Amarant on üheaastane rohttaim Amaranthaceae perekonnast. Tema kodumaa on Lõuna-Ameerika avarused, kust taim on levinud peaaegu üle maailma. Isegi 8 tuhat aastat tagasi pruulisid indiaanlased sellest “jumalate joogi”, mis annab surematuse. Teraviljad koos maisiga olid energiaallikaks, kustumatutest lilledest kaunistati aeda ja sätiti lillekimpe. Amarant on tõlgitud kui "kaotav". Burgundia paanikas on võrdselt ilusad nii suvel kui talvel. Taime nimetatakse ka "schiritsaks", "kassi- või rebasesabaks", "kukeharjaks" ja "oksamiidiks". Vaatamata kõigile eelistele peetakse mõnda looduslikku liiki umbrohtudeks ja hävitatakse armutult.
Botaaniline kirjeldus
Amarant on üheaastane või noor ürt, millel on võimas juurjuur, mis tungib sügavale pinnasesse. Püstised hargnenud varred moodustavad tihedaid, peenikesi võrseid, mille keskmine kõrgus on umbes 1,5 m.Mõned liigid kasvavad 30-300 cm.Püstsete soontega varred on sinakasrohelise näärmepinnaga.
Alternatiivsed petiolate lehed on ühtlaselt rohelised või lillad ja üsna suured. Nende mattpinnal on värvimise ja reljeefsete veenide tõttu dekoratiivsed omadused. Lehestikku iseloomustab rombikujuline, munajas või ovaalne kuju. Ülemises osas on terava serva ees sälk.
Suve alguses õitseb amarant. Varre ülaosas lehtede kaenlasse moodustuvad väikesed tihedad ogad, mis on ühendatud keerukaks paanikuks. Eriti pikad kõrvad võivad kasvada mitte ainult vertikaalselt, vaid ka rippuda. Pehmed, nagu samet, oksad on värvitud Burgundia, lilla, kollase või roheka tooniga. Sordid on kahe- või ühekojalised. Korollad on nii väikesed, et üksikut õit on õisikus väga raske eristada. See on kroonlehtedeta või koosneb viiest teravatipulisest kandelehest ja lühikestest tolmukatest. Kaunid paanikas säilivad kuni külmadeni.
Pärast tolmeldamist valmivad viljad – pähklid või seemnekaunad. Valmides kukuvad seemned spontaanselt maapinnale. Iga taim võib anda kuni 500 tuhat vilja. Väikesed ümarad terad on kreemika või helekollase värvi. 1 g seemnetes on kuni 2500 ühikut.
Amarandi liigid ja sordid
Perekonda Amarant kuulub rohkem kui 100 liiki. Mõnda neist kasvatatakse sööda- ja köögiviljakultuuridena.
Taim sisaldab maksimaalselt toitaineid. Tal on lühike kasvuperiood ja ta kasvatab suures koguses rohelist massi. Süüa ei sööda mitte ainult teri, vaid ka lehti ja noori võrseid. Rohelised on tarbimiseks valmis 70-120 päeva pärast külvi. Populaarsed sordid:
- Krepysh on varavalmiv kuni 1,4 m kõrgune pruunide õisikutega sort;
- Opopeo - rohekas-pronksist lehti kasutatakse salatites ja esmaroogades, õied on punased;
- Valgeleht - kuni 20 cm kõrgune pehmete roheliste lehtedega taim, sobib kasvatamiseks aknalaual.
Sirgete, kergelt harunenud vartega üheaastane taim, kasvab 1-1,5 m kõrguseks. Suured munajad lehed on rohelised või lillakasrohelised. Karmiinpunased lilled kogutakse keerukatesse rippuvatesse kobaratesse. Nad näitavad end põõsastel juunist oktoobrini. Sordid:
- Albiflorus – õitseb valgete õisikutena;
- Grunschwanz - kuni 75 cm kõrgune taim on kaetud helepunaste õisikutega.
Üheaastane, kuni 1 m kõrgune taim on kaldjuure ja veidi harunenud varrega. Punakas või heleroheline võrse on lühikese karvaga. Munajas lehestik on varre suunas ahenenud. Selle pikkus on 4-14 cm, laius 2-6 cm Õitsemine toimub juunis-augustis. Lehtede kaenlas olevad silindrilised õisikud on värvitud roheliseks.
Dekoratiivne aastane 0,7-1,5 m kõrgune lehtpuu, mida iseloomustab sirge, kergelt hargnev vars. Püramiidne kasv koosneb piklikest lehtedest, mille servad on piklikud ja kitsendatud. Lehtplaadil on kombineeritud mitu värvi. Suure kollakasoranži laiguga roheline pind on laiguline karmiinpunaste veenidega. Juunis ilmuvad suured kollakaspunased õisikud. Sort kannab väga rikkalikult vilja. Sordid:
- Paju amarant - püramiidne kroon, mis on kaetud kuni 6 mm laiuse ja kuni 20 cm pikkuse pikliku pronksrohelise lehestikuga;
- Valgustus - 50–70 cm kõrgune võrse on kaetud suurte kirjude lehtedega, millel on oranžid, punased, pronksised triibud.
Seemnetest kasvatamine ja istutamine
Üheaastaste taimede puhul on seemnete paljundamine ainus võimalus. Parasvöötmes on mugavam istikuid ette kasvatada. Märtsi lõpus valmivad kausid liivase-turbase mullaga. Seemned jaotatakse ühtlaselt 1,5-2 cm sügavusele Pinnas pritsitakse pihustuspudeliga ja kaetakse läbipaistva kilega. Kasvuhoone paigutatakse valgustatud kohta, mille õhutemperatuur on +20…+22°C. Esimesi võrseid saab tuvastada 4-6 päeva pärast. Kate eemaldatakse, kuid taimi pritsitakse regulaarselt. Paksenenud kohad harvendatakse, et juured sassi ei läheks ja istikud üksteist ei segaks. Kolme pärislehega seemikud istutatakse eraldi pottidesse.
Seemikute avamaale istutamine toimub mai lõpus, kui maa on hästi soojenenud ja külmaoht kadunud. Amarant istutatakse ridadena, mille vahekaugus on 45-70 cm.Üksikute põõsaste vaheline kaugus sõltub sordi kõrgusest ja on 10-30 cm.Risoom maetakse juurekaela tasemele. 1-2 nädala jooksul pärast istutamist vajavad taimed rikkalikku kastmist. Ööjahutuse korral kaetakse voodid kilega.
Lõunapoolsetes piirkondades saab amaranti kohe avamaale istutada. Istutamine toimub kevadel, kui maapind on soojenenud 5 cm sügavusele Enne külvi kaevatakse maa mineraalväetistega. On vaja valida minimaalse lämmastikusisaldusega kompleksid. Seemned jaotatakse piki sooni umbes 15 mm sügavusele. Ridade vahe peaks olema 40-45 cm Võrsed ilmuvad 7-9 päevaga. Neid harvendatakse nii, et vahemaa oleks 7-10 cm Varasel istutamisel (aprilli alguses) jõuavad seemikud enne umbrohtude tekkimist kasvada ja rohimist pole vaja. Hiljem istutades tuleb amarant rohida, et umbrohi selle arengut ei segaks.
Välishoolduse saladused
Amarant on üsna tagasihoidlik. Õige asukoha korral ei vaja taim praktiliselt mingit hoolt. Seemikud on kõige kapriissemad esimesel kuul pärast istutamist. Shiritsa krunt vajab avatud ja päikeselist ala. Pinnas peaks olema kuivendatud ja lahtine. Soovitav on kergelt leeliselise reaktsiooniga muld. Nädal enne istutamist lisatakse maapinnale nitroammofoska ja kustutatud lubi.
Noort taime tuleks kasta mõõdukalt, et vesi mullas seisma ei jääks. Üleniisutamine külma ilmaga on eriti ebasoovitav. Pärast kastmist kobestatakse põõsaste lähedal olev maapind ja eemaldatakse umbrohi. Võimsate risoomidega täiskasvanud isendid on võimelised ammutama vett sügavatest mullakihtidest ja vajavad niisutamist ainult pikaajalise ja tugeva põua ajal.
2 nädalat pärast seemikute istutamist toimub esimene söötmine. Vahetage mineraalide kompleksi, mulleini ja puutuha lahust. Kokku antakse väetist kuni neli korda hooaja jooksul. Tehke seda hommikul pärast väikest kastmist. Siis ei kahjustata juured ja varred.
Kui varre alumised lehed hakkavad punetama ja kuivama, on aeg seemned koguda. Õisikuid hakatakse lõikama alt. Need asetatakse kuivama varju. 12-16 päeva pärast kogutakse seemned. Selleks hõõru neid peopesade vahel ja vabasta seemned. Seejärel sõelutakse need läbi peene sõela ja asetatakse riidest või paberkotti.
Amarandi immuunsus on tugev, pole asjata võrrelda täiskasvanud taime sitke umbrohuga. Kui niiskus mullas seiskub, areneb kiiresti seen, mis põhjustab selliseid haigusi nagu juuremädanik ja jahukaste. Töötlemiseks töödeldakse põõsaid Bordeaux'i segu, vasksulfaadi või kolloidse väävliga.
Amarant peetakse õigustatult terviseallikaks. See on tõeline kasulike ainete ladu. Juured, lehed ja viljad sisaldavad järgmisi aineid:
- vitamiinid (C, PP, E, rühm B);
- makroelemendid (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- valk;
- polüküllastumata rasvhapped.
Värskete lehtede mahla, keetmisi, vett ja alkoholileotisi kasutatakse sees- ja välispidiselt. Need tugevdavad immuunsüsteemi, aitavad kaitsta külmetushaiguste eest või vabanevad kiiresti ebameeldivatest sümptomitest. Kompressid hõlbustavad seennakkuste, herpese, psoriaasi, ekseemi, põletuste, akne ravi ning suurendavad ka naha regeneratiivseid omadusi. Toimeained neutraliseerivad kasvajate teket organismis ja võitlevad ka kiiritusravi mõjudega. Ravimid aitavad ka südamepuudulikkuse, hüpertensiooni, ateroskleroosi ja diabeedi korral. Isegi unetuse, stressi või neuroosi korral ei saa te ilma tervendava infusioonita.
Kasutamise vastunäidustused on allergiad, individuaalne talumatus, kalduvus hüpotensioonile, koletsüstiit, pankreatiit, sapikivitõbi.
Amarantlill köidab tähelepanu oma ebatavalise ja peene välimusega tänu oma rohekasvioletsele värvile. Seda kasutatakse lillepeenarde, parkide ja aiaalade kujundamisel ning kimpude paigutamisel. Vars ja õisikud püsivad kuivatamisel pikka aega dekoratiivsed.
Päritolu
Looduslik elupaik asub Indias, Hiina ja Ameerika tohutul alal.
Kaukusamaranti, kurbamaranti ja kolmevärvilist amaranti kasvatatakse toiduks ja dekoratiivotstarbeks. Ida rahvad istutavad köögiviljaks kolmevärvilist amaranti. Kaua aega tagasi hakati seda taime kasvatama koos maisi ja kaunviljadega Mehhikos ja Lõuna-Ameerikas. Teatud liike kasvatatakse tänapäeval teraviljana. Ja teised tunnistatakse umbrohtudeks (sinakas või ülespoole pööratud välimus).
Lille tõid Euroopa mandrile Hispaania meremehed. Algul oli see lillepeenarde kaunistuseks ja alates 18. sajandist hakati seda kasvatama teravilja- ja söödakultuurina.
Nimi
Taime nimi on kreeka päritolu, mis tähendab "kahtumatut lille". Amarant on tuntud ka teiste nimede all: amarant, samet, kukehari.
Kirjeldus
Amarant (Amaranthus) on Amarantide perekonna liige. Amarandi põõsas on roheline, lilla või violetne värv ja sagedamini kombinatsioon. See on moodustunud siledatest või hargnenud vartest, mille paksus ulatub 7-19 cm. Lehtede kuju on lansolaat, ovaalne või rombikujuline, lehepõhi on pikliku leheroega. Lehe ülaosas on terava otsaga soon. Lehtede asetus on korrapärane. Taime kõrgus sõltub sordist ja jääb vahemikku 30 cm kuni 3 m.
Väikeste õite õisikud-kimbud asuvad lehtede kaenlas. Apikaalsed õisikud on teravikukujulised õisikud. Need on värvitud roheliste, karmiinpunaste, lillade või kuldsete toonidega. Amarant on tuuletolmlev taim. Achene meenutab kasti. Väikesed seemned on pruuni, valge ja musta värvi.
Parasvöötmes on amarant üheaastane. Taim jaguneb sööda-, köögivilja-, dekoratiiv- ja teraviljatüüpideks.
Külvamine
Lillede kasvatamine seemnetest on väga lihtne. Seemned istutatakse avamaale aprilli viimasel kümnel päeval. Mulla pealmise kihi temperatuur +10° võimaldab alustada istutamist.
Seemned asetatakse 1,5 cm sügavusele niisutatud soontesse, reavahe on 45 cm, rea terade vahele jääb 8-10 cm.
Peente kompositsioonidega töötamise hõlbustamiseks lisage liiva või peent saepuru vahekorras 1:20. Võrsed on oodata 7-10 päeva pärast. Vajadusel neid harvendatakse ja maapind kobestatakse.
Hilisemate istutuste puhul mais on vajalik umbrohutõrje.
Taimedele, mis on jõudnud 20-25 cm kõrgusele, kasutatakse lämmastikväetist, vähendades soovitatavat annust poole võrra. Amarant valmib 3-3,5 kuud pärast istutamist.
Istikute kasvatamine
Seemikud istutatakse märtsi lõpus. Selleks on vaja 10 cm sügavusi anumaid või lillepotte.Seemned maetakse 2 cm sügavusele niisutatud substraati.Antereid hoitakse valgusküllases ja soojas kohas temperatuuril +22°. Esimesed võrsed ilmuvad umbes nädala pärast.
Nõrgad võrsed eemaldatakse ja istutused harvendatakse. Pärast 2-3 täisväärtusliku lehe moodustumist korjatakse need eraldi pottidesse. Seemikute aeda siirdamiseks peab olema härmatis ja maapind soojenema. Enamasti on see aeg mai lõpus.
Aeda istutamise tingimused
Amarandi kasvukoht on päikeseline ja hea drenaažiga. Muld peab olema toitev, lahtise struktuuriga. Amarant on kõigis aspektides tagasihoidlik, välja arvatud madal temperatuur ja vee stagnatsioon maapinnas.
Ettevalmistus seisneb kaevamises ja 30 g mineraalikompleksi lisamises ruutmeetri kohta.
Lämmastiku kogus peaks olema minimaalne, sest amarandil on omadus muuta see nitraatideks. Aiapeenrasse asetatakse istikud 15-30 cm kaugusele, ridade vahele jäetakse olenevalt sordist vabaks 45-70 cm. Alguses vajavad taimed regulaarset kastmist.
Kahjurid, haigused
Kui mullas on liigniiskust, mõjutavad amarant seenhaigused. Fungitsiid, nagu vaskoksükloriid või vasksulfaat, aitab neist lahti saada.
Hooldusnõuded
Taim armastab valgust ja soojust ning on põuakindel. Lill vajab tähelepanu ainult rajamisetapis kuni aktiivse taimestiku alguseni. Esimesel kuul on areng aeglane. Taimed vajavad kastmist, umbrohu eemaldamist ja kobestamist. Pärast juurdumist areng kiireneb ja amarant tõrjub umbrohu välja. Kuu aja pärast läheb juur sügavale maasse ja amarant ei vaja enam kastmist, ainult eriti kuivadel päevadel.
Peate taimi toitma 3-4 korda 1-kuulise intervalliga. Selleks sobivad mullein (1:5) ja tuhk koguses 200 g ämbri kohta. Väetisi kasutatakse õhtul pärast kastmist.
Keskvööndis ei ela amarant isegi pehmet talve. Sügisel, hooaja lõpus, eemaldatakse põõsas täielikult maapinnast, maapealse osa jäänused kogutakse kokku ja utiliseeritakse. Terved haigusvabad varred asetatakse kompostihunnikule.
Seemnete hankimine
Seemnete kogumiseks valige suurimad taimed. Peate ootama, kuni alumised lehed muutuvad punaseks, seejärel kuivavad ja kukuvad maha. Amarandi vars peaks muutuma valkjaks. Kogumine toimub kuival päikesepaistelisel päeval. Panicles lõigatakse ära esmalt varre alusest, seejärel ülaosast.
Kogutud materjal jäetakse 2 nädalaks kuiva, õhurikkasse kohta. Pärast seda hõõrutakse kätega kuivi õisikuid, nii et seemned kukuvad välja. Need sõelutakse läbi peene sõela ja säilitatakse paberpakendis. Seemnete idanevus püsib kõrge 5 aastat.
Olemasolevad liigid ja sordid
Klassifitseeritud on üle 900 amarandisordi, mis erinevad õie struktuuri ja värvi poolest. Peamised esindajad on järgmised:
- Lilla või paanikas sageli leidub lillepeenardes ja lillekimpudes. Taim kasvab 75-150 cm.Punakaspruunid lehed on piklikud-munajad, terava tipuga. Väikesed punased või bordoopunased õied moodustavad püstised või rippuvad õisikud. Õitsemine algab juunis ja kestab kuni külmadeni. On välja töötatud järgmised taimevormid:
Sanguineus kaskaadsete õisikuservadega
Cruentus punaste rippuvate õladega
Nana on madalakasvuline põõsas, mis ei ületa 50 cm
Lillekasvatajate seas on kõige populaarsemad madalakasvulised liigid, mille kõrgus on 25–40 cm.
Zwergfakel ja Grunefakel eristuvad lillade ja tumeroheliste õitega
Rother Dam ja Rother Paris rikkaliku punase lehestiku ja tumeda bordoopunase õisikuga. Varre kõrgus 50-60 cm.
Hot Biscuit on kõrge meetri kõrgusega liik. Rohelised lehed panevad maha oranžikaspunased õied.
- Tume või kurb– kuni 1,5 m kõrgune madala põõsastikuga lill. Piklikud teravad lehed on lilla või rohekaslilla värvusega. Pükste vertikaalsed ogad on enamasti tumepunased. Veripunasel sanguineuse vormil on rippuvad õisikud.
Esitatakse sortide kaupa:
Roheline smaragdivärvi õhuosaga pöial kõrgusega 60 cm.
Pigmy Torch on 60 cm kõrgune põõsas, mille lehed muutuvad sügise saabudes mitmevärviliseks, tumelillad võsakesed omandavad kastanivärvi.
- Kolmevärviline amarant- ilus, dekoratiivne sirgete vartega lill (pildil), kõrgus 70-160 cm.Põõsa püramiidne struktuur on kaetud piklike kitsaste või laineliste lehtedega. Mitmevärviline värv koosneb kollastest, rohelistest ja punastest toonidest. Noored lehed on värvilised ja kaunid. Õitsemine juunist oktoobrini.
Esitatakse järgmistes vormides:
Punakasrohekas sügavlillade lehtede ja roheliste pritsmetega.
Pajuline vöötaoliste laineliste lehtedega 20 cm pronksrohelise tooniga.
Punane veripunase lehestikuga.
Elav rohelise lehestikuga, millel on pruunid laigud.
Levinud sordid:
Aurora ülaosas kuldse tooni laineliste lehtedega.
Varajane Splender kahevärviliste lehtedega. Alt on need lillaka varjundiga tumedad ja ülaosas karmiinpunased.
Illuminatsioon on jõuline suurte lehtedega taim. Kasvab kuni 70 cm.
- Sabaga amarant elab Aasia, Aafrika ja Lõuna-Ameerika troopikas. 1,5 m kõrgune põõsas on moodustunud massiivsetest, püstiste vähese hargnemisega võrsetest. Sellel on suured, piklikud ovaalsed rohelised ja lillad lehed. Väikesed karmiinpunased ja rohekaskollased õied on rühmitatud pallideks, millest moodustub rippuv pikk paanikas.
Taimel on mitu vormi:
Valge värvusega rohekas-valkjate õitega.
Roheline heleroheliste paeltega.
Tüüpilised sordid on võimsad, levivad 70 cm kõrgused põõsad:
Rotschwanz punaste ogadega
Grünschwanz, kellel on kahvaturohelised tutid
Kasulik rakendus
Amaranti kasutatakse inimeste ja kariloomade toiduna. Taim on rikas toitainete, valkude, valkude, aminohapete ja vitamiinide poolest. Amaranti kasutatakse kariloomade, küülikute ja kodulindude toitainena. Selle toiteomadused ületavad tatart.
Oma maitse tõttu on amarant populaarne kokkade seas. Õrnad noored lehed lisatakse salatitele ja lisanditele, maitsestatakse nendega esimestel roogadel ning valmistatakse taimeteed. Amarant lisatakse kurkidele marineerimisel, et lisada elastsust ja värskust. Lehed ja varred marineeritakse eraldi roana.
Amarant maitseb nagu spinat.
Raviomadused
Amaranti kasutatakse tervendavate salvide, segude ja tõmmiste valmistamiseks. Taimest ekstraheeritakse õli, mis soodustab põletuste paranemist, blokeerib kasvajate arengut, puhastab organismi raskmetallidest.
Taime kasutatakse põletike, diabeedi, neurooside ja enureesi korral. Regulaarne toidule lisamine aitab keha noorendada ja taastada keha tugevust. Aitab ülekaalulisuse ja impotentsuse korral.
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse taime hemostaatikumina, südame- ja veresoonkonnahaiguste ning urogenitaalsüsteemi põletike korral.
Amarandi tee tugevdab immuunsüsteemi ja normaliseerib suhkrutaset diabeedi korral.
Vaata ka videot
Dekoratiivtaimel amarandil pole mitte ainult välist ilu, vaid ka palju kasulikke omadusi. Seda kasutatakse ravimina ja haljasväetisena, sellest valmistatakse jahu, ravimamarandiõli ja loomasööta. Tänapäeval on aretajad välja töötanud dekoratiivsed amarandisordid, mis kaunistavad suvilate lillepeenraid.
Taim on tagasihoidlik, mida tõendab lille nimi, mis tõlkes tähendab "kaduvat lille". Selle seemnetest kasvatamise ja avamaal hooldamise funktsioonide kohta saate teada meie artiklist.
Amarandi kirjeldus koos fotoga
Lihavate lihtsate või hargnenud vartega üheaastane taim, mille kõrgus võib ulatuda 30 cm kuni 2–3 meetrini. Tema lehed on dekoratiivsed ja võib olla roheline, lilla ja punane. Lehe ülaosa on kerge teraviku ja sälguga, põhi on piklikuks venitatud. Lilla, rohelise, punase või kuldse värvusega apikaalsed ogakujulised õisikud koosnevad aksillaarõitest.
Looduses on umbes 900 amaranti liiki, millest Venemaa aedades kasvatatakse kuni seitseteist. Kõik need on tagasihoidlikud ja kasvavad peaaegu kõigis ilmastikutingimustes ja mis tahes veeta pinnasel.
Amarant: liigid, sordid, fotod
Amarant sabakas. Looduses kasvab võimsate püstiste vartega taim Lõuna-Ameerikas, Aasias ja Aafrikas. See võib ulatuda pooleteise meetri kõrgusele. Roheline või lilla suured lehed on pikliku munaja kujuga. Pikad paanikujulised õisikud koosnevad sfäärilistest glomerulitest, mis omakorda kogutakse karmiinpunastelt või kollakasrohelistelt õitelt. Õitsemine kestab juunist oktoobrini. Kõige kuulsamad sordid on:
- Grunschwarz on võimas heleroheliste õisikutega taim.
- Rotschwanz on kuni 75 cm kõrgune põõsas, mille võrsetele moodustuvad punased õisikud.
Amarandi trikoloor. Dekoratiivne lehestik on püramiidpõõsas, mille püstised varred ulatuvad 70–150 cm Munajad piklikud lehed värvitakse korraga kolme värviga. Näeb lehtplaadil ebatavaliselt ilus ja särav välja punaste, roheliste ja kollaste toonide kombinatsioon. Õitseb suve alguses ja õitseb kuni külmadeni. Populaarsed sordid:
Amarant on kurb või tume. Väheharuline põõsas, mille varred ulatuvad kuni 1,5 meetrini eristuvad lillakasroheliste või roheliste teravate lehtedega piklik-lansolaatne kuju. Terakujuliste vertikaalsete paanikaste värvus sõltub sordist:
- Roheline pöial - väike taim, millel on smaragdist tooni erinevad toonid;
- Pygmy Torch on kuni 60 cm kõrgune mitmevärviliste lehtede ja õisikutega põõsas, millel on alguses tumelilla toon ja mis aja jooksul muutuvad kastaniks.
Lilla või paanikas amarant. Terava pikliku tipu ja punakaspruunide piklike lehtedega taim ulatub 75-150 cm kõrgusele Püstised õisikud koosnevad väikestest punastest õitest, mis õitsevad juunis. Õitsemine jätkub kuni külmadeni. Liiki kasutatakse aiaplatside kaunistamiseks ja kimpude valmistamiseks. Aednike seas on kõige populaarsemad madalakasvulised amarant paniculata sordid:
Amarant: kasvab seemnetest
Amarandi seemnete kasvamine võtab kaua aega, nii et taime kasvatatakse seemikute kaudu või sügisel avamaale külvamise teel.
Millal ja kuidas istutada seemneid seemikute jaoks?
Piirkondades, kus on karmid talved ja lühikesed suved seemikuid tuleks hakata kasvatama veebruari esimesel kümnel päeval. Kuna talvel on päevad lühikesed, tuleb see täiendavalt valgustada.
Istutamiseks võite osta universaalset mulda või segada võrdsetes osades mullasegu:
- huumus;
- turvas;
- muru maa.
Tulemuseks peaks olema lahtine mullasegu, mis hoiab hästi niiskust. Patogeense mikrofloora hävitamiseks valatakse pinnas esmalt kaaliumpermanganaadi lahusega või keeva veega.
10 cm kõrgused istikukastid täidetakse niiske pinnasega, millesse poetatakse seemned umbes 0,5 cm sügavusele. Ülevalt pihustatakse neid pihustuspudelist toatemperatuuril veega ja kaetakse klaasi või polüetüleeniga. Sellises kasvuhoones ja õhutemperatuuril mitte alla +22°C seemikud tärkavad 4-5 päevaga. Need tuleb asetada hästi valgustatud kohta ja eemaldada kile. Seemikute eest hoolitsemine hõlmab idandite õigeaegset kastmist ja harvendamist, kui need on liiga tihedalt külvatud.
Pottide läbimõõt, kuhu noored taimed istutatakse, peab olema vähemalt 12 cm. Pottide näpistamine istikute ümberistutamisel aitab taimel tugevamaks kasvada ja põõsastuma hakata.
Kui keskmine õhutemperatuur ei lange alla +4 kraadi, võib seemikud istutada aiamaa lillepeenrasse.
Amarantide avamaal istutamise omadused
Tagasihoidlik taim juurdub ja kasvab peaaegu kõikjal. Kuid selleks, et saavutada lehtede suurim dekoratiivsus ja pikk õitsemine, amarandi koht valitakse vastavalt järgmistele soovitustele:
- Hästi valgustatud kohas muutuvad õisikud ja lehed heledamaks.
- Soistel muldadel ei soovitata põõsaid kasvatada, kuna amarandi lihavad varred võivad hakata mädanema. Soovitav on istutada hästi kuivendatud liiva- või savimuldadele.
- Lill tunneb end hästi ja kasvab hästi teiste põllukultuuride läheduses.
Seemikute istutamiseks on soovitatav muld sügisel ette valmistada. See tuleb üles kaevata, puhastada prahist ja umbrohtudest ning väetada kaaliumi, fosfori ja huumusega.
Avamaale istutamiseks on vaja alustada seemikute ettevalmistamist nädal varem. Nendel päevadel vähendatakse nende kastmist järk-järgult ja seemikud kõvenevad. Selle eest iga päev potid noorte taimedega viia rõdule või aeda. Esimesel päeval üks tund ja seejärel pikeneb seemikute vabas õhus viibimise aeg iga päev veel tunni võrra. Viimastel päevadel jäetakse istikud ööseks aeda seisma.
Amarandi seemikud istutatakse üksteisest 40-50 cm kaugusel.Rühmade istutamisel tuleb vahemaa Ridade vahele peab jääma vähemalt 80 cm suurte taimede ja umbes 50 cm lühikeste taimede jaoks. Ettevalmistatud aukudesse istutatud põõsad kastetakse hästi.
Tulevikus ei vaja taim erilist hoolt. Piisab rikkalikust, kuid mitte sagedast kastmisest, umbrohtude eemaldamisest, mulla perioodilisest kobestamisest ja taime väetamisest. Selle jaoks üks kord 7-10 päeva jooksul amarante kastetakse puutuha või mulleini infusiooniga.
Amarant pärast õitsemist
Looduslikes tingimustes on amarant mitmeaastane taim, kuid meie laiuskraadidel ei talu ta ühtegi talve. Seetõttu tõmmatakse sügisel dekoratiivse efekti kaotanud taim välja ja utiliseeritakse. Kui see ei ole vastuvõtlik ühelegi haigusele, siis saab pealsed kompostiauku panna. Taime maapealne osa sisaldab palju C-vitamiini, karotiini ja valku, mistõttu võib seda sööta kodulindudele või sigadele.
Seemnete kogumine
Et järgmisel aastal seemneid mitte osta, võite pärast amarantide õitsemist ise koguda. Selleks vajate:
Amarandiseemneid võid hoida paberkotis või karbis. Nad ei kaota idanemist viis aastat.
Kuna dekoratiivsed amaranttaimed on ilusad, tagasihoidlikud, kasulikud ja kergesti seemnest kasvatatavad, on need aednike seas üha populaarsemaks muutunud. Nad kaunistavad lillepeenrad ja lillepeenrad, kasutatakse õistaimede taustana, või murule heleda koha tegemiseks. Isegi piirkondades, kus päike ei ole rikas, rõõmustavad amarandid oma dekoratiivse efektiga kogu suve.
Amarant ehk Amaranthus on Amaranthaceae perekonda kuuluv taimede perekond, mida rahvasuus kutsutakse shiritsaks. Looduslik elupaik: Ameerika, Hiina, India, Ida-Aasia. Mõnes Aasia riigis kasvatatakse kolmevärvilist amaranti aktiivselt toiduks ning teistes on see koos saba- ja kurva amarandiga dekoratiivtaim.
Amaranti hakati sihipäraselt kasvatama 8 tuhat aastat tagasi, kui Lõuna-Ameerika ja Mehhiko põlisrahvad (asteegid ja inkad) võtsid selle koos ubade ja maisiga oma toidusedelisse. Nende riikide rahvamajanduses kasvatatakse endiselt paljusid amarante (eelkõige harilikku ja sabast amaranti), kuid teised liigid on kas dekoratiivsed või tavalised umbrohud (pööratud, sinakas amarant).
Amarant ilmus Euroopas esmakordselt pärast Ameerika koloniseerimist. Hispaanlased tõid selle kasutamiseks lillepeenardes, hiljem kasutati seda loomasöödaks ja teraviljaks. Nimetus "amarant" on kreeka keelest tõlgitud kui "kahtumatu lill". Venemaal on taimel ka teisi populaarseid nimetusi - samethein, ashiritsa, kukehari, kassisaba, aksamitnik.
Kuidas külvata amarandi seemneid maasse ja seemikute jaoks
1. Amarandi külvamine avamaale
Taime külvamine on üsna lihtne: seemned on väga väikesed, puista need lihtsalt peenra pinnale laiali ja aseta rehaga maasse. Kui aprilli keskel on mulla temperatuur 5 cm sügavusel 10 ºC, võite seemne otse sinna panna. Muld väetatakse esmalt mineraalsete segudega (30 g ruutmeetri kohta) või komplekssegudega, vastavalt juhendile.
Väetiste valimisel järgige ettevaatusabinõusid, kuna amarant muudab lämmastikku sisaldavad komponendid mürgisteks nitraatideks. Seetõttu ei tohiks kasutada rohke lämmastikku sisaldavaid segusid. Seemnete edukaks idanemiseks on väga oluline kõik tööetapid õigeaegselt lõpetada. Seega, kui külv tehakse õigeaegselt, ei jää umbrohul aega kasvada ja taimi välja lämmatada.
Nii niisutatakse aprilli lõpus muld ja tehakse sinna 2-3 cm sügavused sooned.. Neisse külvatakse ettevaatlikult seemned ja segatakse mugavuse huvides liivaga vahekorras 1:20. Vagude vahe on 45 cm, soonte sees taimede vahel 10 cm. Kuna seemned on väga väikesed, on harvendamine hädavajalik.
Amarant tärkab 8-10 päeva pärast, mille järel see harvendatakse ja pinnas kobestatakse. Mais seemikute istutamisel ärge unustage umbrohtudest lahti saada. Kui amarant jõuab 20 cm kõrgusele, söödetakse seda lämmastikväetistega poole võrra, mis on juhiste kohaselt nõutav. Taime, olgu see siis aedvili või dekoratiivne amarant, valmimine toimub 3-3,5 kuuga.
2. Amarandi seemikud kodus
Amarandi kasvatamine selle meetodiga on samuti lihtne.
- Seemned külvatakse eelnevalt konteinerisse märtsis. See võib olla plastmahuti või madalad potid.
- Istutamine toimub järgmiselt: pinnas niisutatakse ja väikesed nihked puistatakse ettevaatlikult substraadi pinnale, alles siis kaetakse need kergelt mullaga (puistatakse lihtsalt peale).
- Mahuti asetatakse valgusküllasesse ja sooja kohta. Niipea, kui niiskus maapinnas väheneb, kantakse pihustiga pinnale vett.
- Kui ruum on jahe, soojendatakse anum temperatuurini 22 ºC. Kui kõiki neid tingimusi arvesse võtta, idaneb amarant nädalaga.
- Niipea, kui seemikud on ilmunud, harvendatakse neid, jättes alles ainult tugevad võrsed. Pärast kolme pärislehe ilmumist istutatakse noored amarandid üksikutesse väikestesse pottidesse, mille läbimõõt on 12 cm. Pidage meeles, et seda tuleks teha väga ettevaatlikult, et seemikud juurduksid. Parem on kasutada hambaorki või kahvlit, et taim maatükiga ümber istutada.
- Amarant kasvab üsna kiiresti ja kolme nädalaga saate täisväärtuslikud 15-20 cm kõrgused seemikud.
Kuidas amaranti külvata, vaadake videot:
3. Amarandi istutamine
Amarandi seemikud istutatakse hiliskevadel, kui on juba väga soe ja külmad ei kujuta ohtu. Reeglina on see aeg mai lõpp. Valige hästi valgustatud ala, kus on kerge pinnas ja usaldusväärne drenaaž. Isegi kui muld pole eriti ettevalmistatud, pole see kriitiline. See taim on tagasihoidlik ja kasvab erinevates tingimustes. Oluline on vaid optimaalne temperatuur ja liigse niiskuse kogunemise vältimine pinnasesse.
Kuidas istutada amaranti. Istutamiseks valmis istikud asetatakse mulda lillepeenrasse 10-30 cm ja ridade vahel 45-70 cm kaugusel. Seejärel kastetakse seda regulaarselt, kuna seemikud juurduvad pikka aega ja istuvad kasvamata. Kui sel ajal saabub külm ilm, kaetakse seemikud, kuna nad ei talu madalat temperatuuri.
Amarandi hooldus
See taim ei vaja erilist hoolt. Kõik hooldustoimingud viiakse läbi enne kasvuperioodi, see tähendab esimesel kasvatamise kuul. Sel ajal tuleb neid kasta, umbrohi eemaldada ja mulda harida. Kasvufaasis areneb amarant väga kiiresti, seega ei vaja ta erilist hoolt. On päevi, mil amarant suureneb 7 cm võrra päevas. Kastke lille ainult esimesel kuul, kuni juured süvenevad. Siis lisatakse vett ainult tugeva põua ajal.
Väetamine toimub 3-4 korda aastas tuhaga vahekorras 200 g 10 liitri vee kohta või mullein vahekorras 1:5. Väetage taimi hommikul, kohe pärast kastmist.
Õppevideo amarandi kasvatamise ja hooldamise kohta:
Amarant pärast õitsemist
Pärast õitsemist võib amarant huvi pakkuda neile, kes soovivad sellelt seemneid koguda. Selleks valige suurimad taimed ja salvestage nende lehed pärast seda. Kui alumised rohelised muutuvad punaseks ja kuivavad, muutub vars valkjaks - on aeg koristada. Seemnete kogumine toimub kuivadel aegadel, lõigates ära suured õisikud. Seejärel kuivatatakse neid siseruumides, kuni seemned kukuvad karpidest vabalt välja. Need kogutakse kasti või paberkotti ja säilitatakse järgmiseks aastaks. Nende säilivusaeg on üle 5 aasta.
Talvine amarant
Amarandi kirjeldus
Lillel on nii lihtsad kui ka hargnenud varred, millel asetsevad vaheldumisi terved lansolaatsed, rombikujulised või munakujulised lehed. Plaadi põhi läheb sujuvalt varre sisse ning selle tipp on terav ja sälguline. Lilled istuvad kaenlaalustes, on punased, kuldsed, rohelised või lillad, asetsevad ülaosas kimpudena või ogakujuliste lehtedena. Taime vili on kapsel, mis sisaldab palju väikeseid seemneid. Kogu taim tervikuna on violetset, rohelist või lillat värvi. Mõnel juhul on ühes taimes kõik värvid olemas. Amarant võib kasvada olenevalt liigist 30 cm kuni 3 m. Seda kasvatatakse lillepeenardes üheaastase taimena.
Kahjurid ja haigused
Kui mullas on liigniiskust, võivad tekkida ka seenhaigused. Nendest vabanemiseks kantakse amarantile pritsimise teel fungitsiide. Kõige edukamad abinõud on kolloidne väävel, vaskoksükloriid ja vasksulfaat.
Amarandi liigid ja selle sordid
Paniculate amarant (Amaranthus paniculatus)
Selle taime kõige populaarsem tüüp, mida kasvatatakse lillepeenras, kimpude jaoks lõikamiseks ja muuks otstarbeks. Kasvab kuni 150 cm kõrguseks. Sellel on piklikud, munajad punakaspruunid lehed iseloomulike teravate otstega.
Ta õitseb väikeste punaste õitega, moodustades püstised õisikud. Õitsemise aeg on juunist kuni külmadeni. Seda on kasvatatud alates 1798. aastast ja sellel on mitu sorti, mis on rühmitatud kolme rühma. Seega on nanarühm madalakasvulised kuni 50 cm kõrgused taimed, cruentus on longus punaste õisikutega amarant ja sanguineus on püstised õisikud.
Reeglina kasutavad aednikud väikeseid amarante, eriti järgmisi sorte:
- Rother Dam, Rother Paris - 50–60 cm kõrgused amarandid, mida eristavad meeldivad tumedad Burgundia õied ja sama värvi lehestik;
- Tswergfakel, Grunefakel - nende sortide kõrgus on vaid 35 cm ning õisikute värvus on lilla ja tumeroheline;
- Hot Biscuit on kõige amarant, mis kasvab kuni meetri kõrguseks, millel on rohelised lehed ja oranžikaspunased õied.
Keskmise kasvuga madalaharuline põõsas teravate piklike-lansolaatsete lehtedega, millel on iseloomulik lillakasroheline värv. Õitseb tumepunaselt, õisikud on püstloodis ogakujulised. Kasvatatud 1548. aastal. Välja on kujunenud ka amarandi erepunane vorm sanguineus, millel on rippuvad õisikud.
Kõige populaarsemad sordid on:
- Pygmy Torch on 60 cm kõrgune, tumelillade õitega, mis muutuvad sügisel kastaniks, ja ka mitmevärviliste lehtedega;
- Green Thumb on 40 cm kõrgune smaragdivärvi lillede ja lehtedega, mis teeb selle lillepoodide seas populaarseks.
Kolmevärviline amarant (Amaranthus tricolor)
Veel üks dekoratiivne keskmise suurusega liik, mida eristab eriline hargnemine, mille tulemusena on põõsal püramiidne kuju. Selle lehed on munajad, piklikud, sageli lainelise servaga ning kollase, punase ja rohelise värviga, mis on aednike jaoks äärmiselt atraktiivne. Õitsemise aeg - juunist kuni külmade ilmadeni.
Sellel on selliseid sorte:
- paju (salicifolius) - sellel on kitsad lainelised pronksrohelised 20-sentimeetrised lehed;
- punakasroheline (rubriviridis) - lehtedel on rubiin-violetne värvus, kaetud roheliste laikudega;
- punane (kumm) - veripunased lehed;
- särav (slendens) - tumerohelised pruunide laikudega lehed.
- amarant Illumination on suur taim, ulatudes 70 cm-ni ja millel on suured erinevat värvi lehed. Niisiis on noorimatel lehtedel punakaskollane toon, seejärel tumeneb see punakasoranžiks, muutudes lõpuks pronksiks;
- Aurora - eristuvad kuldkollaste laineliste tipulehtedega;
- Earlie Splender - ülemised lehed on karmiinpunased ja alumised on lillakasrohelised, peaaegu mustad.
Amaranthus caudatus
Liik on pärit Aafrikast, Lõuna-Ameerikast ja Aasiast. Sellel on suur, püstine pooleteisemeetrine vars, millel on suured pikliku munaja tüüpi lehed. Nende värvus on lillakasroheline. Õitsemise ajal moodustab ta pikki rippuvaid paanikaid, millesse kogutakse kerakujulisteks pallideks väikesed karmiinpunased või tumepunased õied. Õitsemise aeg on juuni-oktoober. Kasvatati 1568. aastal.
Sellel amarandil on järgmised vormid:
- valgeõieline - rohekasvalgete kroonlehtedega;
- roheline - lillepoodide seas populaarsed lilled on kahvaturohelised;
- helmekujuline - tema õisik on keerukujuline, mis iseenesest meenutab helmeid.
Samuti on kahte sorti amarant sabast:
- Rotschwanz - eristuvad punaste õisikutega
- Grunschwanz - on helerohelised lilled.
Ükskõik milline neist sortidest on suur 75 cm kõrgune põõsas, mis võtab lillepeenras palju ruumi.
Amarandi eelised ja kahju
Paljud kaasaegsed tehnoloogid märgivad, et amarant on taim, mis suudab lahendada näljaprobleemi Maal. Muidugi on need liialdatud väited, kuid osaliselt tõsi. Esiteks on amarant täiesti söödav. Iga osa sellest on kehale kasulik ja sisaldab palju toitaineid, eriti seemned. Seega sisaldavad need palju normaalseks ainevahetuseks vajalikke rasvhappeid, nimelt oleiin-, linool-, steariin-, palmitiinhapet. Pole üllatav, et amarandist valmistatakse erinevaid dieettooteid ja toidulisandeid. See taim sisaldab ka skvaleeni, rutiini, steroide, karotiini, vitamiine B, D, P, C ja E, pantoteen- ja sapphapet ning muid aineid.
Amarandi lehtedel pole vähem kasulikke omadusi kui spinatil, kuid need sisaldavad palju rohkem valku, mis sisaldab lüsiini. Ja see on asendamatu aminohape, mis imendub amarandist palju paremini kui teistest toodetest (sojaoad, mais, nisu). Jaapanlaste sõnul sarnanevad amarandi rohelised lehed mõneti kalmaarilihaga, kuna neil on noorendav toime ja nad taastavad hästi ka keha pärast väsinud tööpäeva.
Kõik amarantliigid on tervislikud ja rikkad bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest, isegi dekoratiivsed. Kuid see ei tähenda, et dekoratiivset amaranti tuleks süüa, kuna selle kavandatud kasvatamine on täiesti erinev. Seda on näha ka seemnete välisilmest – dekoratiivsed sordid on tumedamad.
Taimeõli valmistatakse amarandi seemnetest, mis on kordades kasulikum kui astelpaju. Seetõttu kasutatakse seda kosmeetilistel eesmärkidel (naha noorendamiseks, maskide ja kreemide loomiseks, naha antibakteriaalseks kaitseks).
Ja kui amarant idaneb, pole selle idandites vähem energiat kui emapiimas, mistõttu kasutatakse neid aktiivselt toiduvalmistamisel ja meditsiinis. Seega kasutatakse amaranti rasvumise, neuroosi, ateroskleroosi, düsbakterioosi ja muude haiguste raviks. Amarandi seemneid kasutatakse neerude ja maksa, eesnäärme adenoomi, südame-veresoonkonna probleemide ja kuseteede haiguste raviks. Lisaks on kinnitatud andmeid pahaloomuliste kasvajate eduka ravi kohta amarandiga.
Üks võimalus amarandi eeliseid kasutada on lisada selle lehti salatitele.. Teradest saadud jahu saab segada nisujahuga, muutes seeläbi valmistatud roogade maitset ja parandades nende omadusi. Amarandi seemneid võib sageli leida leival ja kuklil. Et konservkurgid terve talve krõbedad püsiksid, lisa purki amarandileht. Vaatame mitmeid selle taime kasutamise retsepte.
Magustoit pähklite ja amarandiga. Kuumuta mesi ja või, lisa amarandiseemned ja pähklid, vala kõik vormi ja jahuta külmkapis. Seejärel võtke see välja ja lõigake tükkideks.
Amaranto salat m. 200 g rohelist amaranti segatakse 50 g noore küüslaugu ja 200 g eelpõletatud nõgeselehtedega. Kõik see purustatakse, tükeldatakse, soolatakse ja maitsestatakse päevalilleõliga.
Kaste. Keeda 300 g koort, seejärel sega see 100 g pehme juustu ja 200 g hakitud amarandilehtedega. Kuumuta segu tulel, kuni kogu juust on sulanud.
Küprose supp. Seda valmistatakse kikerhernestega, millest klaasitäis leotatakse üleöö ja keedetakse. Seejärel porgand ja sibul hautatakse ja purustatakse segistis kikerhernepuljongis. Amarandi seemneid koguses 0,5 tassi keedetakse eraldi 25 minutit, seejärel segatakse eelnevalt saadud püreega. Lisa segule suhkrukonservmaisi, maitse järgi sidrunimahla ja kuumuta keemiseni.
Huvitav taim, amarant, mis kuulub Amaranthaceae perekonda, on väga pika kasvatamise ajalooga. See pärineb rohkem kui 8000 aastat tagasi. Ja peaaegu kogu selle aja kasutati amaranti või amaranti toidu- ja söödakultuurina, kuna amarandi seemned sisaldavad suures koguses valku ja muid kasulikke aineid.
Selle taime perekonda kuulub 90 liiki, mis kasvavad Aasia, Ameerika ja Aafrika subtroopilistes ja troopilistes piirkondades. Enamik neist liikidest on üheaastased rohttaimed, kuid on ka püsikuid. Amarandipõõsad moodustavad haprad, mahlakad, hargnevad vähe või üldse mitte.
Suured pikliku ovaalse kujuga lehed on värvitud kollakates, rohelistes, punakaspruunides toonides. Need võivad olla ka kahevärvilised või isegi kolmevärvilised. Amarandlill koosneb pärandist, viiest tolmukast ja ühest harjalise stigmaga pesast. Amarandi seemned valmivad kapselviljas.
Aianduses ja maastikukujunduses kasutatakse mitut tüüpi, kuju ja sorti amaranti või amaranti. Et mõista, kuidas amarant välja näeb, võite vaadata fotot.
Amarant sabakas looduslikult leitud Kaukaasias ja meie riigi lõunapoolsetes piirkondades. Selle ühe- kuni pooleteise meetri kõrguse üheaastase saagi põõsad moodustavad võimsad püstised võrsed. Suured piklikud ovaalsed rohekaslilla või rohelise varjundiga lehed katavad varred ülalt alla. Väikesed karmiinpunased või sügavpunased õied kogutakse pikkadesse, rippuvatesse, ogakujulistesse rassidesse. Õitsemine kestab juunist oktoobrini.
Amarant sabakas
Seda tüüpi tammetõru muru erinevad vormid näevad eriti ilusad välja:
- Helmekujulised – õisikud meenutavad nööril olevaid ümaraid helmeid.
- Tumelillat vormi eristavad püstised lühikesed punased õisikud ja punakaspruunid lehed.
- Amarandi valgeõielist vormi armastavad aednikud oma originaalsete rohekasvalgete õisikute pärast.
Amarant sabataoline valgeõieline vorm
"Crimson Beads" amarant on kõrge üheaastane taim, mis jõuab kiiresti umbes meetri kõrgusele. Hästi hargnenud võrsed on kaetud suure hulga roheliste lehtedega. Dekoratiivsed, pruunikas-vaarikad, rippuvad õisikud sobivad suurepäraselt elu- ja talvekimpudeks. Seda taime kasutatakse lille- ja maastikukompositsioonide loomiseks.
Amarant paniculata, pärit Lääne- ja Ida-Aasiast, on üheaastane taim. Selle põllukultuuri põõsad ulatuvad 75–150 cm kõrgusele.Püstised tugevad võrsed on kaetud suurte pruunikaspunaste lehtedega, mis kinnituvad pikkade lehtedega varte külge. Väikesed punased lilled kogutakse vertikaalsetesse või vahedega õisikutesse. Õitsemine toimub juunist kuni esimese külmani. Amarant paniculata seemned valmivad kapselviljades.
Seda tüüpi kõige populaarsemad vormid on:
- Sanguineus-vormil on püstised lillad, kergelt rippuvate otstega õisikud.
- Nanavorm on madalakasvuline kuni 50 cm kõrgune taim.
- Cruentus-vorm tõmbab tähelepanu rippuvate punakaspruunide õisikutega.
Amarant paniculata vorm cruentus
Amarant "Cherry Velvet" võib ulatuda pooleteise meetri kõrguseks, sellel on vertikaalse õisiku kirss-lilla värv.
Amarant "Lacy" eristub lopsakate lihavärvi õisikutega ja pikendatud õitsemisperioodiga.
Amarandi trikoloor- suurejooneline aastane saak, mille kõrgus on 75 kuni poolteist meetrit. Püramiidikujuline põõsas koosneb tugevatest vertikaalsetest võrsetest. Piklikud ovaalsed lehed on kolmevärvilised (punane, kollane, roheline). Õitsemine algab juunis ja kestab kuni külmadeni. Toodab suurel hulgal seemneid.
Eriti muljetavaldavad ja ilusad näevad välja järgmised kolmevärvilise amarandi sordid ja vormid, mida sageli peetakse iseseisvateks liikideks:
- Splendensi vormi eristavad tihedad rohelised pruunikaspunaste laikudega lehed.
Amarant kolmevärviline vorm hiilgab
- Pajusort on meeltmööda oma pikkade laineliste kitsaste lehtede poolest, mis on värvitud rohekas-pronksi tooniga.
- Rubervorm tõmbab tähelepanu lehtede punakas-verise värvusega.
Amarant kolmevärviline lahtiselehine sort 
Amarant kolmevärviline vorm ruber
- Sordil rubriviridis on iseloomulikud rubiinlillad lehed.
Trikoloorilise amarandi baasil loodud sordid paistavad teiste seas eriti silma välimuse poolest.
Amarant "Illuminatsioon" on ilus taim, mille kõrgus ulatub 50–70 cm. Tema suured lehed on värvitud erinevat värvi. Äsja tippu ilmunud lehed on kollakaspunase värvusega, mis muutuvad järk-järgult punakasoranžiks. Kõik muud lehed on värvitud pronksi varjundiga.
Amarandi trikoloor "Valgustus"
Amarant "Perfecta" on samuti saadud kolmevärvilise liigi baasil ja see on koheselt märgatav tema lehtede värvi järgi. Need, mis asuvad põõsa ülaosas, ühendavad oma värviga kollaseid, punaseid ja rohelisi toone. Kõik teised lehed on rohelise varjundiga, millel on erineva kujuga pruunikaspunased laigud.
Tume amarant on üheaastane rohttaim. Nõrgalt hargnev põõsas võib kasvada kuni poolteist meetrit. Keskmise suurusega teravatipulised lehed on rohekas-punakaspruuni või punakaspruuni värvusega.
Püstised õisikud on laia naela kujulised ja enamasti punakaslilla varjundiga.
Tume amarant
Sellel liigil on teada ainult üks vorm - veripunane. Lehed, võrsed ja isegi rippuvad õisikud on värvitud punakas-verise tooniga.
Tumeda amarandi sortidest tasub esile tõsta kompaktse suurusega „Pygmy Torch“. Selle vaid 40 cm pikkused punakaslillad õisikud muutuvad järk-järgult pruunikaspruuniks. Lehed muudavad ka värvi. Rohelisest muutuvad nad mitmevärviliseks.
Tume amarant "Pygmy Torch"
Lisaks dekoratiivsetele liikidele ja nende alusel loodud sortidele väärib mainimist ka amarant pööras üles, mis kasvab peaaegu kogu Venemaal ja mida peetakse kõigist selle kasulikest ja raviomadustest hoolimata võimsaks umbrohuks.
Amarant tõusis üles
Samuti on välja töötatud taimne amarant ja seda kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamisel. Samuti on salati amarant.
Kasvatame istikuid
Enne amarandi istutamist ja selle eest hoolitsemist peate kasvatama seemikud. Enamikus meie riigi piirkondades (välja arvatud lõunaosa) kasvatatakse amaranti sageli seemikutes. Selleks vali laiad ja madalad anumad, mis on täidetud lahtise, hingava ja toitainerikka neutraalse või kergelt happelise reaktsiooniga pinnasega (pH 5,5-7).
Külvamine toimub märtsi lõpus - aprilli alguses. Amarandiseemnete idandamiseks külvatakse 1–1,5 grammi niisutatud pinnase ruutmeetrile. Need on kaetud õhukese, umbes 1 cm paksuse mullakihiga ja kaetud läbipaistva plastiku, klaasi või kilega. Külvinõu asetatakse hästi valgustatud kohta, kus hoitakse püsivat temperatuuri 22 kraadi Celsiuse järgi.
Amarandi seemned idanevad 5-8 päeva jooksul. Niipea kui enam kui pooled neist kooruvad, eemaldatakse varjualune ja temperatuuri alandatakse 2-3 kraadi võrra. Ülejäänud seemnete idanemiseks peate hoidma pinnase niiskena. Mustjala ja muude haiguste ilmnemise vältimiseks töödeldakse mulda Fitosporini või Previcura lahusega.
Amarandi seemned
Seemikuid hakatakse istutama kohe, kui neil on üks või kaks paari pärislehti. Korjamiseks vali 9–12 cm läbimõõduga potid, mis täidetakse universaalse lille- või köögiviljamullaga, millele lisatakse jõeliiva.
Kaks nädalat pärast siirdamist hakatakse noori amarante söötma lehestiku ja dekoratiivlillede jaoks mõeldud lilleväetistega. Söötmine toimub iga kahe nädala tagant. Pärast külvi õitsevad taimed 2,5-3 kuuga.
Selle põllukultuuri kasvatamiseks sobivad kõige paremini hästi valgustatud alad, kus on läbilaskev, kerge ja toitev pinnas. Kõrged sordid istutatakse lillepeenardesse mustri järgi 50 x 50 cm ja madalad sordid - 30 x 30 cm.
Istutuskoht kaevatakse hoolikalt üles, tasandatakse ja lisatakse ammofossi või nitrofoska (10-15 grammi 1 m2 kohta). Kuna amarant ei talu negatiivseid temperatuure, istutatakse see peenrasse või lillepeenrasse pärast külmade lõppu. Venemaa lõunaosas toimub see mai alguses (5.-10.) ja Kesk-Venemaal - juuni alguses (5.-10.).
Seda kultuuri saab kasutada mitte ainult kaunistamiseks, vaid ka salatite valmistamiseks. Taimne amarant kasvab aias hästi.
Aias on alati koht amarandil, sest see kaunistab lilleseadeid kogu suve ja sügise.
