang panas. Ini juga membantu menghilangkan kelembapan berlebih dan menyembunyikan kecambah dari kumbang kutu silangan, yang suka mengambil keuntungan darinya. Ini juga berguna untuk membuat mulsa tanah, yang akan mempertahankan kelembapan dan mencegah munculnya gulma.

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, sayuran perlu disiram seminggu sekali dengan air hangat.

Pemupukan juga memiliki efek menguntungkan. Pemberian pakan pertama dilakukan 14 hari setelah tanam di lahan terbuka.

Infus yang terbuat dari kotoran ayam, rumput atau mullein sangat bermanfaat. Satu liter pupuk ini dituangkan di bawah setiap tanaman. Jika kubis ditanam pada musim semi, maka pemupukan harus dilakukan 3 kali, dan jika pada musim panas, maka 2 kali.

Jika Anda ingin mendapatkan ovarium yang baik, masukkan 2 g asam borat ke dalam satu liter air panas dan 9 liter air dingin dan obati “Beijing” dengan larutan ini.

Menutupi bibit yang ditanam

Panen dan penyimpanan

Agar sayuran dapat disimpan di ruang bawah tanah selama mungkin, lebih baik memberi preferensi pada varietas yang dipanen pada bulan September. Dan juga, semakin banyak daun yang tersisa pada kepala kubis, semakin lama tanaman tersebut dapat disimpan. Selain itu akan lebih awet jika diletakkan pada ruangan dengan kelembaban udara tinggi. Dalam hal ini, setiap kepala kubis dibungkus dengan baik dalam bungkus plastik. Anda juga harus memeriksa setiap kepala kubis setiap 14 hari dan membuang daun kering atau busuk.

Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menyimpan Pekinka di samping apel. Mereka mengeluarkan zat yang menyebabkan daun tanaman layu.

Kubis juga bisa disimpan di lemari es atau di balkon. Yang utama adalah tidak terbentuk kondensasi di atasnya, dan suhunya tidak turun kurang dari 0 derajat.

Secara umum, saat menyimpan kubis di balkon atau lemari es, Anda harus mengikuti aturan yang sama seperti saat menyimpannya di ruang bawah tanah.

Perlu Anda ketahui juga bahwa sayuran akan bertahan dalam kondisi seperti itu dari 1 hingga 4 bulan. Jika ingin lebih awet, Anda bisa menggunakan cara penyimpanan berikut ini:

• penghuni pertama;
• pengeringan;
• pembekuan.

Acar kubis Cina

Metode pertama adalah penghuni pertama. Ini adalah salah satu metode penyimpanan paling sederhana. Resep penghuni pertama sangat sederhana: Anda perlu menuangkan 10 kg kubis parut dengan 600 ml air dan menambahkan 100 mg cuka, 2 sdt. garam dan gula pasir, serta 2 siung bawang putih diperas melalui alat press. Kemudian, di bawah tekanan, semua ini harus disimpan di ruangan pada suhu kamar selama sekitar satu hari, dan kemudian 14 hari dalam suhu dingin.

Untuk mengeringkan “Beijing”, potong-potong dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100 derajat dan buka pintunya sedikit. Ini akan siap dalam 4 jam, setelah itu sayuran kering dimasukkan ke dalam kantong kapas.

Untuk membekukan, masukkan kubis parut ke dalam air mendidih asin selama 3 menit. Setelah itu, sayuran dikeringkan dan dibekukan.

Seperti yang Anda lihat, kubis Cina adalah tanaman indah yang akan terlihat seperti hiasan di meja mana pun. Jangan takut untuk menanam Pekinka, karena tidak pilih-pilih perawatan dan sangat bermanfaat. Oleh karena itu, setiap tukang kebun harus mengalokasikan tempat di pondok musim panasnya untuk kubis Cina.