С приближением праздников хозяюшки всей страны подбирают салаты на Рождество 2019 года, стараясь найти что-нибудь необычное, интересное, сытное, вкусное, желательно еще из доступных продуктов. Сложная задача? Да нет, ведь придумано невероятно много рецептов из разных ингредиентов, часть из них просто создана, чтобы украсить собой праздничный стол.
Рождество – это светлый церковный праздник, когда люди вспоминают о высших силах, божественных чудесах, всем хорошем, что есть в жизни каждого. Всю Святочную неделю принято праздновать, совершать определенные ритуалы. К примеру, колядовать, при помощи разных обрядов, отмечать рождение Иисуса Христа,
Раньше дети ждали этой ночи весь год, выглядывали божественных визитеров, ставили свечи на окна. Сейчас мы больше внимания уделяем Новому году, когда Дед Мороз дарит подарки детям и взрослым, но не забываем и о церковном аналоге – Рождестве.
Встречать святой вечер принято в кругу семьи, поставив на стол 12 блюд. Изначально они были постными, без использования мяса, яиц, сыра, так как в этот день продолжался пост. Сейчас же этих жестких ограничений почти никто не придерживается, отчего рождественскими стали различные блюда, включая мясные. Так что удивить родных или заглянувших на огонек друзей будет чем!
Простой, сытный, вполне доступный салат получается из таких продуктов:
- Картофель – 4-5 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 4-5 шт.
- Куриная грудка копченая (можно заменить вареной) – 1 шт.
- Сыр – 150 г
- Чеснок по вкусу
- Майонез – 2-4 ст.л.
- Картофель отварить в кожуре, яйца как обычно, морковь – очищенной, все остудить.
- Очистить картошку, яйца.
- Овощи и яйца трем на крупной терке по отдельности.
- Мясо нарезаем кубиками, лук тоже.
- Майонез заправляем очищенным, пропущенным через пресс чесноком.
- Продукты смешиваем с небольшим количеством соуса.
- Выкладываем на тарелку первым слоем картофель, затем яйца, мясо, лук, морковь, смазываем соусом, сверху украшаем сыром, натертым на мелкой терке.
- Украшаем с фантазией отварной морковью, зеленью.
Легкий рецепт салата без варки на скорую руку
Это блюдо очень яркое, разноцветное, сочное, а приготовление почти мгновенное. Действительно, палочка-выручалочка для хозяйки, которой нужно приготовить сытный стол, а времени в обрез.
Для него нужно:
- Лук салатный – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидоры Черри – 150-200 г
- Маслины – 100 г
- Оливки – 100 г
- Руккола – 100 г
- Тунец – 1 банка
- Соль по вкусу
- Оливковое масло – 2-4 ст.л.
- Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами.
- Сладкий перец моем, нарезаем соломкой.
- Помидоры крошим четвертинкам.
- Все это смешиваем, добавляем тунец, оливки, маслины, нарываем рукколу, добавляем соль, масло, смешиваем.
- Как видите, все ингредиенты практически готовы, ничего не нужно долго отваривать, остужать, мариновать – просто достали продукты из холодильника (или принесли из магазина), помыли, нарезали и блюдо готово. Удобно, легко, а получается очень сочный, достаточно сытный салатик!
Вкусный салат «Рождественский венок» с говядиной
Сказочной красоты блюдо можно приготовить из достаточно простых, привычных ингредиентов, тут дело в оформлении, удачном сочетании продуктов. Такой рецепт мы уже не один год используем именно к новогодним праздникам, включая Рождество – он украшает стол, напоминая настоящий венок из еловых веток.
Для его приготовления понадобится:
- Картофель – 3 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Лук зеленый – 50 г
- Маринованные огурцы – 3-4 шт.
- Говядина – 500 г (или 300 отварной)
- Майонез – 100-150 г
- Укроп, гранат, крабовые палочки, отварная морковь, зеленый горошек, кукуруза, помидоры черри для украшения
- Картофель, яйца отварить, охладить, очистить, натереть на крупной терке.
- Огурцы тоже потереть.
- Мясо варить около двух часов в подсоленной воде до готовности, охладить, нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко покрошить.
На красивое блюдо посередине ставим стакан, вокруг него слоями выкладываем картофель, слой майонеза (можно сначала смешать эти продукты, так будет удобнее), затем лук, мясо, снова соус, яйца.
- Осторожно убираем стакан, обмазываем заготовку майонезом, украшаем со всех сторон веточками укропа, ставим «свечи» из крабовых палочек, язычки пламени на них из моркови, присыпаем горошком, кукурузой, зернами граната.
- Последний пункт – чисто фантазия кулинара, вместо указанных продуктов можно использовать те, что есть под рукой. Неизменным остается только укроп, так как он съедобный, но сильно напоминает веточки хвои, придавая блюду сходство с рождественским венком.
Простой рецепт салата «Ночь перед Рождеством»
Невероятно вкусный, нежный салатик, который станет изюминкой праздничного стола. Сразу стоит отметить, что для максимально насыщенного вкуса ему нужно дать пропитаться пару часов, так что приготовлением нужно заняться заранее, быть может – накануне праздника.
Ингредиенты таковы:
- Яйца – 5 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Грибы шампиньоны сырые – 4 шт.
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Капуста краснокочанная
- Майонез – 2-4 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Укроп для украшения
- Картофель, морковь отвариваем, очищаем, отдельно трем на крупную терку.
- Яйца варим вкрутую, трем отдельно белки и желтки, треть белков откладываем для украшения.
- Натираем на мелкой терке капусту, соединяем с белком – смесь в результате приобретает голубой цвет.
- Грибы, очищенный лук мелко крошим, обжариваем до готовности, слегка присолив, поперчив.
- Сыр мелко трем.
- Огурцы нарезаем небольшими кубиками
- Выкладываем слоями, перемазывая майонезом: огурцы, желтки, грибы с луком, сыр, морковь, картофель.
- Теперь делаем «картину» на салате – небо из подкрашенных белков, месяц, звезды из дольки болгарского перца или моркови. Дом из крабовых палочек, крыша выкладывается сыром сулугуни, дверь из моркови, окна – также крабовыми палочками, дымоход черным бородинским хлебом, плетень оформляется соленой соломкой и сыром сулугуни, снег – яичным белком, елка укропом, игрушки на ней – консервированными горошком, кукурузой.
Яркий салат на праздник «Рождественские свечи» (пошаговая инструкция)
Изумительно красивый, нежный, аппетитный салатик «Адвент» или «Свечи» – просто прелесть, которая не оставит равнодушным гостей.
Для него понадобится:
- Копченая курица – 400 г
- Сыр – 150-200 г
- Отварная морковь для украшения – 1 шт.
- Картофель отварной – 2 шт.
- Огурцы маринованные – 2-3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Укроп зеленый
- Майонез
- Соль по желанию
- Картофель, яйца предварительно отвариваем, охлаждаем, очищаем, натираем на крупной терке.
- Курицу разбираем, удаляя кожу, лишний жир, кости, сухожилья, оставляя только чистое мясо, разбираем его на волокна.
- Лук нарезаем мелкими кубиками, огурцы ломтиками или брусочками.
- Выкладываем на прямоугольную или квадратную тарелку слоями картофель, лук, майонез, огурцы, мясо, снова сеточка из соуса, яйца, еще соус.
- Из сыра узорным ножом нарезаем крупные ломти – они будут свечами, в них вставляем кусочки моркови в форме язычка пламени, ставим съедобные свечи в салат.
- Украшаем укропом.
Видео – как приготовить «Снежную королеву» на праздник
Ну и последний салат не менее интересный, сочный, воздушный. Его приготовление детально описано в видео.
Считается, что на столе к Рождеству должно быть не меньше двенадцати блюд – богатое угощение считается залогом успешного, сытого, безбедного будущего года. Так что выбор салатов – далеко не последнее дело при подготовке к празднику. Счастливого Рождества, удачного празднования!
Великолепная подборка вариантов приготовления салата Рождественский венок, или браслет по аналогии выполнения слоеных салатов аля гранатовый. Рецепты с фото пошаговые понятны и доступны, такой тематически оформленный салат станет настоящим украшением праздничного стола!
Рецепт №1 Салат Рождественский браслет с корейской морковью, грибами и колбасой
Очень нарядный, вкусный и сытный салатик!
Ингредиенты
- Колбаса копченая 200 гр
- Соленый огурец 3 шт
- Картофель отварной 1 шт
- Баночка шампиньонов консервированных
- Морковь по корейски 150 гр
- Крабовые палочки 5 шт
- Сыр 50 гр
- Майонез
Способ приготовления
Рецепт №2 Салат Рождественский венок, классический вариант оформления
В нашем примере салат «Рождественский венок» по своему составу напоминает «Оливье», только компоненты не перемешиваются, а укладываются слоями друг на друга. «Изюминкой» этого блюда является именно его оформление, а не набор продуктов, поэтому в подобной интерпретации можно приготовить и любой другой салат с майонезом. Тут подойдет популярная «Селедка под шубой», салат «Столичный», Подсолнух и др.
Главное - плотно утрамбовывать и выкладывать ингредиенты вокруг размещенного по центру тарелки стакана, формируя своеобразное кольцо. Также не забываем и о декоре! В данном случае лучший вариант - покрыть закуску веточками укропа для имитации еловых ветвей.
- говядина - 0,5 кг;
- яйца - 3-4 шт.;
- маринованные огурцы - около 300 г;
- картофель - 3-4 шт.;
- майонез - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу.
Для оформления салата:
- укроп - большой пучок;
- зерна граната - 15-20 шт.;
- морковь - примерно ¼ шт.;
- крабовые палочки - 4-5 шт.;
- сыр - 10-20 г;
- зеленый лук - 2-3 перышка.
Отварив и остудив, очищаем картофель от кожуры и натираем крупной стружкой. В отдельной емкости перемешиваем с обильной порцией майонеза, солим и перчим по вкусу. По центру большой плоской тарелки размешаем стакан или любой продолговатый предмет, а вокруг него выкладываем картофельную массу.
Говядину отвариваем до полной готовности в подсоленном кипятке. Остудив, нарезаем мясо небольшими квадратными кусочками и выкладываем поверх картофеля. Мясной слой промазываем майонезом со всех сторон, используя ложку или кулинарную лопатку.
Огурцы извлекаем из маринада и натираем на крупной терке. Образовавшуюся жидкость сливаем, а огуречную стружку выкладываем поверх мяса. Если в процессе формирования салата на тарелку будет стекать огуречный сок, убираем его бумажными салфетками.
На огурцы наносим тонкую майонезную прослойку, а затем, трамбуя, укладываем натертые на мелкой терке отварные яйца.
Покрываем яичный слой майонезом. Убираем стакан из центра салата и хорошенько промазываем образовавшееся кольцо изнутри.
Пучок укропа промываем и обсушиваем. Удалив все жесткие стебли, выкладываем зелень на поверхность салата по кругу для имитации еловых или сосновых ветвей.
Оформлять салат «Рождественский венок» можно произвольно, главное условие - соответствие праздничной тематике. В нашем примере для имитации свечей применяются крабовые палочки, а в качестве пламени используются кусочки вареной моркови. Также для декора мы взяли гранатовые зерна, зеленый лук и кусочки сыра. Помимо вышеперечисленных компонентов для украшения салата отлично подойдет кукуруза, зеленый горошек, ягоды клюквы, помидоры черри и многое другое.
Рецепт №3 с куриным филе и шампиньонами, упрощеный вариант
Как и все салаты, сформированные в виде кольца, такое блюдо выглядит празднично и сразу же становится центром внимания всех гостей.Чтобы приготовить салат «Рождественский брслет» нам понадобятся:
- 700г куриного филе,
- 400г шампиньонов,
- 250г твердого сыра,
- 400г консервированных ананасов кусочками,
- 1 сочное кисло-сладкое яблоко (лучше сорт Симиренко),
- 200г майонеза (или домашнего натурального йогурта для диетического варианта салата).
Для украшения салата подготовим:
- пучок свежего укропа, который послужит имитацией еловых веточек,
- 1-й вариант: гранат, помидорки черри;
- 2-й вариант (как на фото): 100г ягод клюквы.
Кроме этого, нам потребуется просторное плоское блюдо и полулитровая банка, которую необходимо установить в центр блюда, чтобы получить свободное пространство в центре рождественского венка.
Приготовление:
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленном и приправленном специями бульоне, а затем охлаждаем.
Мясо птицы нарезаем маленькими кусочками.
Шампиньоны нарезаем и обжариваем в сковороде до тех пор, пока не выпарится весь сок, добавляем соль и смесь перцев.
При желании можно их обжарить вместе с репчатым луком.
Из консервированных ананасов сливаем весь сироп, а яблоко нарезаем маленькими кубиками.
Сыр необходимо натереть на крупной терке (по желанию можно и на мелкой).
А теперь начинаем укладывать салат «Рождественский браслет» слоями вокруг банки:
- 1/2 куриного филе, а сверху сеточка из майонеза,
- 2/3 всего количества ананасов,
- 1/2 тертого сыра, сверху майонез,
- слой шампиньонов (выкладываем все),
- оставшееся куриное филе и майонез сверху,
- 1/3 оставшихся ананасов и кубики яблока,
- оставшийся сыр, а сверху - сеточка майонеза.
С помощью силиконовой лопаточки или другого кухонного инвентаря аккуратно подровняйте салат-кольцо со всех сторон, распределите равномерно майонез по слою сыра и извлеките банку из середины салата.
Салат «Рождественский венок» готов к украшению, которое можно сделать несколькими способами.
1. Украшаем клюквой, словно ёлочными бусами и веточками свежего укропа, выступающего в роли еловой хвои.
2. Мелко крошим укроп и густо декорируем им поверхность салата. Получается зеленое кольцо.
Сверху на него выкладываем в несколько рядов зерна граната, как алые ленты, обвитые вокруг рождественского веночка.
Свободные места на зеленом фоне украшаем половинками помидорок черри - имитация новогодних шаров.
В принципе, салат «Рождественский брслет» является именно тем блюдом, где можно проявлять бескрайнюю фантазию в украшении и приготовлении для получения настоящего праздничного угощения.
Рецепт №4: Рождественский салат с бужениной и огурцом
предлагаю рецепт приготовления салата «Рождественский венок» или его еще называют «Новогодний венок». Он прекрасно подойдёт как на новогодний, так и на рождественский стол. Готовить его совсем несложно, справится даже начинающая хозяюшка. Ингредиенты вполне доступны. Итак, приступим к приготовлению.
- яйца куриные 3 штуки
- буженина 200 грамм
- горошек консервированный 0,5 банки
- огурец свежий 2 штуки
- укроп 1 пучок
- майонез 80 грамм
- перец сладкий 2 штуки
- соль по вкусу
- ягоды калины 10 штук
- морковка 15 грамм
Ну что же, начинаем с подготовки всех ингредиентов. Буженину можно использовать собственного приготовления или купить на рынке, в супермаркете. Острым ножом мясо нарезаем на маленькие кусочки. Пересыпаем с доски в подходящую посуду, в которой будем соединять все продукты.
Куриные яйца нужно для салата отварить. Для этого в кипящую подсоленную воду, аккуратно ложкой, опускаем яйца. Варим с момента закипания 10 минут. Охлаждаем в холодной проточной воде. Очищаем от скорлупы. Нарезаем мелкими кубиками или же как вам будет удобно. Добавляем в салатную тарелку.
Огурчики должны быть свежие и хрустящие, не в коем случае, не мягкие. Промоем и обсушим, обрезаем хвостики с двух сторон. Нарезаем маленькими кусочками. Выкладываем к остальным продуктам.
Горошек можно использовать замороженный, который предварительно нужно отварить. Я использовала консервированный. Добавляем в салатную смесь. Приправляем солью и майонезом. Хорошо перемешиваем.
На плоское блюдо выкладываем салат и формируем венок.
Веточки укропа промоем и хорошо обсушим, чтобы они были пушистые. Выкладываем на наш веночек.
Болгарский перец используем красного и зелёного цвета небольшого размера. Промоем и обсушим. Очищаем от семян, разрезаем пополам. Для мягкости держим в микроволновке при мощности 800, минуты 2-3. Нарезаем красный перец тонкими полосками и украшаем веночек, из зелёного перца вырезаем кружочки и выкладываем на салат. Из очищенной и промытой морковки также вырезаем кружочки и выкладываем на салат в хаотичном порядке. Украшаем ягодами калины. Салат Рождественский венок готов. Теперь у нас есть идея на новогодний и рождественский стол. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Рецепт №5: вкусный Рождественский венок с мясом и картофелем
Обилие укропа в салате ни чуть его не портит, а только дополняет. В общем вкусовые качества на высоте и безусловно такой салат украсит Ваш Рождественский стол.
Ставим варить мясо, картошку в мундире, морковь и яйца в крутую. Вареный картофель очищаем от шкурки, режем на мелкие кубики и выкладываем в плоскую салатницу или тарелку образуя окружность.
Накладываем плотную сеточку из майонеза.
Вареное мясо нарезаем мелкими кусочками или разрываем на волокна и выкладываем поверх картошки сохраняя форму круга.
Мясо также обильно смазываем майонезом.
Свежий огурец режем на мелкие кусочки и выкладываем следующим слоем.
Промазываем слой огурцов майонезом и посыпаем тертым яичным белком.
Натираем на мелкой терке сыр и яичные желтки, перемешиваем с добавлением зубчика чеснока пропущенного через пресс. Из полученной массы формируем свечи. Срезаем кончики перчиков Чили и вставляем их в свечки, они будут имитировать пламя. Затем устанавливаем свечки сверху на слой яичного белка.
Теперь из вареной моркови делаем ленточку вокруг венка.
Края ленточек из вареной морковки обрамляем зеленым горошком. Салат «Рождественский венок» готов. Даем салату постоять пару часов, чтобы он лучше пропитался и подаем к столу.
источники: http://kulinarnia.ru , http://dommenu.ru , http://zhenskiy-sait.ru , vkysnoemenu.com
Янв 5, 2018 admin
Для многих Рождество Христово – более важный и ожидаемый праздник, чем Новый год. К нему тоже принято накрывать богатый стол, украшенный в соответствие с рождественской тематикой. Предлагаем нашим читателям 5 рецептов тематических салатов, которые можно сделать на Рождество. Они вкусны, привлекательно выглядят, несложно готовятся.
Кулинарные секреты
Прежде чем перейти непосредственно к рецептам рождественских салатов, предлагаем ознакомиться с несколькими кулинарными секретами, которые позволят достичь максимально удачных результатов.
- Если готовите слоеный салат, делайте его за несколько часов до торжества, чтобы слои успели пропитаться. Обычный салат заправляйте перед самой подачей к столу.
- Вы вправе приготовить к Рождеству салаты без мяса, но не забывайте, что празднику предшествует пост, и многие из участников застолья могли соскучиться по так называемой «скоромной» пище.
Любой салат можно сделать рождественским, правильно его декорировав.
- Одним из лучших вариантов декора является изображение ангела. Можно, например, приготовить салат «Сельдь под шубой» или «Лисья шубка», выложив сверху фигуру ангела с помощью измельченных на терке яичных белков.
- Не менее универсальным декором станут рождественские свечи, их делают из сыра и красного перца или моркови, символизирующих язычки пламени. Особенно красиво смотрятся такие свечки в бокалах или фужерах, маленьких салатниках и креманках, которые подаются порционно каждому гостю или к фуршетному столу.
- Одним из символов Рождества является рождественский венок. Придать салаты форму кольца вы сможете, если в центр блюда поставите бокал, выложите ингредиенты вокруг него, затем удалите бокал, потянув за ножку. После этого останется украсить салат свежим укропом, похожим на ветки хвойных деревьев, яркими овощами, маслинами, оливками, перепелиными яйцами, виноградом, зеленым горошком, кукурузой, зернами граната.
- Украсить салат можно «елочными игрушками»: колокольчики можно сделать из свернутых пластин плавленого сыра, ломтиков ветчины, лосося, вместо шариков на «еловую ветку» из укропа можно «повесить» томаты черри, «шишки» из миндальных орешков.
Мы собрали лучшие рецепты тематических салатов к Рождеству, включая «Рождественские свечи», «Рождественский венок» и легкого салатика с символическим названием «Ангел».
Салат-коктейль «Рождественские свечи»
Что нужно:
- ветчина – 0,2 кг;
- болгарский перец – 0,2 кг;
- твердый сыр – 0,3 кг;
- укроп – 100 г;
- картофель – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- растительное масло или лимонный сок – 5 мл;
- майонез или йогурт – 100 мл.
Как приготовить:
- Помойте овощи и зелень. Картофель отварите, остудите, очистите. Перец освободите от семян.
- Яйца сварите вкрутую, очистите.
- Отложите в сторону несколько веточек укропа, белок половины яйца, четвертинку болгарского перца и 6 тонких прямоугольных ломтиков сыра.
- Оставшиеся продукты измельчите: укроп мелко порубите ножом, сыр крупно натрите, картофель, яйца и ветчину порежьте мелкими кубиками.
- Картошку, яйца, ветчину и сыр сложите в миску, подсолите и поперчите по вкусу, заправьте соусом или йогуртом.
- Смажьте внутреннюю поверхность фужеров маслом или лимонным соком.
- Обсыпьте бокалы изнутри рубленым укропом.
- С помощью чайной ложки наполните емкости салатом.
- Из перца вырежьте вытянутые ромбы, сырные ломтики скатайте в трубочки, яичный белок натрите.
- Прикрепите кусочки белка к сырным трубочкам, вставьте в центр каждой по ромбу из перца.
- В салате сделайте углубления, вставьте в него сырные «свечки». Украсьте веточками укропа.
Фужеры выглядят, как декоративные подсвечники, в которых горят рождественские свечи. Готовится салат быстро и легко, но на его оформление потребуется время.
Салат «Сочельник» с рыбными консервами
Что нужно:
- сардины в масле (или другие консервы) – банка;
- плавленый сыр в пластинах – 3 шт.;
- болгарский перец (красный или оранжевый) – 1 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- укроп – 100 г;
- томаты – 0,2 кг;
- лук – 100 г;
- картофель – 0,3 кг;
- соль, перец, майонез – по вкусу;
- гранатовые зерна – для украшения.
Как приготовить:
- Консервы выложите в миску, разомните вилкой. Смешайте с мелко порубленным луком и майонезом.
- Перец очистите от семян. Вырежьте из него три ромба имитирующих язычки пламени. Остальной перец нарежьте некрупными квадратиками.
- Яйца сварите вкрутую. Белки и желтки измельчите по отдельности на мелкой терке. Желтки смешайте с майонезом, намажьте получившейся массой сырные пластинки, скатайте их рулетом.
- Сваренную в мундире картошку очистите, порежьте небольшими кубиками или крупно натрите. Добавьте большую ложку майонеза, перемешайте.
- Помидоры нарежьте некрупными кубиками. Пользуйтесь только специальным ножом, чтобы не выдавливать из плодов при нарезании сок. Смешайте с небольшим количеством майонеза.
- На овальное блюдо выложите слоями консервы, картофель, томаты.
- Засыпьте укропом.
- Проделайте в закуски три углубления, вставьте в них сырные столбики, в каждый вложите по кусочку перца. Украсьте гранатовыми зернами и квадратиками перца.
Салат, декорированный свечками из сыра, выглядит празднично, он сможет стать украшением не только рождественского, но и пасхального стола.
«Рождественский венок» с курицей и орехами
Что нужно:
- отварное куриное филе – 0,2 кг;
- ядра грецких орехов – 50 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сыр – 100 г;
- картофель – 0,3 кг;
- морковь – 0,3 кг;
- кукурузные зерна, плавленый сыр, болгарский перец, укроп – для украшения;
- майонез или некислая сметана – по вкусу.
Как приготовить:
- Отварите яйца, овощи, куриную грудку. Остудив, очистите. Натрите по отдельности и яйца, морковь, картофель. Куриное филе порежьте кубиками. Смешайте каждый ингредиент с небольшим количеством майонеза или сметаны.
- Разомните в ступке орехи.
- Сыр измельчите на крупной терке.
- В центр большого блюда поставьте стакан, выложите вокруг него кольцом картофель, на него положите курицу, посыпьте ее орехами и сыром, смажьте майонезом, положите морковь, на нее – яйца.
- Задекорируйте укропом.
- Из перца и сыра вырежьте звездочки, разложите поверх салата, посыпьте его кукурузой.
Салат нужно убрать в холодильник на пару часов и только после этого извлечь стакан. При желании закуску можно проложить веточками укропа и по внутреннему периоду кольца.
Салат «Ангел»
Что нужно:
- молодая пекинская капуста (или листовой салат) – 100 г;
- шампиньоны свежие – 0,2 кг;
- лук – 100 г;
- сливочное масло – 50 г;
- помидоры черри – 100 г;
- перепелиные яйца – 5 шт.;
- ветчина – 100 г;
- пшеничный хлеб – 100 г;
- майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Капусту крупно порежьте или порвите руками, положите на тарелку.
- Грибы порежьте пластинами, лук – мелкими кусочками. Обжарьте в сливочном масле, выложите на капусту.
- Ветчину нарежьте тонкими, но не узкими полосками, положите на грибы.
- Покройте сеточкой из майонеза.
- Положите сверху половинки помидор.
- Сыр и хлеб нарежьте кубиками. Хлеб подсушите в духовом шкафу.
- Яйца отварите, очистите, разрежьте пополам.
- Сыр, хлеб и яйца разложите на тарелке вокруг салата.
Почему эта закуска получила название «Ангел», неизвестно, но вкус у нее на самом деле божественный. Возможны другие варианты подачи этого блюда.
Салат «Рождественский» с квашеной капустой
Что нужно:
- квашеная капуста – пол-литровая банка;
- маринованные грибы – банка емкостью 0.5 л;
- маринованные огурцы – 250 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- сахар – 5 г;
- растительное масло – 60 мл;
- болгарский перец (лучше разных цветов) – 0,5 кг;
- свежая зелень – 100 г.
Как приготовить:
- Грибы и капусту промойте. При необходимости измельчите, сложите в большую миску.
- Огурцы порежьте кружочками, добавьте к остальным ингредиентам.
- Перцы нарежьте четвертинками колец, зелень мелко порубите ножом, соедините с продуктами, находящимися в миске.
- В отдельной посуде смешайте масло, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Заправьте этим соусом салат.
Несмотря на простоту и доступность входящих в этот салат ингредиентов, он получается настолько вкусным, что достоин праздничного стола. К тому же эта закуска – кладезь витаминов, подходить в качестве закуски под водку, повышает иммунитет. Подать ее к рождественскому столу будет хорошей идеей. Пусть выглядит этот салат скромно, на вкус он великолепен. Вашим гостям и домочадцам он обязательно понравится.
Салаты к Рождеству можно приготовить по простым и знакомым рецептам. Если подать их соответствующим образом, они станут украшением праздничного стола.
Про салаты на Рождество мы знаем достаточно много. Для праздничного стола могут подойти любые рецепты. Однако для рождественского стола нам хочется нечто особенного, чтоб душа порадовалась, а желудок насытился. Именно поэтому сегодня мы подобрали для вас новую порцию оригинальных салатов на Рождество 2017.
Салат Казанова
Начиная разговор про рождественские салаты, хочется привести рецепт одного салата, который получил красивое название “Казанова”. Такому салатику обязательно должно найтись место на праздничном столе.
Ингредиенты:
- 20 грамм картофеля
- 20 грамм маринованных огурцов
- 20 грамм свежих помидоров
- 40 грамм отварного языка
- 20 грамм консервированного зеленого горошка
- 30 грамм свежих грибов
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
- Столовый уксус
- 1 зубчик чеснока.
Рецепт салата Казанова:
Картошку чистим и нарезаем мелкой соломкой. Солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок и уксус. Хорошенько перемешиваем и отставляем в сторонку минут на 20 – 30.
В это время тонко режем маринованный огурчик, помидоры и отварной язык. Отвариваем грибы и нарезаем меленько. С зеленого горошка сливаем лишнюю жидкость. Все ингредиенты закладываем в большую миску, добавляем картофель. Не забываем предварительно слить из картошки уксус. Заправляем майонезом.
Салат Подкова
Подкова считается символом счастья и успеха. В давние времена в России считалось, что если найти подкову на дороге, то к вам прибудет счастье. Сегодня подковы на дорогах не валяются, а счастья и удачи всё так же хочется. И поэтому мы нашли выход из ситуации. Предлагаем вам сготовить салатик с названием “Подкова”.
Ингредиенты:
- 400 грамм куриной грудки
- 4 яйца
- 4 картофелины
- 2 моркови
- 4 соленых огурца
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- Свежая петрушка и зеленый лук
- Специи по вкусу
- Майонез.
Рецепт салата Подкова:
Отвариваем куриную грудку и оставляем её в бульоне до полного остывания. Так мясо будет более нежным и сочным.
Отвариваем морковь и картошку. Чистим и крошим мелко. Так же мелко нарезаем куриную грудку.
2 соленых огурчика нарезаем тонкими кружочками. Остальные огурцы режем мелкими кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую. Чистим. Отделяем белки от желтков. Трем их на терке, по отдельности. Мелко крошим петрушку и зеленый лучок. Открываем банку с зеленым горошком, сливаем жидкость.
Все ингредиенты готовы. Закладываем всё, кроме огуречных кружочков, в миску. Заправляем майонезом. Добавляем специи по вкусу. Хорошенько смешиваем.
Выкладываем салат на большое плоское блюдо в форме подковы. Украшаем кружочками огурчика. Можно добавить красной икры.
Авокадо фаршированное
Если вы любите авокадо, то, наверняка, стараетесь каждый раз найти всё новые и новые неожиданные способы его подачи. Самым простым из подобных способов является фаршированный авокадо. Весомый плюс этого рецепта заключается в том, чтоб каждый раз вы можете менять начинки. Сегодня мы предлагаем вам вариант приготовления авокадо, фаршированного тунцом, по тайскому рецепту.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца
- 2 авокадо
- 2 лайма
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 стакана нарезанной мелко кинзы
- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана измельченного арахиса
- 1/4 чайной ложки молотого красного перца
- 2 чайные ложки острого азиатского соуса (при желании).
Рецепт фаршированного авокадо:
Авокадо разрезаем пополам, чистим, удаляем косточку. Используя маленькую ложечку, выдалбливаем мякоть, создавая эффект чаши. Мякоть авокадо помещаем в миску. Хорошенько разминаем вилкой.
Открываем банку с консервированным тунцом. Сливаем жидкость. Помещаем тунца в миску к авокадо, разминаем всё с помощью вилки. Добавляем сок лайма, соевый соус, измельченный чеснок, кинзу, зеленый лук, арахис и красный перец. Всё хорошенько смешиваем. Наполняем начинкой наши чашечки из авокадо. Выкладываем на блюдо. Можно при желании сверху полить острым соусом.
Немецкий салат с сосисками
Немецкий салат с сосисками является одним из самых традиционных рецептов немецкой кухни. И этим вполне объясняется тот факт, что существует большое количество вариантов приготовления данного блюда.
Большинство рецептов приходят с юга Германии и из соседних стран. Существуют эльзасская, швейцарская, баварская и швабская версии.
При приготовлении данного салатика нужно уделять большое внимание качеству сосисок. Оно должно быть достаточно высоким.
Ингредиенты:
- 300 грамм сосисок
- 1 головка репчатого лука среднего размера
- 6 маринованных огурчиков
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 столовая ложка рассола от маринованных огурцов
- 1 столовая ложка холодной воды
- 2 – 3 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль, молотый черный перец, паприка по вкусу.
Рецепт немецкого салата с сосисками:
Сосиски и маринованные огурчики режем тонкими полосками. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Закладываем все ингредиенты в миску. Добавляем соль, перец, паприку, подсолнечное масло, белый винный уксус, рассол, воду. Хорошенько смешиваем. Ставим наш немецкий салат с сосисками в холодильник минимум на 2 часа.
Как правило, такой салатик принято подавать с жареным картофелем и свежим немецким хлебом.
Кстати, если вы приготовите немецкий салат с сосисками накануне, то он от этого станет ещё лучше, поскольку лук хорошенько промаринуется и смягчится.
В такой салатик можно добавлять и другие ингредиенты по своему желанию. Например, часто используется свежий редис, помидоры, горчица, козий сыр.
Представленные сегодня салаты на Рождество станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Они вкусны, сытны, питательны, что вдвойне приятно. Обязательно попробуйте один или даже сразу несколько рецептов. Не пожалеете!
Похожие рецепты:
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.
Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Hello! Сегодня я предлагаю продолжить праздничную тематику и поговорить о том, какие можно приготовить салаты к Рождеству Христову.
Конечно, для этого мероприятия подойдут абсолютно любые закуски, которые любите вы и ваши гости. Можно подать всеми любимое или , хотя, я думаю, после Нового года вам захочется чего-то оригинального и необычно украшенного.
Поэтому специально для вас я нашла 5 супер рецептов. Они совсем несложные в приготовлении, но очень вкусные, а их яркая подача украсит праздничный стол.
Представленные варианты делаются как вперемешку, так и выкладываются слоями. А украшаются свежей зеленью и очень часто подаются в виде рождественского венка.
Сначала я хочу вам предложить самый простой и удобный вариант. Вам ничего не придется отварить, ведь по любому после Нового года вы уже подустали стоять возле кухонной плиты. 😉
Также такая закуска отлично выручает, когда внезапно приходят гости.
Ингредиенты:
- Красный лук — 1 небольшая головка;
- Тунец консервированный — 1 банка;
- Фасоль консервированная — 200 гр.;
- Помидорки черри — 250 гр.;
- Лимон (сок) — половинка лимона;
- Петрушка — 3-5 веточек;
- Горчица — 20 гр.;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Перец, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сначала очистите лук и порежьте его на полукольца.
3. Тунец переложите в объемную красивую посуду. Откройте фасоль, промойте ее и просушите, а затем добавьте к тунцу.
4. Помидорки черри помойте под проточной водой и порежьте на 4 части.
5. Теперь промойте и просушите петрушку. Мелко ее нашинкуйте. Добавьте помидорки и зелень в общую чашу.
6. Сделайте соус. Для этого в пиале соедините горчицу, сок лимона, масло, соль и перец. Хорошо перемешайте соус.
7. Заправьте подготовленные ингредиенты соусом, все тщательно перемешав. Наша закуска готова, подавайте к столу.
Простой рецепт рождественского салата из курицы
А вот вариант чуть посложнее. И главное тут способ подачи, украшения. Закуска чем-то напоминает « » и выкладывается слоями в виде венка.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 300 гр.;
- Картофель — 3 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Свекла — 1 шт.;
- Грецкие орехи — 2/3 стакана;
- Укроп — 1 пучок;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Майонез — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сыр — для украшения;
- Кукуруза сладкая — для украшения;
- Болгарский перец (красный) — 1 шт. для украшения.
Способ приготовления:
1. Хорошо помойте все овощи и яйца. Поставьте их вариться в немного подсоленной воде до готовности. Яйца отварите вкрутую. После остудите продукты, с овощей снимите кожицу, а с яиц — скорлупу. Курицу тоже отварите до готовности.
2. Возьмите красивую плоскую и большую тарелку. В центр поставьте стакан. Мелко порежьте куриное филе и смешайте его с майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Выложите эту смесь вокруг стакана.
4. Следующий слой — натертый картофель с майонезом. Также по вкусу картошку можно подсолить.
5. Теперь измельчите орехи и чеснок. Свеклу натрите на крупной терке и соедините с орехами и чесноком. Заправьте майонезом. Выложите получившуюся смесь на картофель.
6. Заключительный слой — тертые на крупной терке яйца, которые тоже нужно заправить майонезом и посолить по вкусу.
7. После аккуратно вытащите стакан из центра. Получившееся кольцо-венок украсьте веточками укропа, имитируя еловые ветки. Из сыра и перца острым ножом вырежьте звездочки и уложите их поверх укропа. Также поверх можно натереть немного яичного белка (имитация снега), ну и присыпать все немного зернами кукурузы.
Готовую закуску обязательно уберите для пропитки часа на 2 в холодильник.
Салат «Изыск» на Рождество Христово 2019 без майонеза — новинка
Теперь еще один очень вкусный салатик. При этом делается он без майонеза и совсем из простых ингредиентов. Я совсем недавно попробовала такое кушанье и мне очень понравилось. Попробуйте и вы, надеюсь тоже оцените на 5 с плюсом.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 гр.;
- Лук — 1 шт.;
- Маринованные огурцы — 1 банка (750 гр.);
- Бекон — 80 гр.;
- Колбаса — 150 гр.;
- Зелень петрушки — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — для заправки.
Способ приготовления:
1. Очистите лук от шелухи и порежьте его на полукольца. Теперь замаринуйте его. Положите лук в миску, немного подсолите и залейте огуречным рассолом (откройте банку из под маринованных огурцов и вылейте оттуда рассола). Накройте содержимое крышкой и оставьте при комнатной температуре минут на 30.
2. Картофель отварите в мундирах и остудите. Затем очистите от кожуры и порежьте на кусочки. Добавьте 1 ст. ложку растительного масла, размешайте и оставьте немного пропитаться.
3. Огуречики порежьте на кружочки.
4. Бекон же порежьте на небольшие ломтики.
5. Колбасу тоже порежьте на ломтики.
6. Теперь обжарьте бекон на сковороде примерно в течении 5 минут.
7. Не моя сковороду от бекона, обжарьте колбаску в течении 3 минут.
8. Вернитесь к лучку. Отожмите его от маринада и переложите в чистую, глубокую чашу. Далее добавьте к нему картофель, бекон, колбасу, огурчики и измельченную зелень. Ингредиенты поперчите и заправьте маринадом (1 ст. ложка растительного масла + 1 ст. ложка маринада от лука). Все хорошо перемешайте и наслаждайтесь вкусом.
Вкусный рождественский салатик с кальмарами
Ну и какой же стол без морепродуктов. Предлагаю вашему вниманию очень праздничный вариант, который придется по вкусу любому, ведь нежные кальмары и огурчики всегда успешно сочетаются. А листики салата и помидорки только дополняют всю композицию. Уверенна, гости уплетут такое кушанье в считанные секунды.
Ингредиенты:
- Кальмар — 2 тушки;
- Микс-рис — 50 гр.;
- Листья салата — по вкусу;
- Огурец свежий — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Помидоры черри — 10 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Уксус столовый — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 ч. ложка.
Для заправки:
- Йогурт густой — 250 гр.;
- Горчица — 1/2 ч. ложки;
- Лимонный сок — 1 ч. ложка;
- Вустерский соус — пару капель;
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Рис отварите по инструкции и остудите.
2. Лук очистите, порежьте на полукольца и замаринуйте в холодной воде с добавлением уксуса и сахара. Маринуйте в течении 30 минут, после слейте воду и просушите его.
3. Кальмары очистите и отварите в течении 2 минут в кипящей подсоленной воде. Остудите тушки, а потом порежьте на кубики.
4. Яйца заранее отварите вкрутую. Отделите белки от желтков и по отдельности натрите на терке. Огурец помойте и порежьте на кубики. Помидоры же порежьте на кружочки.
5. Приготовьте заправку, смешав йогурт с остальными ингредиентами по списку. Массу слегка взбейте вилкой.
6. На плоскую тарелку положите сервировочное кольцо. Выкладывайте салат слоями: промытые и обсушенные салатные листья, маринованный лук, сверху полейте заправкой, затем слой риса + заправка, тертый белок, кубики кальмара, огурец, помидор. Вновь полейте все заправкой.
7. Заключительный слой — это тертый желток. Подождите немного, чтобы закуска пропиталась, а потом пробуйте и не забудьте убрать кольцо).
Дополнительно можно включить в состав креветки. Их выкладывайте на слой помидорок.
Видео-рецепт о том, как приготовить простой и вкусный салат к Рождеству
И еще один слоенный вариант. Готовлю такую закуску очень часто, ведь продукты не затратные, а на весь процесс уходит минимум времени.
Вам понадобится: картофель вареный среднего размера — 4-5 шт., морковь вареная средняя — 2-3 шт., яйца — 4-5 шт., куриная грудка вареная или копченая — 1 шт., сыр 150 гр., чеснок — по вкусу, майонез.
На этом у меня все. Надеюсь, что такая подборка вам пригодится и придется весьма кстати. Желаю отличного настроения! Не забывайте ставить классы и делиться в соц.сетях.
