Kako napraviti buket jagoda i cvijeća. Ukusni buketi povrća i voća s čestitkama

10.09.202327.05.2017

Što bi moglo biti bolje od domaćeg poklona? Ako želite pokloniti originalan, zanimljiv, koristan i ukusan dar, onda je najbolje rješenje voćni buket. Od voća možete koristiti banane, jagode i maline, breskve, ananas i još mnogo toga. Zanimljivo je da se voće može preliti čokoladnom glazurom pa će ispasti ne samo ukusno, već i lijepo i privlačno. Izrada buketa jagoda kod kuće ne zahtijeva puno novca i vremena, pogotovo ako darujete u sezoni bobičastog voća. Da biste napravili originalni dar, samo upotrijebite predloženu majstorsku klasu i video tutorial.

Tehnologija izrade buketa

Domaći poklon puno je bolji od kupovnih sitnica. Zato pomoću uputa i predloženog videa možete stvoriti izuzetan, svijetao, jedinstven i nevjerojatno ukusan buket jagoda prelivenih čokoladom. Glavna prednost je što se sve može učiniti vlastitim rukama.

Ekstravaganca jagoda, sakupljena u obliku buketa s čokoladom, postat će šik dekor za svaki svečani stol. Osim toga, može se predstaviti kao dar ili suvenir. Što se tiče djece, ona će biti potpuno oduševljena takvim ukrasom. Zanimljivo je da čak i školarac može podnijeti proces pripreme buketa, ali, naravno, pod nadzorom odraslih.

Buket jagoda izvrsna je alternativa običnom cvijeću. Ako želite iznenaditi voljenu osobu, onda je buket bobica ono što vam treba. Da biste ga napravili, morate odabrati zrele i slatke jagode, kao i pomoćne alate, bez kojih ništa neće uspjeti. Trebat će vam: nož, čačkalice i ražnjići, škare i žica.

Algoritam za izradu buketa kod kuće:

Prvo morate odabrati velike, sočne i zrele jagode.
Prethodno pripremite ražnjiće na koje ćete nasjeckati bobice.
Čokoladu otopiti na parnoj kupelji ili napraviti šećernu glazuru.
Pored vas treba biti posuda s ledenom vodom.
Jednostavno brzo umočite jagode u čokoladu, a zatim odmah u ledenu vodu. Ako je potrebno, obrišite suhom krpom.
Po želji glazuru možete nanijeti i na drugi način pomoću slastičarske šprice.
Nakon toga sakupite bobice u buket i lijepo ih zamotajte.

Tehnologija kuhanja prilično je jednostavna i pristupačna, pa se s njom može nositi i školarac.

Tajne stvaranja originalnog dara

Svaki majstor priprema ukusne slastice drugačije, ali svatko ima svoje trikove i tajne koje mu omogućuju postizanje savršenog rezultata. Zato je prije nego počnete slagati voćni buket, važno se upoznati s nekim savjetima.

Da biste napravili buket jagoda, trebate uzeti samo sočno, mekano i što je najvažnije svježe voće. Imajte na umu da su bobice sposobne pustiti sok, koji će kasnije pokvariti sastav!
Ako se bobica tijekom kuhanja slomi, nemojte je koristiti. Činit će vam se da je šteta neprimjetna, ali nakon sat vremena bobica će početi proizvoditi sok i još više se raspadati.
Kako biste dodatno ukrasili buket bobičastog voća, po vrhu čokoladne glazure pospite posipe za hranu, kokosove pahuljice ili nasjeckane orašaste plodove.
Ako se buket sastoji od izrezanih bobica, nemojte ga raditi unaprijed, inače vam se rezultat neće baš svidjeti.

Buket voća originalan je ukras za svečani stol, ukusna delicija i neobičan dar, dostojna zamjena za tradicionalne cvjetne aranžmane. To je slikoviti grozd lijepo rezanih plodova koji se podudaraju po obliku i boji. Buket također može koristiti zelenilo, slatkiše ili igračke ako je namijenjen djetetu. Osim toga, stvaranje voćnog buketa vlastitim rukama vrlo je zanimljiva aktivnost koja se može pretvoriti u hobi za cijelu obitelj ako uključite djecu u kulinarsku kreativnost. Svijetli i elegantni desert iznenadit će goste i ukrasiti svaku gozbu.

Tajne stvaranja voćnih buketa vlastitim rukama

Čak će i kuhar početnik lako razumjeti kako napraviti voćni buket vlastitim rukama ako se posluži našim uputama.

Priprema voća za spektakularan buket

Za izradu buketa trebat će vam bilo koje bobice - na primjer, jagode, kivi, ananas, dinja, grožđe i sve voće koje volite vi ili junak prigode. Plodovi moraju biti lijepi, zreli, bez mrlja i oštećenja, i što je najvažnije, ne previše sočni, inače se komadići neće lijepiti za ražnjiće. Naravno, voće je potrebno dobro oprati, osušiti i oguliti (ako je riječ o ananasu i agrumima), sjemenke i peteljke, pa da biste olakšali proces kupujte grožđe bez koštica. Voće je najbolje narezati neposredno prije posluživanja kako ne bi potamnilo i zadržalo atraktivan izgled, a ako to nije moguće poškropite ga limunovim sokom koji će sačuvati prirodnu boju voća. Inače, banana u svakom slučaju potamni, pa se može koristiti u voćnim buketima samo ako je glazirana.

Za bolje očuvanje i ugodan sjaj, komadići voća i bobica mogu se umočiti u zakiseljenu želatinsku otopinu vode, limunovog soka, želatine i male količine konjaka. Nakon stvrdnjavanja na hladnom, možete napraviti drugi sloj želea.

Kod nanizanja komadića voća na ražnjiće ponekad se vide oštri krajevi koji se mogu pokriti polovicama grožđa. Grožđe se također koristi za podupiranje velikih elemenata - poput cvjetova ananasa. Ako klize niz ražanj, potrebno ih je ojačati grožđem, stavljajući bobice ispod "cvijeća". Pripremate li buket za odraslu osobu, u bobice grožđa špricom možete ubrizgati nekoliko kapi alkohola - za pikantnost i nezaboravan okus. Komadići voća također se ponekad namaču u vinu ili jakom alkoholu.

Uređaji za lijepo rezanje

Voće možete lijepo rezati običnim nožem, kao i pomoću rezača, noža za rezanje za kovrčavo rezanje povrća i voća, posebnih ribeža, tajlandskog noža za izrezivanje uzoraka i drugih uređaja za rezbarenje. Trgovine prodaju univerzalne i višenamjenske setove koji sadrže cijeli arsenal noževa za stvaranje reljefnih uzoraka na voću, kao i razne rezbarije za uklanjanje jezgre voća, sjemenki i pulpe iz agruma.

Postoje kuhinjski alati koji vam pomažu izrezati cvijeće, latice i životinjske figure iz voća - sve ovisi o ideji dizajnera. Za rad s ananasom, primjerice, koriste se metalni kalupi za kekse s oštrim rubovima, a kuglice od dinje oblikuju se pomoću žlice za sladoled. Na dugačke drvene ražnjiće nanizani su komadići voća u obliku figure - jedan po jedan ili više komada, ovisno o vašoj mašti.

Odabir vaze za voćni aranžman

Voćni buketi najčešće se poslužuju u širokoj i niskoj vazi ili košari u koju se stavi mekana podloga u koju se zabodu ražnjići s voćem. To može biti komad čvrstog tijesta, glavica zelene salate ili "oaza" za cvijeće od koje se izrezuje baza koja odgovara obliku posude. Takvu "oazu" možete kupiti u bilo kojoj cvjećarnici, najvažnije je pokriti je filmom kako ovaj materijal ne bi došao u dodir s jestivim elementima sastava. Prilikom izrade voćnih buketa možete bez baze, koristeći visoke vaze i vrlo dugačke ražnjeve.

Ako se odlučite za prozirnu vazu, sakrijte neugledno tijesto ili "oazu" na dnu posude zamotanjem baze u lijepu salvetu. Grožđe možete nanizati na donji kraj drvenih ražnjića postavljenih u visoku prozirnu posudu, a tada dno posude nije potrebno pokrivati - buket će izgledati elegantno i neobično. Možete to učiniti i jednostavnije - stavite vazu ili čašu na salvetu, podignite joj rubove i zavežite svijetlu vrpcu oko posude.

Dodatne tehnike ukrašavanja

Povrće, cvijeće, začinsko bilje, bomboni, čokolada, kolačići, igračke, vrpce i mašne često se koriste za izradu voćnih buketa. Takve kompozicije stvorene su za vjenčanja i druge praznike. Često se koristi čokoladna glazura u koju se komadići voća umaču na ražnjiće, a zatim se na posebnom stalku suše na zraku.

Bobice se prije glaziranja mogu namočiti 10 minuta u konjak ili rum, uvaljati u šećer u prahu i tek onda umočiti u čokoladnu glazuru. Pokušajte dio voća umočiti u bijelu, a drugi dio u tamnu čokoladu, ispast će vrlo originalno. Nakon umakanja voća i bobica u glazuru, često se posipaju kokosom, makom, nasjeckanim orašastim plodovima ili drugim dodacima, ali to se mora učiniti neposredno prije nego što se glazura stvrdne.

Vrlo je lijep voćni buket u kojem su komadići voća i bobičastog voća ukrašeni uzorcima od čokolade, vrhnja ili fondanta - takvi se uzorci mogu napraviti pomoću korneta, papirnate cijevi u obliku stošca.

Prilikom sastavljanja buketa ravnomjerno izmjenjujte duge i kratke šiške, različitih oblika i nijansi kako bi buket izgledao skladno. Praznine između elemenata buketa i drvenih ražnjića prekrivene su zelenilom, tako da kompozicija izgleda prirodnije.

Minijaturni voćni buket na jednom ražnju izgleda vrlo elegantno za ukrašavanje koktela, sokova, kompota, želea i voćnih napitaka.

DIY voćni buketi: upute korak po korak

Na majstorskom tečaju izrade voćnih buketa vidjet ćete kako nastaju jednostavni i lijepi voćni buketi koji se zatim slažu u jednu kompoziciju. Dakle, naučit ćemo kako korak po korak napraviti voćni buket vlastitim rukama.

Za buket će vam trebati: veliki ananas sa zelenkastim mrljama na koži. Takvo voće je gušće i ne raspada se u buketu, okruglo grožđe bez sjemenki, jagode, naranče, zelene i crvene jabuke, limun za sok, grejp, zelena salata, dugi drveni ražnjići za ćevape, brašno, voda, sol, biljno ulje za beskvasni tijesto .

Alati: oštar nož, rezač, košarica, dugi drveni ražnjići za ćevape, kalupi za kekse ili rezbari.

upute:

1. Voće dobro operite.

2. Zamijesiti čvrsto tijesto, slično plastelinu, tako da ražnjići u njemu čvrsto stoje. Ostavite tijesto da malo odstoji ispod ručnika.

3. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite na dno košarice.

4. Ananas narežite na krugove debljine otprilike 1,5 cm i iz njih rezačima izrežite cvjetiće i srca.

5. Stavite cvjetove ananasa na ražnjiće, uparene s grožđem, koje će postati središte cvijeta.

6. Srca ananasa probodite ražnjićima ne poprijeko, nego po dužini.

7. Zelene i crvene jabuke narežite nožem ili rezačem, poprskajte ih limunovim sokom i nataknite na ražnjiće.

8. Na svaki ražnjić stavite 5-6 zrna grožđa.

9. Naranču i grejp narežite na ploške i kolutove direktno u kori i također nataknite na ražnjiće.

10. Jagode nataknite na ražnjiće ne uklanjajući zelene peteljke – one će buketu dati zanimljiviji izgled.

11. Složite voćnu kompoziciju umetanjem ražnjića u tijesto, eksperimentirajući s njihovom dužinom.

12. Slobodni prostor između ražnjića ukrasite listovima zelene salate.

Voćni buketi kratko traju, pa ćete ih morati pojesti što je brže moguće, a obično to nije problem, pogotovo ako u kući ima puno djece. A kako bi raskošne voćne kompozicije "preživjele" do kušanja, nakon kuhanja ih poškropite ledenom vodom pomiješanom s limunovim sokom. Ovaj DIY majstorski tečaj voćnog buketa naučit će vas osnovnim pravilima kako stvoriti elegantne i ukusne voćne aranžmane, a možete koristiti ove tehnike za stvaranje vlastitih jedinstvenih aranžmana. Upotrijebite maštu i neka vaš blagdanski stol uvijek izgleda spektakularno!

Buket jagoda je moderan i originalan ukras za blagdanski stol, koji postaje sve popularniji. Izradom buketa jagoda dobit ćete dva u jednom odjednom - ovo je i ukusna poslastica bogata vitaminima i neobičan, originalan dar.

Ideja o buketu jagoda i cvijeća dobro će vam doći ako iznenada poželite čestitati voljenoj osobi u nečem kreativnom, cool i originalnom. Uostalom, samo cvijeće je, naravno, slatko, ali pomalo banalno. Ali sočan, svijetao, mirisan i ljetni pozitivan buket jagoda, pa čak i napravljen vlastitim rukama, bit će primljen s iznenađenjem i radošću, a zatim pojeden s užitkom!

Danas ćemo vam reći kako napraviti buket jagoda vlastitim rukama korak po korak i uz fotografije. Inspirirajte se i stvarajte!

Prije nego što napravite buket jagoda, pripremite potrebne materijale za rad:

Jagoda,
- cvijeće,
- zelene grane,
- zamatanje,
- vrpca,
- drveni ražnjići,

Kako napraviti buket jagoda korak po korak:

Svakako odaberite jagode za svoj buket koje su lijepe, svijetle, ujednačene, svježe i po mogućnosti velike. Bobice trebaju biti jake, tvrde i ne previše sočne, inače će brzo ostati bez soka i vaš buket jagoda će izgubiti izgled. Operite i osušite bobičasto voće. Ne uklanjajte repove.

Bolje je odabrati cvijeće prema veličini jagode, tada će buket izgledati skladnije. Peteljke bi trebale biti otprilike iste duljine kao drveni ražnjići.

Pažljivo navucite jagode na ražnjiće. Pokušajte ne stiskati bobice ili ih probušiti do kraja kako ne bi skliznule niz ražanj. U ovom slučaju, repovi će vam pomoći da bolje popravite bobice.

Ako planirate dati ovaj buket odrasloj osobi, možete štrcaljkom pažljivo ubrizgati malu porciju alkohola - konjaka ili ruma - u svaku bobicu. Za bolje očuvanje i ugodan sjaj, svaku bobicu možete umočiti u otopinu želatine, posuti kokosovim pahuljicama ili šećerom u prahu. Buket jagoda prelivenih čokoladom možete napraviti i tako da bobice umočite u otopljenu tamnu ili bijelu čokoladu.

Stavite ražnjiće s bobicama u buket pomiješan s grančicama zelenila i cvijeća na približno istoj razini. Zavežite buket jagoda tako da se ne raspadne, pričvrstite sve peteljke i ražnjiće.

Zamotajte buket jagoda u lijep papir i zavežite mašnu.

Buket jagoda je spreman. Ne zaboravite da je sve lijepo prolazno, a buket bobičastog voća može se brzo pokvariti, stoga brzo predstavite svoje kulinarsko djelo s najboljim željama.

Da biste voljenoj osobi čestitali na originalan način, dajte mu sastav svježih bobica. Takav dar možete napraviti vlastitim rukama.

Postoji mnogo mogućnosti za izradu buketa jagoda. U članku ćemo pogledati nekoliko majstorskih tečajeva, koji će biti popraćeni fotografijama korak po korak.

Iskoristite priliku prije kraja sezone. Trebat će nam svježe i velike bobice.

Sastav od jagoda i ruža

Ovaj originalni buket bit će dvostruko ugodniji za primanje, jer ćete ga sami napraviti. Trebat će nam cvijeće (ruže, bijele alstromerije), svježe jagode, papir za ukrašavanje i vrpca.

Najprije je potrebno oprati jagode i odabrati ih. Svaku bobicu iste veličine nataknemo na drvene ražnjiće.

Kada pripremite potrebnu količinu jagoda, stabljiku cvijeta zabodite za ražanj i izrežite na mjeru.

Za formiranje buketa koristimo običnu vazu. U sredinu stavite bobičasto voće, a po rubovima ružice. Sastav pričvršćujemo običnom gumicom za tiskanice.

Dodajte cvjetove alstroemerije na rubove. Odrežite krajeve stabljika koji strše.

Izrežite potrebnu količinu papira i zamotajte buket u njega. Za ukras zavežite vrpcom.

Ako želite darovati sljedeći dan, osigurajte vlažnu krpu na dnu sastava. Tako ćete dugo zadržati svježinu.

Kako napraviti buket jagoda i marshmallowa (sljeza) vlastitim rukama

Za izradu sljedećeg sastava koristit ćemo slastičarski proizvod kao što je marshmallows napravljen od kukuruznog sirupa i želatine. Idealan poklon za ljubitelje slatkog.

Takve upute teško je nazvati majstorskom klasom, jer je sve nevjerojatno jednostavno. Svježe jagode i sljez morate nanizati na drvene ražnjiće, kao što je prikazano na slici ispod.

Nekoliko ražnjića pričvrstimo trakom kako se sastav ne bi raspao. Zatim smo sastavili male buketiće.

Pripremite poklon papir i u njega zamotajte bobice i marshmallows.

Jestivi, svijetli buket je spreman!

Pogledajte još jednu opciju u videu:

Vaša će djevojka biti oduševljena tako neobičnim poklonom.

Korak po korak upute za stvaranje sastava jagoda prelivenih čokoladom

Za stvaranje buketa potrebna nam je gusta bobica. Prethodno ga isperite i osušite papirnatim ručnicima.

Kako biste sigurno držali jagode, vrhove drvenih ražnjića umočite u otopljenu crnu ili bijelu čokoladu. Na njih pažljivo nanizati jagode i staviti u hladnjak na nekoliko minuta.

Sljedeći korak je da malo bobičastog voća umočite u čokoladu. Po želji ukrasite nabubrenom rižom ili slastičarskim posipom. Čokolada u boji također je prikladna za ukrašavanje. Stavite u hladnjak na neko vrijeme.

Umetnemo ražnjiće s jagodama u blok cvjetne pjene ili polistirenske pjene, tvoreći buket. Odrežemo višak sa spužve i zamotamo sastav u zanatski papir, nakon čega ga zavežemo lijepom vrpcom.

Po želji možete dodati svježe cvijeće ili zelenu travu. Takav je buket prilično skup ako ga naručite u specijaliziranim prodavaonicama.

Prekrasna hrpa bobičastog voća i slatkiša

Pogledajmo još jednu zanimljivu opciju. Osim jagoda, trebat će nam čokoladni bomboni odgovarajućeg oblika i menta.

Bombone od jagoda pažljivo nanizati na drvene ražnjiće.

Ražnjiće s bombonima omotamo trakom. Stavite bobice duž rubova i čvrsto pričvrstite.

Prvo zamotajte buket u plastičnu foliju i ukrasite listićima mente. Zatim ga pakiramo u dvobojni papir i zavežemo vrpcom.

Ovu svijetlu i slatku kompoziciju možete pokloniti.

Korak po korak majstorska klasa izrade buketa od jagoda i metvice

Takav jestivi dar imat će ugodnu aromu. Pogledajte video, pratite korake, a na kraju samo dodajte nekoliko grančica svježe mente.

Možete malo eksperimentirati. Za dekoraciju možete koristiti matičnjak, bombone, svježe i umjetno cvijeće.

Buket u košari ili kutiji za šešir

Osim jagoda trebat će nam ukrasna košara ili plitka kutija. Ove atribute možete kupiti u cvjećarnici.

Unutar spremnika postavljamo polistirensku pjenu odgovarajuće veličine. Zamotajte ga u foliju za hranu i plastičnu foliju. Kao podlogu možete koristiti pola ananasa ili bilo koje drugo voće.

U podlogu zabodemo čačkalice i na njih položimo bobičasto voće. Tako formiramo prvi red uz rub.

Na isti način pričvršćujemo preostale redove. Da biste dobili stožasti oblik, pričvrstite jagode u sredini na drvene ražnjiće.

Kao što vidite, nema ništa komplicirano. Bobice možete pričvrstiti na jabuku u šalici. Pokažite svoju maštu.

Upute korak po korak mogu se koristiti za izradu voćnih buketa.

Ljeti, kada su cijene bobičastog voća sve pristupačnije, a neki ljudi ga imaju i na svojim imanjima, prava je šteta ne biti kreativan i osjećati se kao dizajner! Danas ćemo vam reći kako napraviti jagode.

PROČITAJTE I:

Danas tochka.net reći će vam kako napraviti buket jagoda vlastitim rukama korak po korak i s fotografijama. Inspirirajte se i stvarajte!