Ils peuvent causer beaucoup de dégâts à votre récolte. Et si vous restez les bras croisés, vous le détruirez complètement. Par conséquent, connaître les principales maladies auxquelles le chou et ses plants sont sensibles est extrêmement important. Dans cet article, nous apprendrons ce que sont les maladies du chou et comment les traiter.
Mildiou du chou
Pourquoi le mildiou est-il dangereux ?
Une maladie du chou telle que le mildiou affecte souvent le chou à un jeune âge. Des taches jaunes et grises recouvertes d'un enduit apparaissent sur les feuilles. Si les plants de chou sont largement affectés par le mildiou, avec le temps, les feuilles commencent à mourir, la plante est en retard de développement et peut même mourir.
A noter que les conditions favorables au développement de cette maladie sont une humidité excessive.
Comment lutter contre le mildiou ?
Car ce maladie du chou peut affecter une plante à n’importe quel stade de développement, il est nécessaire, si possible, de l’aérer. La culture peut être pulvérisée avec un pour cent de bouillie bordelaise (pour 10 litres d'eau - environ un demi-litre de liquide). Si vous décidez de traiter les plants, réduisez la concentration de moitié.
Cuisse de chou noir
Pourquoi la jambe noire est-elle dangereuse ?
La jambe noire est un champignon qui s'installe à la base de la tige et du collet du chou. Le plus souvent, la patte noire affecte le chou, qui est cultivé dans des conditions d'humidité élevée et de ventilation insuffisante. Cette maladie rend la tige du chou fine, noire et pourrie. Au mieux, la plante sera en retard de développement, au pire (et très probablement) elle mourra.
Si les symptômes de cette maladie du chou sont perceptibles même dans les plants, ne les plantez pas dans le sol : prendre soin de ce chou n'apportera aucun résultat.
Comment lutter contre la jambe noire ?
La prévention est d'une grande importance dans la lutte contre cette maladie. Comme pour le mildiou, aérez et contrôlez l’humidité dans la zone de culture.
Vous ne devez en aucun cas planter de jeunes choux à l'endroit où vivait auparavant un chou à patte noire. Avant la plantation, les graines doivent être traitées au granosan à raison de 0,4 gramme pour 0,1 kg de graines de chou. Une préparation spéciale appelée TMTD (50%) sera également utile - elle doit être ajoutée au sol avant de planter les graines (50 grammes pour 1 "carré").
Chou herbacé
Pourquoi la hernie est-elle dangereuse ?
La hernie des crucifères est une maladie très courante du chou. Il s'installe dans le système racinaire de cette culture. Les hernies les plus sensibles à la maladie sont le chou précoce et le chou-fleur.
Cette maladie est perceptible dès le stade plantule : des excroissances apparaissent sur les racines de la plante, perturbant la nutrition de la plante. Souvent, à cause de la hernie, le chou ne peut même pas former d'ovaire. Lorsque la saison de croissance est terminée, ces excroissances se décomposent en raison de la pourriture et tombent dans le sol, l'infectant ainsi.
Comment lutter contre la hernie du chou ?
La chose la plus importante ici est de remarquer à temps les écarts par rapport à la norme et de comprendre qu'il s'agit d'une hernie. Les plantes fanées ou mortes de cette maladie du chou sont retirées du lit de jardin et la zone est soigneusement arrosée de chaux. À propos, au moment de planter des plants de chou, vous pouvez chauler le sol à titre préventif.
Notez que pour les autres cultures, cela maladie du chou n'est pas dangereux car il n'affecte que les plantes crucifères.
Bactériose vasculaire du chou
À quel point la bactériose vasculaire est-elle dangereuse ?
Cette maladie du chou affecte les bords des feuilles : elles jaunissent, deviennent « parcheminées », les nervures deviennent noires et avec le temps la feuille meurt.
Comment lutter contre la bactériose vasculaire ?
Il existe des médicaments très efficaces - trichomédrine, planriz. À titre préventif, vous devez réchauffer les graines avant de les planter dans de l'eau chaude à une température de 50 degrés pendant environ 20 minutes, puis les refroidir et les sécher.
Mosaïque de chou
Pourquoi la mosaïque du chou est-elle dangereuse ?
De subtiles taches entre les nervures commencent à apparaître sur les feuilles. Ensuite, les feuilles commencent à se déformer. Si aucune mesure n'est prise, en suivant la bordure vert foncé, les feuilles commencent à se couvrir complètement de taches nécrotiques.
Comment traiter la mosaïque de choux ?
La mosaïque du chou est une maladie virale et elle est très difficile à traiter. Les plantes touchées par cette maladie doivent être enlevées immédiatement. Vous devez également vous débarrasser des mauvaises herbes dans les rangs et des parasites.
Pourriture blanche du chou
Pourquoi la pourriture blanche du chou est-elle dangereuse ?
Les symptômes de cette maladie du chou comprennent la pourriture de la tête du chou et l'apparition de toiles d'araignées sur le dos des feuilles. Le plus souvent, le chou est infecté à partir d'un sol déjà malade. La pourriture blanche aime le temps frais, beaucoup d’azote et une acidité élevée.
Comment lutter contre la pourriture blanche du chou ?
La pulvérisation des feuilles de chou avec des préparations contenant du cuivre, ainsi que le chaulage du sol avant de planter le chou, donnent de bons résultats.
Tatyana Kuzmenko, membre du comité de rédaction, correspondante de la publication en ligne "AtmAgro. Bulletin agro-industriel"
Les maladies du chou peuvent réduire le rendement de 50 % ou plus. Notre article contient des photos de maladies du chou pour représenter visuellement leurs symptômes.
Chou- culture maraîchère bisannuelle, appartient au genre Chou ( Brassica), la famille des Brassicacées (Crucifères). Largement distribué dans le monde entier. Il existe de nombreux types de choux et leurs variétés. En raison de la taille différente des espèces de choux, le rendement se situe dans une fourchette très large allant de 20 t/ha pour les choux de Bruxelles à 100 t/ha et plus pour les choux de chou.
Le nombre de maladies dans la famille des Brassica est légèrement inférieur à celui d'autres légumes, comme le concombre ou la tomate. La majeure partie est constituée de maladies d'origine fongique.
Les maladies du chou entraînent d’importantes pertes de récolte. L'article décrit toutes les maladies du chou avec des photographies, ainsi que comment protéger le chou des maladies.
Maladies fongiques du chou
Maladies du chou - Kila
Clubroot du chou - Plasmodiophora brassicae photoMaladies du chou - Pourriture
— Botrytis cinerea Pers et Sclerotinia sclerotiorum, [syn. : Whetzelinia sclerotiorum]
Il existe 2 types de pourriture : la grise et la blanche. Le gris est l'une des maladies les plus nocives pour le chou. Blanc - nuit rarement à l'intérieur et n'est pas souvent trouvé à l'extérieur.
Avec la pourriture grise, une grande plaque se forme sur les tissus affectés. Dans ce cas, la tête de chou pourrit complètement. Un autre type de pourriture présente des symptômes similaires : le mucus sur les feuilles. Lors d'un stockage à long terme, l'infection se propage profondément dans tout l'organe et une pourriture complète se produit.
Les agents pathogènes persistent dans les résidus post-récolte et dans le sol.
Plusieurs hybrides résistants de la première génération ont été issus de la pourriture grise : Amtrak, Airbus, Gallaxy, Lezhkiy, Monarch.
Les principales mesures de lutte contre la maladie du chou sont agrotechniques.
Maladies du chou - Oïdium
— Erysiphe communis Grev. f.sp. Brassicae Hammarl
Malgré sa faible nocivité, l'oïdium apparaît chaque année.
Une couche blanche se forme sur les assiettes de feuilles de chou, qui peut s'étendre sur toute l'assiette.
Avec les fluctuations de l'humidité relative de l'air et des températures quotidiennes, l'oïdium entame une phase active de développement.
L'agent pathogène est stocké dans les mauvaises herbes du chou et sur les débris végétaux.
Lors de la pulvérisation, des fongicides contenant du soufre sont utilisés.
Maladies du chou - Mildiou
— Peronospora parasitica Gaeum
Une maladie du chou assez répandue. Les plus gros dégâts sont causés dans les serres à film.
De petites taches jaunâtres se forment sur le dessus des feuilles. Par le bas, au contraire, une couche grise s'étend. Les feuilles malades se déforment et meurent. Lorsque l’infection se propage gravement, des lésions vasculaires se produisent.
La température propice au développement de l'agent pathogène est de 15 à 25ºС. Le mildiou apparaît plus rapidement et plus sévèrement dans des conditions de terrain fermé.
Le champignon survit sur les graines et dans les débris végétaux.
Par conséquent, des mesures de précaution seraient de semer des graines saines et traitées.
Maladies du chou - Rhizoctonie
—Rhizoctonia solani Kuhn
Les dégâts sont partout.
Les symptômes sont déjà visibles sur les plants de chou. Le collet radiculaire s'amincit et commence à s'assombrir rapidement. Cependant, certains plants prennent encore racine.
En automne, des plantes saines se forment. Mais les feuilles des têtes de chou peuvent se casser et parfois même pourrir.
Le champignon persiste dans le sol. Par conséquent, il est important de maintenir une rotation normale des cultures, d’éliminer les plants infectés et de traiter les semences avec Fitolavin-300 (la concentration dépendra de la saison de croissance).
Maladies du chou - Mildiou
Mildiou du chou - Phytophthora porri photo — Phytophthora porri Foister
Les dégâts peuvent atteindre 50% de la production.
Les pétioles couvrants deviennent bruns. La maladie se propage très rapidement de la tige aux feuilles. En conséquence, la tête de chou entière devient inutilisable.
À +30 ° C, le champignon ne se développe pas, mais lorsqu'il tombe à zéro, l'infection se développe extrêmement activement.
Les plantes saines peuvent être infectées par la terre, les outils, les plantes bulbeuses, les clous de girofle et même les tulipes.
Il n’existe pas encore de mesures de protection chimique et biologique. Pour prévenir l’infection, les outils doivent être désinfectés et les cultures doivent être semées selon la rotation des cultures.
Maladies du chou - Fusariose
— Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans (Wr.) Sn. et Hans
En moyenne, les dégâts causés par le flétrissement représentent jusqu'à un quart de la récolte. Les années sèches, vous pouvez perdre toute votre production.
Cette maladie est facile à distinguer des autres. Des taches chlorotiques apparaissent sur les feuilles, leur turgescence diminue et le développement des feuilles s'arrête. Lorsque la tige est endommagée, les feuilles tombent complètement, de sorte qu'il ne reste finalement que la tige.
Les meilleures conditions sont un temps chaud et sec pendant la première moitié de la saison de croissance. Le champignon reste dans le sol et peut y exister plusieurs années.
Il existe de nombreuses variétés résistantes et hybrides pour différents types de choux.
De plus, les règles agrotechniques doivent être respectées, et il est possible de pulvériser sur les plantes des préparations immunitaires (Agate-25 et Immunocytophyte).
Maladies du chou - Jambe noire
— Olpidium brassicae, Pythium debaryanum, Rhizoctonia solani
Les dégâts causés par la jambe noire sont déterminés par les conditions environnementales.
L'agent pathogène attaque le système racinaire. Il devient noir et commence à pourrir lentement. Le champignon reste donc dans le sol.
L'infection fait rage à des températures et une humidité élevées, sur des sols acides et lorsque la rotation des cultures n'est pas observée.
Élimination de ces facteurs et traitement avec des agents biologiques et des fongicides.
Maladies bactériennes du chou
Maladies du chou - Bactériose muqueuse
— Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee
Le plus grand dommage est causé lors du stockage et du transport des produits. Dans le même temps, non seulement la famille des choux est touchée, mais également de nombreux autres légumes.
Il existe deux types de telles bactérioses. Au début, une odeur caractéristique de pourriture apparaît. Les feuilles affectées meurent. Ainsi, avec le temps, toute la tête de chou peut pourrir.
Le deuxième type de bactériose se développe à partir des souches. Ainsi, à travers le sol ou les insectes, la maladie pénètre à l'intérieur et les fruits pourrissent de l'intérieur.
Comme pour toute pourriture, les meilleures conditions sont l’humidité et la température élevée. Tout dommage au chou sera également un plus.
La bactériose ne se transmet pas par les graines, mais persiste sur les débris végétaux et autres plantes, et peut être véhiculée par les insectes.
Pour éviter toute infection, les insectes et les résidus post-récolte doivent être détruits, et les normes d'humidité et de température doivent être respectées dans les installations de stockage.
Maladies du chou - Bactériose vasculaire
Riz. 2. Bactériose vasculaire du chou - Xanthomonas campestris — Xanthomonas campestris Dows. p.v. campestris (Pammel) Dowson
Assez nocif - cela peut affecter le chou à tous les stades de développement. Dans le même temps, les indicateurs de goût et la teneur en sucre et en acide ascorbique se détériorent.
Chez les plantes matures, un jaunissement se forme sur les bords des plantes feuillues. Ils prennent une forme en V. Bientôt, les veines de ces endroits deviennent noires et un maillage noir se forme. En raison de la progression des bactéries, des dommages vasculaires commencent.
Les dommages mécaniques aux feuilles et le temps chaud et humide contribuent à l'apparition de l'agent pathogène. La bactériose vasculaire survient assez souvent lors du stockage à long terme des têtes de chou.
Il existe des hybrides stables : Zenit, Arrivist, Shelton, Invento, SB-3, Krumont, Extra, Valentina. Il existe également des hybrides F1 tolérants : Ramada et Saratoga.
De plus, la rotation des cultures, des agents biologiques tels que l'Agata-25 (4 mg/kg) et une protection chimique - traitement des semences au TMTD - sont nécessaires dans les champs et les serres.
Autres maladies du chou
Maladies du chou - Hétérodérosis
—Heterodera schachtii Schmidt
Une maladie rare. Elle est causée par le nématode du chou.
Les plantes affectées par le nématode présentent un retard de croissance évident ; les feuilles ne sont pas aussi vertes que celles des autres. Ce type de chou possède de nombreuses racines adventives sur ses racines.
Le ravageur lui-même se développe dans la racine de la plante. Il peut produire plusieurs générations de son espèce, c'est pourquoi en cas d'infection, la nocivité augmente fortement.
Les nématodes hivernent au stade de l’œuf et la présence d’une plante de réserve n’est pas nécessaire. Mais ce rôle est généralement joué par des représentants de la famille du chou, parmi lesquels se trouvent de nombreuses mauvaises herbes.
La méthode de contrôle consistera exclusivement à respecter la rotation normale des cultures.
Le développement normal de cette culture est souvent affecté négativement par les conditions environnementales. Et plus les conditions sont mauvaises, plus la récolte et la qualité des produits sont mauvaises.
Un manque d’éléments minéraux dans le sol peut provoquer une couleur anormale des feuilles, un sous-développement, un creux de la tête et bien plus encore.
La nébulosité du chou se développe à basse température de stockage. Des couches sèches se forment par temps sec et sans pluie. De plus, la culture peut être influencée simultanément par plusieurs facteurs.
Pour éviter de telles conséquences, vous devez appliquer des engrais minéraux, arroser régulièrement les plantes et respecter les règles de conservation du chou.
Méthodes de contrôle des maladies du chou
Méthodes agrotechniques pour protéger le chou des maladies :
- le respect des règles de rotation des cultures ;
- élimination de tous les résidus post-récolte ;
- éradication des mauvaises herbes;
- garder les plantes dans de bonnes conditions de croissance.
Méthodes biologiques pour protéger le chou des maladies :
- pulvériser des graines et des racines avec du TMTD, du V.S.K. (m.a. thirame, 400 mg/l) normalement 5-6 kg/t de graines contre le fusarium et la bactériose ;
- pulvérisation d'Immunocytophyte (un mélange d'esters éthyliques d'acides gras supérieurs et d'urée) - 5 g de graines sont conservés dans une solution de 1 comprimé pour 15 ml d'eau ; contre la péronosporose, la bactériose et la pourriture en 2 passages ;
- Fitolavin-300, v.k. (phytobactériomycine active, 300 g/kg) est utilisé contre l'oïdium, le fusarium, la bactériose, la jambe noire, etc. ; pour chaque maladie à sa dose spécifique.
Méthodes chimiques pour protéger le chou des maladies :
- Le soufre colloïdal, etc. est utilisé contre la hernie et l'oïdium à la dose de 5 g/m2 ;
- , s.p. (bénomyl, 500g/kg) contre de nombreuses maladies et traitement des semences (pour 1 tonne de graines, 2-3 litres de médicament dans 10 litres d'eau) ;
- Alirin-B, f. (microflore bénéfique active du sol – souches bactériennes Bacillus subtilis) est également efficace contre diverses maladies fongiques des plants de chou à la dose de 3 l/ha.
Quelles sont les maladies du chou et comment y faire face, vous l'apprendrez en lisant cet article. Des conseils et des recommandations pour lutter contre les maladies du chou sont rassemblés sur la base de l'expérience de jardiniers expérimentés.
Très nocive, l'une des maladies fongiques les plus courantes. Des excroissances de différentes tailles se forment sur les racines et le nombre de poils absorbants diminue. En conséquence, les plantes ne peuvent pas absorber l'eau et les nutriments en quantité suffisante, leurs parties aériennes se développent mal et les têtes de chou ne se forment pas.
L’agent causal de la hernie est un champignon du sol. Les conditions optimales pour son développement se trouvent dans un environnement acide. L'infection se propage d'une plante à l'autre grâce aux zoospores.
Des mesures de contrôle. Chaulage des sols acides. Rotation des cultures. Remettez la plantation de chou à sa place d'origine au plus tôt après 3 à 5 ans.
Abattage des plants dont les racines sont malades. Destruction des mauvaises herbes, notamment crucifères.
En automne, brûlage des résidus végétaux et labour profond du sol. Désinfectez le sol avec une solution de sulfate de cuivre. Candidature détaillée. Avant la plantation, ajoutez 1 cuillère à soupe d’engrais organique « Deoxidizer » dans le trou. cuillère.
Vous ne pouvez pas extraire la terre des plates-bandes pour faire pousser des semis. Les plantes malades reçoivent souvent des engrais pour racines, en particulier des engrais phosphorés et potassiques.
Lors de la plantation, les plants sont plongés dans une solution du médicament « Hom » : 40 g pour 10 litres d'eau. Il est également efficace d'arroser le sol avec une solution de soufre colloïdal (40 g pour 10 litres d'eau) lors de la plantation des plants.
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Les semis de différents types de choux sont touchés. Le collet devient brun ou noir, mince et se plie et pourrit souvent. Les plants affectés se couchent et se dessèchent.
Les conditions favorables au développement du champignon se trouvent dans un sol acide, abondamment arrosé, avec des semis denses.
Les plantules sont infectées par des zoospores qui pénètrent dans la plante par les stomates situés dans la zone du collet.
Des mesures de contrôle. Assaisonnement des graines. Aération régulière et arrosage modéré des plants. Désinfection du sol en le chauffant au four à une température de 110 °C pendant 30 minutes et en pulvérisant une solution de la préparation « Soufre colloïdal » : 20 g de poudre pour 10 litres d'eau.
Pour former des racines supplémentaires dans les plants, les plants sont arrosés avec une solution de la préparation Energen : 1 ml pour 1 litre d'eau.
Lorsque la jambe noire se développe, arrosez les plants avec du permanganate de potassium : 0,5 g pour 1 litre d'eau. en champ.
affecte le chou lors de l'attachement des têtes. Les feuilles et les têtes de chou jaunissent, deviennent visqueuses et dégagent une odeur désagréable de pourriture. Les têtes de chou tombent avant de mûrir.
Des mesures de contrôle. Suivez les pratiques agricoles et combattez les mouches du chou et autres insectes qui propagent des bactéries putréfactives. Pendant la croissance, le chou est arrosé avec une solution de sulfate de manganèse et pollinisé avec des cendres.
Il s'agit d'une maladie fongique. Cette maladie affecte les plantules, à commencer par les feuilles des cotylédons. De petites taches huileuses jaunâtres avec une couche poudreuse grisâtre apparaissent sur les feuilles. Habituellement, la maladie s'arrête après la plantation de plants malades en pleine terre.
Le développement de cette maladie est favorisé par une humidité élevée de l'air et du sol, ainsi que par un arrosage à l'eau froide.
Des mesures de contrôle. Avant le semis, les graines sont chauffées dans de l'eau chaude à une température de 50 °C pendant 20 minutes, puis refroidies rapidement dans de l'eau froide pendant 1 à 2 minutes.
Si des signes de cette maladie apparaissent, les plants sont pulvérisés avec une solution du médicament « Soufre colloïdal » (40 g pour 10 litres d'eau). Le même traitement est répété 20 jours après la plantation des plants dans un lieu permanent.
Vaporisez ensuite le chou avec la solution Energen : 3 bouchons pour 1 litre d'eau.
Pourriture blanche et grise- apparaissent généralement lors du stockage du chou. Les feuilles de la tête de chou se couvrent d'une couche muqueuse semblable à du coton avec des sclérotes noirs et de la pourriture. La maladie se propage rapidement d’une plante à l’autre à des températures élevées pendant le stockage.
Des mesures de contrôle. Le réchauffement dans l’eau chaude avant le semis permet de prévenir l’apparition de pourriture. Seules les variétés matures doivent être stockées ; la température dans le stockage doit être maintenue entre 1 et 3 °C. Il est recommandé de polliniser les têtes de chou avec de la craie (1 kg de craie pour 50 kg de chou).
Les maladies les plus nocives du chou blanc sont la flétrissure fusarienne, les bactéries muqueuses et vasculaires, mais elles sont également typiques d'autres types de chou.
Pour prévenir les maladies, les semences sont traitées, la rotation des cultures est strictement observée et un bagage agrotechnique élevé est maintenu. Les maladies décrites ci-dessous touchent tous les types de choux : chou blanc et chou-fleur, brocoli, pékinois, etc. L'article ci-dessous décrit les méthodes de lutte contre les maladies du chou.
Alternaria (tache noire du chou)
Symptômes de la maladie : De petites taches brunes et nécrotiques apparaissent sur différentes parties de la plante.
Tache noire du chou
Avec le développement d'Alternaria sur les parties des plantes déjà affectées, les taches se développent et se transforment en taches brunes concentriques recouvertes d'une couche sombre de spores fongiques ; le champignon hiverne bien dans les débris végétaux et sur les graines. La maladie se propage également par des ravageurs.
Des mesures de contrôle:
Avant le semis, les graines de chou sont chauffées dans de l'eau à une température de +50°C pendant 20 minutes, puis refroidies et séchées.
Il est nécessaire de suivre les règles de la technologie agricole et de la culture du chou, d'éliminer les mauvaises herbes et les restes de plants de chou.
Pourriture blanche
Pourriture blanche
Symptômes de la maladie :
les signes de la maladie peuvent se manifester de différentes manières : pourriture de la tête du chou, toiles d'araignées sur la face inférieure des feuilles. La source d’infection est souvent le sol contaminé, en particulier dans les sols acides et riches en azote et par temps frais.
Des mesures de contrôle:
il est nécessaire de pulvériser les plantes affectées avec des préparations contenant du cuivre, d'éliminer immédiatement les résidus végétaux des plates-bandes, de suivre les règles de rotation des cultures, il est recommandé de chauler les sols acides et d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun.
Cultures de chou bel
Cultures de chou bel
Chou herbacé
Chou herbacé
Symptômes de la maladie :
des excroissances sphériques ou ovales se développent sur les racines des plantes malades, qui ont d'abord la même couleur que les racines, puis brunissent et pourrissent.
Les plantes malades sont rabougries, déprimées et flétries, tandis que les têtes de chou sont sous-développées.
Des mesures de contrôle
: les mauvaises herbes doivent être éliminées en temps opportun, le chaulage du sol (1 à 1,5 kg par mètre carré) aidera à éliminer le champignon. Vous pouvez également lutter de la manière suivante : en plantant dans les zones touchées des plantes qui non seulement ne sont pas sensibles à la hernie, mais qui détruisent également le champignon en cause. Ainsi les solanacées (tomate, pomme de terre, aubergine, poivron, physalis) défrichent le sol en 3 ans, et les oignons, l'ail, les betteraves, les épinards, les blettes - en deux ans.
Mildiou du chou (péronosporose)
Mildiou du chou (péronosporose)
Symptômes de la maladie :
les feuilles des jeunes plantes sont couvertes de taches jaunâtres et une floraison blanche est visible au bas de la feuille; sur les feuilles inférieures du chou blanc, il y a des taches jaune rougeâtre.
Des mesures de contrôle:
désinfectez les graines avant de les planter en les conservant dans de l'eau à une température de +50°C pendant 20 minutes. Si les plants sont affectés, ils doivent être pollinisés 3 fois avec du soufre broyé, de la cendre de bois (50 g pour 1 m²) ou un mélange de soufre et de chaux (1:1). Après 5 à 7 jours, répétez la pollinisation. Un bon résultat est obtenu en pulvérisant des plants de chou avec une solution Topaz (1 ampoule pour 10 litres d'eau).
Mosaïque de chou
Mosaïque de chou
Symptômes de la maladie :
des taches de mosaïque internerveinale discrète apparaissent sur les jeunes feuilles ; si les nervures se plient, les feuilles se déforment. Dans sa forme négligée, une bordure vert foncé se forme sur les feuilles de chou, puis les feuilles se couvrent de légères taches nécrotiques.
Des mesures de contrôle:
Les maladies virales sont pratiquement incurables : les plantes malades doivent être enlevées immédiatement, toutes les mauvaises herbes doivent également être éliminées, même entre les rangs, et les pucerons et autres ravageurs doivent être traités en temps opportun (pulvérisation d'insecticides).
Bactériose vasculaire du chou
Bactériose vasculaire du chou
Symptômes de la maladie :
la maladie apparaît sur les bords des feuilles, le tissu jaunit, devient « semblable à du parchemin », les nervures deviennent noires et les plantes meurent.
Des mesures de contrôle:
chauffer les graines dans de l'eau à une température de +50°C pendant 20 minutes, suivi d'un refroidissement et d'un séchage, des résidus végétaux en temps opportun, suivre les règles de rotation des cultures lors de la culture du chou (le chou ne peut pas être remis dans son lit d'origine avant après 3 ans), les préparations biologiques planriz sont efficaces, trichodermine.
Pourriture sèche des cultures de chou (fomoz)
Pourriture sèche des cultures de chou (fomoz)
Symptômes de la maladie :
des taches pâles avec des taches noires apparaissent sur les feuilles ; sur la tige, la maladie est semblable à la patte noire du chou, mais le tissu affecté est gris avec des taches noires. Les plantes malades ralentissent, pâlissent et les feuilles inférieures acquièrent une teinte rosâtre ou bleuâtre. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les tissus affectés sont détruits et une pourriture sèche se forme.
Des mesures de contrôle:
il faut éliminer tous les résidus végétaux du lit de jardin, suivre les règles de rotation des cultures, traiter les graines de chou avant de semer avec une solution de tigam (0,5%).
Les mêmes mesures de contrôle sont efficaces contre le mildiou du chou.
Fusariose (trachéomycose)
Fusariose (trachéomycose)
Symptômes de la maladie :
Les feuilles de chou affectées deviennent jaune-vert et molles. Parfois, un seul côté de la feuille peut jaunir. Le limbe des feuilles se développe de manière inégale, ce qui entraîne une déformation de la feuille de chou, les feuilles malades tombent.
Des mesures de contrôle:
il est nécessaire de suivre les règles de la technologie agricole et de la culture du chou, les plantes malades doivent être enlevées. La pulvérisation de fongicides, en particulier de médicaments du groupe des benzimidazoles, est efficace.
Tache annulaire du chou noir
Tache annulaire du chou noir
Symptômes de la maladie :
des taches et des rayures noires apparaissent entre les nervures des feuilles de chou ; à mesure que la maladie progresse, des taches vert clair apparaissent sur les feuilles du chou blanc, se transformant en anneaux nécrotiques brun noir, les taches nécrotiques semblent être pressées dans le tissu foliaire et sont entourées de taches nécrotiques.
Des mesures de contrôle:
Les maladies virales sont pratiquement incurables ; les plantes malades doivent être immédiatement enlevées.
Jambe noire
Cuisse de chou noir
Symptômes de la maladie :
le tissu du collet de la pousse se ramollit, devient noir, la tige s'amincit et finit par se coucher.
Des mesures de contrôle:
Il est très important de bien prendre soin des plants, d'éviter les cultures trop denses, les températures élevées, les arrosages excessifs et le manque de ventilation.
Les plantes atteintes sont enlevées, les plants sont arrosés avec une solution rose de permanganate de potassium (3 à 5 g pour 10 litres d'eau), puis les plants ne sont pas arrosés du tout pendant une semaine. maladie, il est recommandé de pulvériser les plants avec des préparations biologiques (Baktofit, Planriz, Fitosporin, Fitolavin -300).
Cultiver des choux de Bruxelles à partir de semis, planter…
Sources d'infection par la maladie du chou: Sclérotes du pathogène présents au champ et en stockage. Une grande partie de ces sclérotes s'accumulent sur les prairies, c'est pourquoi, lors de l'aménagement de ces terres, il est conseillé de semer d'abord des céréales ou des engrais verts comme prédécesseurs. Après les avoir enfouis, la microflore du sol est activée et le fond infectieux général s'affaiblit. La pourriture blanche du chou est dangereuse à la fin de la saison de croissance de la culture et pendant le stockage. Parfois, cela peut endommager les semis.
Symptômes. Sur chou, les symptômes débutent avant la récolte sous forme de mucus sur les feuilles extérieures. Un mycélium blanc cotonneux se développe à la surface de la tête et entre les feuilles. Le champignon forme de nombreux sclérotes noirs dont la taille varie de 0,1 à 3 cm, visibles à la surface de la tête de chou. Pendant le stockage, la tête de chou affectée pourrit rapidement, infectant les plantes voisines. La maladie est de nature focale. Les têtes de chou physiologiquement trop mûres, gelées et blessées sont plus sensibles à la pourriture blanche.
Des mesures de contrôle. Maintenir une rotation des cultures de 6 à 7 ans. Nettoyage et stockage en temps opportun. Les blessures aux têtes de chou sont interdites. Lors de la récolte, conservez 2 à 3 feuilles couvrantes sur les têtes de chou. Nettoyage et désinfection des installations de stockage avant stockage des produits. Mode de conservation correct : pour les choux comestibles de 0 à 1°C.
Cette maladie du chou survient principalement lors du stockage de la récolte et s'exprime par le fait que les pétioles des feuilles inférieures du chou sont recouverts d'une moisissure grise et duveteuse avec de petits points noirs.
Des mesures de contrôle. Avec une rotation appropriée des cultures et un arrosage avec de l'eau tiède, une fertilisation modérée avec des engrais azotés et une récolte rapide des sommités et des tiges, les plantes sont beaucoup moins sensibles à cette maladie.
La principale mesure de lutte contre pourriture grise du chou et d'autres cultures crucifères de la première et de la deuxième année sont de haute technologie agricole. La réduction de la sensibilité des plantes est facilitée par un semis tardif des graines et la plantation de plants destinés à la semence, le nettoyage des cellules royales avant gel, un nettoyage et une désinfection approfondis des locaux de stockage, le respect des conditions optimales de stockage (température de 0 à -1°). , nettoyage des choux atteints avec élimination obligatoire des déchets , sélection rigoureuse des seuls testicules sains.
Kila - l'un des ennemis les plus courants et les plus dangereux du chou, presque comme le cancer des pommes de terre. Cette maladie est causée par un champignon qui endommage les racines. Le plus souvent, l’infection survient lorsque le sol est trop humide lors de la croissance des semis. Les plantes peuvent l'attraper à tout âge, mais cela se produit le plus souvent avec les semis.
Il n'est généralement pas immédiatement possible de comprendre que le chou a été infecté par la hernie - les plantes commencent simplement à se flétrir légèrement, mais si vous en déterrez au moins une et qu'il s'avère qu'il y a des excroissances et des gonflements sur les racines, alors la cause est la hernie (bien qu'avant de déterrer la plante, vous devez vérifier les feuilles pour exclure le fusarium, ce qui est discuté ci-dessous). Il est impossible de guérir cette maladie, les plantes malades doivent être déterrées et détruites, le sol sur lequel elles ont poussé doit être traité avec de la bouillie bordelaise ou du formaldéhyde, et le chou peut être replanté à cet endroit au plus tôt dans 5 à 6 ans. Si les plants étaient malades, avant de les planter dans un endroit permanent, toutes les plantes devront être minutieusement inspectées, même si cela nécessitera de prendre un risque - laver complètement le sol des racines et jeter tous les plants aux racines suspectes.
Mais vous pouvez réduire le risque d'infection si vous traitez le sol avec du soufre colloïdal (0,4 % ou 5 g pour 1 m2). Dans les zones où il y a eu des cas de maladies, il est également nécessaire d'utiliser moins de fumier comme engrais, en le remplaçant par des engrais minéraux et en y ajoutant des engrais calciques et des cendres. Dans les serres, il est nécessaire de procéder à un traitement thermique du sol (chauffage à la vapeur pendant 3 heures).
En plus du chou, la hernie affecte les radis, les radis, les navets et les feuilles de moutarde parmi les légumes cultivés.
L'agent causal de la maladie- champignon Fusarium oxysporum (Schlecht.) Snyd. et Hans. (syn. F. conglutinans Wr.). Maladie très nuisible aux variétés précoces de chou. Ce sont principalement les semis et les plantes plantés dans le sol qui sont touchés, dont la mort certaines années peut atteindre 20 à 25 %.
Le principal symptôme de la maladie est la couleur jaune-vert des feuilles et la perte de turgescence. Sur le terrain, le jaunissement apparaît par plaques. Certaines sections de la feuille acquièrent une teinte jaune-vert. Le limbe de la feuille se développe de manière inégale - plus fortement dans la partie verte. Une lésion unilatérale peut être observée sur toute la tête du chou. Une coupe transversale des pétioles de la tige et des feuilles révèle un anneau de vaisseaux brun clair à brun foncé. Les feuilles malades tombent, la tête de chou se déforme et, avec de graves dommages, il ne reste qu'une petite tête de chou nue, dépourvue de feuilles extérieures. L'agent causal de la maladie est un micro-organisme du sol qui peut maintenir sa viabilité pendant de nombreuses années. Le champignon pénètre dans la plante par les racines ou par des dommages, se propage par les vaisseaux jusqu'à la partie aérienne et gêne considérablement la circulation de l'eau dans la plante. Au cours des années où les étés sont chauds, l'agent pathogène du jaunissement peut provoquer un flétrissement massif des plantes.
Les conditions optimales pour leur infection se produisent à une température du sol de 15 à 17°. La température et l'humidité n'ont pas d'effet significatif sur le processus d'infection.
Des mesures de contrôle. Lorsque la maladie est détectée pour la première fois dans un champ ou un jardin, les plantes affectées doivent être déterrées avec leurs racines et détruites, et le sol des serres ou des pépinières doit être remplacé ou traité à la vapeur. En automne, dans les pépinières et dans les zones malades, il est recommandé de désinfecter le sol à l'aide d'une solution de sulfate de cuivre à raison de 5 g de médicament pour 10 litres d'eau.
Une « décoration » similaire sur les feuilles de chou est le symptôme d’une maladie virale. Les maladies de la mosaïque du chou affectent presque tous les types de choux, ainsi que de nombreuses autres plantes agricoles. Malheureusement, il est inutile de lutter contre la mosaïque du chou ; Si une maladie est détectée, tous les choux présentant un motif en mosaïque sur les feuilles devront être enlevés.
A titre préventif, vous pouvez proposer un désherbage approfondi, ainsi que des pulvérisations d'insecticides : le virus est véhiculé par les pucerons et les acariens.
De plus, ne plantez pas de chou à proximité des champs des fermes d'État, surtout si des plantes appartenant à la famille des crucifères y sont cultivées.
Assurez-vous de supprimer toutes les mauvaises herbes, même celles situées entre les rangs. Traitez toujours rapidement les plantes affectées par les pucerons en les pulvérisant avec des insecticides (gardez simplement à l'esprit les mots prononcés au début de l'article sur le traitement chimique). Et assurez-vous d'enterrer profondément tous les choux restants, au moins jusqu'à une profondeur de 50 centimètres.
L'agent causal est Peronospora parasitica (brassicae). L'agent pathogène peut se trouver dans les graines, ou l'infection des plantes peut provenir de débris végétaux dans les serres de semis. Une température de 20 à 22°C est favorable au développement de la maladie. Après avoir planté les plants dans le sol, le développement de la maladie s'arrête, bien que le champignon reste dans la plante. Par temps humide, la maladie peut réapparaître sur les feuilles extérieures sous forme de taches rougeâtres-jaunâtres avec une couche de mycélium sur la face inférieure.
Le champignon forme à la surface des plantes un mycélium lâche avec des conidiophores fourchus se terminant par des conidies ovales et incolores mesurant 22x20 µm. Au cours de la saison de croissance, plusieurs générations de conidies se forment et, à la fin de la saison, des oospores rondes jaunes, mesurant 25 à 30 µm, se forment. Ils sont à l'origine de la primo-infection des plantes.
Symptômes de dommages et de nocivité. L'oïdium, maladie du chou, est le plus nocif pour les plants et les graines de chou. Les premiers signes de dommages apparaissent sur les cotylédons et les feuilles des plantules sous la forme de taches floues jaunâtres, sur la face inférieure desquelles se forme une couche blanc grisâtre de sporulation du champignon. Peu à peu, les feuilles jaunissent et meurent.
Mesures agrotechniques pour lutter contre la maladie. Maintenir des conditions favorables à la culture des plants dans des serres cinématographiques. Incorporation des résidus végétaux au champ après récolte.
Moyens chimiques pour protéger le chou des maladies. Utilisez des graines saines et traitez-les avec du TMTD ou du planriz avant de semer. Un traitement hydrothermal des graines est également recommandé (immersion dans l'eau chaude à 50°C pendant 20 minutes, suivi d'un refroidissement rapide dans l'eau froide pendant 2 à 3 minutes).
Lorsque des symptômes apparaissent sur les semis, les plantations sont pulvérisées avec des médicaments utilisés pour se protéger contre la péronospora.
Maladies du chou. Rhizoctonie du chou
Agent pathogène- champignon imparfait Rhizoctonia solani (rhizoctonia). L'agent pathogène n'est pas pointilleux sur les conditions environnementales. Il peut se développer sous de grandes fluctuations de température (de 3 à 25°C), d'humidité du sol (de 40 à 100 % de la capacité totale d'humidité) et d'acidité du substrat (pH de 4,5 à 8). Le champignon n'a pas de période de dormance.
Rhizoctonia se propage par morceaux de mycélium et se développe généralement sans produire de spores. Les hyphes en croissance libèrent des toxines, ce qui provoque la mort des cellules épithéliales des racines. Le champignon se conserve généralement dans le sol sous forme de sclérotes et sur les débris végétaux. La durée de conservation du champignon dans un sol sans plante hôte (à une humidité de 30 à 40 %) est de 5 à 6 ans. Pendant toute cette période, l'agent pathogène conserve ses propriétés pathogènes.
Symptômes et nocivité de la rhizoctonie du chou. Lorsque le collet est endommagé, le tissu jaunit, se dessèche et meurt, et les plantules meurent. De petites taches rondes de couleur orange jaunâtre se forment sur les cotylédons affectés. Les racines atteintes sont affaiblies, mais des racines adventives peuvent se former au-dessus de la zone touchée.
L’agent pathogène colonise souvent le chou au champ. L'infection se produit lorsque des mottes de terre tombent sur les feuilles ou lorsque ces dernières entrent en contact avec le sol. Dans ce cas, des plaies oblongues, profondes, brun clair, atteignant 2,5 cm de long, se forment sur les pétioles des feuilles ; de grandes taches brunes vagues se forment sur les feuilles affectées en contact avec le sol. La maladie persiste pendant le stockage. Dans ce cas, les feuilles atteintes se séparent facilement de la tige, ce qui entraîne une diminution du poids des têtes de chou.
Mesures agrotechniques pour lutter contre la rhizoctonie du chou. Pour lutter contre la rhizoctonie, il est nécessaire de prendre un ensemble de mesures visant à supprimer l'agent pathogène dans le sol et à protéger la plante elle-même. Quelle que soit la méthode de culture, des conditions optimales pour le développement des plantes doivent être assurées, ce qui garantit leur résistance aux infections.
Pour lutter contre les mauvaises herbes annuelles dicotylédones et céréalières, il est recommandé de pulvériser le sol avant la plantation des semis ou la levée des cultures.
Moyens biologiques pour protéger le chou de la rhizoctonie. Pour combattre Rh. solani, les préparations bactériennes (pseudobactérine-2, baktofit, planriz) et fongiques (trichodermine et gliocladine) sont recommandées. Les préparations bactériennes sont plus efficaces lorsque les graines sont trempées avant le semis. Lorsqu’elle germe dans le substrat, une « couverture protectrice » de micro-organismes bénéfiques se forme autour de la racine. Baktofit est également efficace lors de la pulvérisation des plantes si l'agent pathogène infecte les feuilles et les fruits touchant le sol.
Produits chimiques. Lorsque les symptômes de la maladie apparaissent, vaporisez une solution de travail à 0,2% d'une des préparations contenant du mancozèbe ou de l'oxychlorure de cuivre.
Cuisse noire de plants de chou- une maladie dangereuse des plants de chou et des plants d'autres cultures. Un signe caractéristique de la maladie est le noircissement et la pourriture de la partie inférieure de la tige.
En cas d'infection précoce, lorsque les plantules n'ont que des feuilles de cotylédons, la partie affectée de la tige devient aqueuse, puis brunit et pourrit. Cela conduit à la mort de la plante. La maladie se transmet rapidement d'une plante malade aux plantes voisines.
Avec une infection ultérieure des plants, presque prêts à être plantés dans le sol, la partie malade de la tige se dessèche, le collet devient plus fin et plus foncé - un étranglement se forme. De tels plants ne meurent pas, mais leur croissance est en retard, les racines se développent mal et les plantes ne s'enracinent pas bien lorsqu'elles sont transplantées.
Les agents responsables de la maladie sont divers types de champignons (Pyhtium debaryanum Hesse, Olpidium brassicae Wor., Phizoctonia aderholdii Kolosh., champignons du genre Fusarium sp.), qui persistent dans le sol et dans les débris végétaux, notamment à long terme. utilisation continue de serres et de serres pour les plants de choux.
Le développement des agents pathogènes de la jambe noire est favorisé par une humidité élevée et une acidité accrue du sol. Les cultures de semis épaissies sont sensibles aux maladies, en particulier en cas d'application excessive d'engrais azotés. La cause de la propagation de la maladie peut être une mauvaise ventilation, un arrosage excessif et des changements brusques de température.
Des mesures de contrôle
Culture de variétés de choux résistantes à la jambe noire. Les variétés les plus touchées par la jambe noire sont Moskovskaya fin 9, Amager 611, Belorusskaya 455. La variété Kazachok et quelques autres variétés sont résistantes.
Avant le semis, les graines sont désinfectées avec des préparations biologiques (Baktofit, Planriz, Fitosporin, Fitolavin-300) ou chimiques plus efficaces (Fundazol, Cumulus DF, TMTD). Ce traitement est nécessaire pour détruire les agents pathogènes présents sur les graines. Mais les agents pathogènes peuvent aussi se trouver dans le sol. Par conséquent, pour faire pousser des plants, vous devez utiliser de la terre fraîche, en la remplaçant chaque année si possible. Si le remplacement n'est pas possible, le sol doit être désinfecté.
La désinfection des sols peut être effectuée de différentes manières. Dans les trémies, le sol est renversé deux fois avec de l'eau bouillante ou une solution à 1% de permanganate de potassium. Dans les serres, il est recommandé de désinfecter le sol avec de la chaux fraîchement éteinte (1-1,5 kg/m2). Un remède biologique plus moderne consiste à renverser le sol avec une solution de Fitosporin. Trois jours avant de semer les graines ou avant de cueillir les plants, vous pouvez ajouter du Cumulus DF (5 g/m2) au sol.
Lorsque des foyers de maladie apparaissent, les plantes affectées sont soigneusement éliminées, les plants sont arrosés avec une solution rose de permanganate de potassium (3 à 5 g pour 10 litres d'eau), puis les plants ne sont pas arrosés du tout pendant une semaine.
À des fins de prévention et dès les premiers signes de maladie, il est recommandé de pulvériser sur les plants des préparations biologiques (Baktofit, Planriz, Fitosporin, Fitolavin-300).
